那是因为你不了解项羽，仅仅被后世的文学作品所影响。你喜欢或者讨厌一个历史人物要从客观的角度对照过后再做决定。
不管历史名人还是普通百姓，谁都有优点缺点。你说的刘邦，韩信，陈平，他们也有一些不让人喜欢的缺点。比如刘邦的无情无义，韩信的优柔寡断，陈平的阴险狡诈。
但是项羽同样有些非常大的缺点，他的剽悍贼猾，且言而无信。他并非是后世描写的那样是一个盖世英雄。在反秦战争中屠杀了好几座城池，无辜百姓死于他手的不计其数。
后世对他描写最深刻的无非是霸王别姬，但是在我看来，无非就是一个穷途末路的失败者所做出的无奈之举而已。
以上，个人观点，欢迎探讨。
成功的人基本是相通的，失败的人各有各的原因。
成功的人最大的特点是他已经成功了，没必要大谈自己当年如何如何英明神武雄才大略乾纲独断，因为人家已经成功了，自然不需要吹，能坐在那把椅子上这些事情都是不言而喻的。也没必要大倒苦水说自己当年如何如何不容易，这种事情，多说无益。
当然，想靠这些发文写书恰饭的例外。
失败的人呢，一般喜欢谈及自己当然如何少年裘马意气风发英明神武，奈何天不遂人愿，遇到了XXXXXX（以下省略正无穷字）的困难，最后纵有万般能耐，奈何天意如此遂至于潦倒。
普通的人呢，一般也喜欢谈及自己当年如何如何，但是也没啥机遇，最后平凡一生。
当然，一般人特别喜欢看项羽这种经历。
因为绝大多数人都是普通人和失意的人，成功的人才有几个啊。人呢，其实是蛮喜欢寻找共鸣的，这种悲情的故事，特别容易引起大多数的共鸣，大家看完霸王的经历，抹一抹泪，心中想到我本来也是可以如何如何的，奈何天意如此啊，霸王万般能耐也不过乌江自刎，我辈又能如何？
壮怀激烈一番，继续普普通通的生活。
而且不少人对成功者有一种抵触，比如那孩子小时候跟我一块和尿泥儿，还没我和的瓷实呢，傻不拉叽的，现在竟然也阔了。。。反映在刘邦身上就是，不过是个老流氓，竟然也能当皇帝，可见老天不开眼，不能赖我不行啊。。。
稍微入世一点的人都会更懂也会更喜欢刘邦和陈平，你喜欢项羽说明你还年轻，不谙世事。
你喜欢项羽，实际上是喜欢他的英雄气短、儿女情长，喜欢他的光明磊落、骁勇善战，喜欢他的大丈夫大英雄大豪杰的形象和气质！说实话，项羽成为后人传颂的英雄人物太正常不过，人们喜欢他的正直善良，喜欢他的果敢勇武，还喜欢他用情专一！！项羽完全是一个完美的高富帅形象！
只可惜，在大争之世，项羽的以上优点中绝大多数就成了他的缺点。正直磊落、儿女情长在战乱的年代就是致命的弱点！想想刘邦的奸诈狡猾、不仁不义，和曹操的奸雄形象如出一辙（曹操比刘邦好很多哦），也正是这样的手段才能在大争之世生存再来。
世俗圆滑、曲意逢迎、溜须拍马、左右逢源这样的词语用在今天也是一种能力和晋升之道，一个老成持重老奸巨猾的人一般都不同程度的具备以上品质！所以，成熟的人都会更加倾向于选择刘邦和陈平来顶礼膜拜，而项羽的正气形象无论是放在他那个时代还是放在今天，都很难有前途。
霸王只一个！
皇帝轮流坐德性差不多！
终究都是历史尘埃，大众皆平凡口碑赞英雄，文史颂成功，特权塑功德！
道不同不相谋！
题主，我是老实人，我来回答你的问题。
其实这样的一种观念很正常，随着时代在发展，社会在进步，我们逐渐的明白，历史都是由胜利者和后人写的，胜利者大多数写的历史很多都是丑化被人美化自己，而后人撰写的历史，则是很容易就会把自己的个人感情带入到历史当中，从而很容易就会出现扭曲历史的事情发生。用一句话来形容就是史白人必黑，史黑人必白。
