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越来越多人学烘焙，最终梦想都是开店，但为什么感觉却是更多人在
2020-08-07 17:21阅读(70)
越来越多人学烘焙，最终梦想都是开店，但为什么感觉却是更多人在做私房，或者开工作室授课，而不是开店呢？:我来说说我做私人烘焙的经历吧。2013年因为身体的原
我来说说我做私人烘焙的经历吧。2013年因为身体的原因，一直在家休养，无聊中在身体允许的情况下开始接触烘焙，没有去参加培训班，就在家里上网自学，从简单的开始，做饼干曲奇类的。本来是调节一下自己的生活情趣，没想到发朋友圈后，就有朋友和我预订，吃过的都说好吃，然后又推荐朋友和我买，卖过最远的地方是西藏。后来又在本地圈子里推出蛋糕和下午茶，两个月营业额差不多一万，这个成绩算不错了，因为那时候朋友圈做私人烘焙的不多。后来因为身体原因，就不再做了。
为什么不开店？开店需要考虑的事情太多，人员、设备、店铺租金等等……如果资金不充足压力很大。而做私人烘焙，一个人就够了，设备也不需要太多，在食材选择上也放心，最主要比较自由，想做就做，不想做就休息。
希望我的回答能让你满意！??
开店成本更高一些，私房的时间自由，成本也相对低一点，授课的话变现速度更快一些
因为开店没人买单。
可能那样更赚钱吧
开店要考虑的因素多，比如对硬件设施要求更高，烘焙师的水平也要比较高才能做到出品稳定，压力是很大的。私房或开班授课相对来说会比较自由，轻松，水平方面可能参差不齐，有高手也有花钱学了些技术的新手通过私房或授课在慢慢积攒人气和经验。
烘焙是个巨坑，很多人刚开始觉得新奇又好玩儿，自己开个小店又能挣钱，花了几千几万的学费学出来后发现真正开店还远远不够， 基本上70%的学员学完后就放弃了（钱白花，剩下的一部分人有钱的去开店了，没钱的去店里上班了，有的就是去做私房了， 做私房的三个月内又会淘汰一部分，因为私房是依靠强大人脉关系来做的，前期没有七大姑八大姨亲戚朋友的支持是坚持不下来的， 说到底最后得利的永远都是那些做培训的，这就是为什么现在培训机构如雨后春笋般崛起了
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