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冬瓜是比较常见的食材，冬瓜含有丰富的的蛋白质、维生素、碳水化合物以及矿质元素等营养成分；冬瓜还具有消热、利水、消肿的功效，特别适合在炎热的夏季食用。

冬瓜的做法很多，一般多用来清炒、凉拌和煲汤。肉沫冬瓜汤，就是一道清淡养生的汤品菜肴，其主要食材就是冬瓜和肉末。在现在闷热的伏天里，喝喝冬瓜汤、养养生也不为是件好事。

今天跟大家分享下这道味美养生的肉末冬瓜汤，味道很好喝哦！

【肉末冬瓜汤】的制作方法------特点：清淡好喝、可口美味，制作简单！

【材料】冬瓜400克、肉末80克

【调料】生抽、料酒、胡椒粉、盐、香葱、香油

------【开始制作】------

第一步：材料处理：冬瓜洗净去皮及内瓤，切成2X3厘米大小、厚3-5毫米的片；香葱切碎；

第二步：炒制肉末：锅内倒油烧热、下入肉末翻炒，加入生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀；待肉末炒出香味后，放入冬瓜片，继续翻炒均匀；

第二步：加水炖煮：加入清水（最好加入高汤，味道会更鲜美），开大火煮10分钟关火；加入盐、香葱、香油调味。

清淡好喝、可口美味，制作简单！的肉末冬瓜汤制作完成！

这道汤中、可将肉末换成虾仁、花蛤、瑶柱等食材搭配；这样冬瓜汤就成为虾仁冬瓜汤、花蛤冬瓜汤......。

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功效：冬瓜清热

食材：肉末半斤冬瓜一块水适量盐一勺酱油适量鸡精一勺红薯粉少许

冬瓜去皮｜肉末加盐酱油鸡精红薯粉适量水搅拌均匀

冬瓜煮熟加肉末搅拌

微煮出锅｜哈哈可以加点柠檬