在我们眼中看到的，并不一定就是真实的历史状况，所以很多我们认为的刘邦刘备的好，不一定是真的好，而我们所听闻的那些曹操像项羽的坏，也不一定就是真的坏，只不过是大家所处的立场不同，不同的立场，如果闹得大了很容易就会上升到政治的层面。
这是其中的一点，还有一点就是我们所处的社会所造成的影响，比如说我们在生活当中，面对不同的人，都会有自己不同的想法和面具，很多的都活的很虚伪，从而羡慕那些不论走到哪里都能够坚持自己想要做的事情的曹操或者是项羽。
其实我们仔细的去分析项羽，设身处地的去想想，他并没有错，而且绝对算的上的一种豪迈的举动，秦始皇被推翻后，天下无助，自然是能者自居，所以项羽站出来想要去夺得这个天下霸主的位置也在情理之中，大家公平竞争，既然是这样为什么要说项羽的不好，为什么要喜欢刘邦而厌恶项羽。如今的我们更愿意或者说能够站在客观的角度去看问题，所以观念才会发生转变。
因为项羽是正正规规的比较尊贵的百姓兵家贵族。
而刘邦、陈平是儒家的小人儒家平民，韩信是兵家破落贵族，他们给人一接触，当时都会让人不由自主起鸡皮疙瘩，有不舒服的感觉。
汉王朝开国君主让人舒服一点的应该是道家贵族吕雉，而大臣让人舒服一点的则是道家贵族张良张子房，而且他还曾经充满豪气的在博浪沙安排力士刺杀秦始皇，是比较有追求和信仰的那一类人，所以张良怎么看都不会是汉王朝另外一位开国君主刘邦的手下，张良的追随者应该是吕雉无疑。
项羽一代枭雄。项羽跟着叔叔缺学了一身巩固江山的本领。某一天。有个大汉求水喝，自称自己贩卖马雇主。项羽和叔叔。听他说无家可归。收留自己营帐，当一名差人，相亲兄弟和项羽同时练武功。慢慢给他要媒人说一房媳妇。他说出了自己的家庭。自己名叫刘邦。无处投宿，一贩卖马为生，刘邦对自己的主人很满意。长期住下
后来刘邦组织了一绑自己的门客，每天喝酒论英雄，并且学武功。叫他的门各学习武功。拳击。不久野心膨胀了。他觉得能抵过项羽。暗中拉帮结派。组织一帮子他的手下。有一天他们都喝得酩酊大醉。有一个首领推崇刘邦为老大。过几年，他们的队伍壮大了。有了杀人之心。刘邦支持千军万马。直奔项羽营寨追项羽底下官， 长话短说。最后导致项羽投江自刎颈之交
项羽不是啥英雄，只不过是性格看起来很刚强，有一些悲壮的赶脚。
他干的坏事比干的好事多的多，只不过是好多后人敬佩他的能力和勇气同时也对他赶到惋惜，而且对于那些感性的文学家来说，更容易用来抒发情感，发挥的空间也很大，所以有些人才追捧他，其实他最多算是一个暴君，名将都算不上，真正的名将才不会像他那样只会逞匹夫之勇，也就是他没有存在在战国，他要是和李牧白起他们那些真正名将交手的话恐怕早就自刎了。
给你说一个人，你可以去了解一下，跟项羽做做对比。明朝时候的胡宗宪，他可以算的上英雄，但他做的好多事儿一点都不光彩也不高大上，甚至让人看不起，但是价值却非常大。
他用诡计兵不血刃的干掉了当时的海贼王，汪直。和项羽对比下，你会发现有多不体面，但是他拯救多少士兵和渔民商人的性命，为了能更好的立足于那个腐败的朝廷投靠严党花费巨款去孝敬严党孝敬嘉靖皇帝，多不体面。
但是他平息入侵明朝的倭寇和匪患，朝廷已经那么腐败了，他也无能为力，他只能想尽一切办法保全自己，保全对国家有益的人才，做好自己该做的事，党争那么厉害，他必须在朝中有这棵大树，谁有权力谁就是他最好的选择。
