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鸡脚猪骨汤怎么做好吃?
1:把清洗干净的鸡脚剪去指甲,放在一旁备用
2:把猪骨头清洗干净剁成块。
3:在准备一段大葱,两片生姜,一段白芷,两个白蔻,一个大枣,枸杞适量,料酒适量。
4:起火烧水,冷水把鸡脚和猪骨头放入锅中焯水,水开后撇去上面的浮沫,在煮3-4分钟捞出放入冷水里清洗干净。
5:另起锅烧水,水开把焯好水的鸡脚和猪骨头放入锅中,把准备好的配料放入锅中,大火熬制20分钟左右,转中小火在熬制一个小时后,放入食盐,在熬制五分钟就可以出锅了,喜欢吃香菜的撒上香菜,这样一道汤白浓郁,鲜香味美,香而不腻的鸡脚猪骨汤就做好了。
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