为了能做好这件大事，他甘心委屈求全，成为严党的人，虽然说严嵩本来也是他的老师，但是他对严党的行为从内心来说并不支持，他心里也清楚那些人在干着什么祸害国家的事，他也无能为力，只能依靠自己的职权做好自己能做的事，要是像那些所谓清官或者所谓的有些死心眼的正派的大臣一样，要么硬干被弄死，要么不堪忍受，撂挑子走人，多潇洒多体面，名留青史，但是对于当时的底层的人和当时的社会来说有多少价值？
在他的保障下，戚继光和俞大酉成功平息倭患，成为民族英雄，但他却一直在干里外不是人的差事。现实就是这样，事情一般都异常复杂，并非非黑即白，但是敢趟入浑水深入泥垢之中还不忘初心，为国为民的人才更难能可贵，可称之为真正的英雄。
相比较而言项羽做过哪件事是为了别人，他有啥有价值的理想和报负？全是为了他自己，为了成就自己的虚名，不然也不会沽名钓誉的自封霸王了。
推翻秦朝的统治是也了报仇，打这个打那个也是因为别人不服从他，为了泄恨就屠城，只会用武力和暴力解决问题，当时有几个人是对他真正的心服的，还不都是迫于他的威势，他身为统治者的时候又做过啥利国利民的好事？恐怕一件都说不出来。能力那么大只会祸害别人，这样的人能长久才是社会的悲哀。
喜欢项羽的人有二：其一，年轻没长大，不知社会险恶，无法分辨对错。其二，没有读懂史记，没有客观分析原文，又或者压跟就没读过。
项羽有一帮死忠，刘邦也有。项羽有虞姬，刘邦有戚夫人。项羽的死忠，虽有死战，但没有为他战死的。刘邦的死忠，可都是他的发小铁哥们。刘邦得天下后，还是极力善待他们的，要不后世也不会出个周亚夫。从这点上看，刘邦还是讲义气的。至于情长，刘邦对得起他的戚夫人。只可惜戚夫人不识时务，最后落得个人彘下场。说到吕后，刘邦也没辜负她，毕竟是嫡长子继承了皇权。从这点上也能看出刘邦能做到顾全大局，而不是意气用事。这和围棋一个道理，谁大谁小，刘邦把握得住。反倒是是司马公意气用事，让我们见到了高祖不为人知的一面。导致的结果就是：帝王将相世之榜样，如有缺点就会无限放大。可司马公也不想想，为什么会有那么多的人跟着刘邦，而不是项羽。难道是项羽的人格魅力不如刘邦？看似高富帅的楚霸王，竟然吸引不了汉初三杰。抛开政治、人事、人品不说，就逼反张良一事，项羽最起码不懂得哪大哪小。为个区区韩王信，把本来安安分分的张良妥妥送给刘邦。再说了，人家张良哪都不去，为什么投奔刘邦？说明刘邦有魅力，要不当世诸侯有的是，他完全可以做个李左车。
喷到这里就不喷了。其实，刘邦胜过项羽的理由多了去了，我也是以偏概全。年轻人还是多读点书的好，多读书就会多思考。不会被人家一句“王侯将相宁有种乎”忽悠的揭竿而起。多说一句，项羽不过江东的真正原因是：根据地没了，过去也是个死。与其死在逃亡的路上，不如死在打架的路上。说白了就是穷途末路耍三青子，不过一匹夫耳，有什么可喜欢的？
巨鹿之战项羽破釜沉舟一战定天下，立有灭秦不世之功，后也没将功劳据为己有，大分诸侯于天下，项羽是顶天立地的大丈夫，华夏贵族精英的典型代表。。。。。。。。题外话，如果项羽的分封制发展至今，工业革命不一定只发生在西方，秦始皇刘邦推行的中央集权制代替分封制，废黜百家独尊儒术就是历史大倒退，是一直领先于世界的华夏文明落后于世界民族之林的罪魁祸首。。。。。。。。
