羊肉有几种吃法，请指教？

羊肉比猪肉肉质细嫩，而且更利于人体消化吸收，羊肉的脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉还要低，并且具有暖胃补气、御风寒，滋补，生肌健力等功效，多吃羊肉更有助于提高身体免疫力。

有人会好奇，吃羊肉都离不开孜然，是的，二者是绝配，孜然不但去腥膻，更具有理气开胃、驱风止痛的功效，羊肉和孜然相搭味道营养更完美，下面介绍几道好吃美味的羊肉给朋友们，千万忍住囗水不要流哦？

一:孜然葱爆羊肉

是由羊后腿肉，切薄片配已孜然，葱片和各种佐料制成，羊肉具有鲜辣咸香，入口软嫩的特点，很适合秋冬季食用。

二:烤羊肉串

怎少得了我最爱的烤肉呢？烤羊肉串是烧烤挡必不可少的美食，炭火上的炙烤羊肉在滋滋地冒着它特有的香气，再撒上辣椒面孜然早己不见膻味，连不爱吃羊肉串的人见了也会馋出口水来。

三:白萝卜炖羊肉

大热天怎么也得来一碗清淡，去湿又滋补的白萝卜炖羊肉汤呢？食材以羊肉、白萝卜加以姜、葱、盐、味精、大茴香辅助而成，味道鲜香，汤浓好喝。

四:红烧羊肉

历史悠久，是回族特色风味菜，食材羊肉、红萝卜加香料炖制而成，入口肉烂软香，汤鲜味美。

五:烤全羊

目前最环保最绿色最健康的肉制品饮食中就数烤全羊了，烤全羊外表金黄油亮，焦香酥脆，禸部肉质又绵软细嫩，羊肉味鲜香扑鼻，回味无穷，适合聚餐人多抢着吃最过瘾。

六:手抓羊肉

羊肉最奔放的吃法当属手抓羊肉了，羊肉清水炖熟再配以，香醋，酱油，辣椒面孜然粉花生碎或熟芝麻，蒜泥芝麻油当蘸料，大块吃肉，大口喝酒那才叫爽。

当然羊肉美食，数不胜数，朋友们我就介绍到这儿，希望有你喜欢的一款，喜欢的记得给我留言点赞加关注并转发哦？

羊肉的吃法极多，仅我知道、想起来的有:

1、烤羊肉串

2、馕坑肉串

3、馕包肉

4、涮羊肉

5、羊肉火锅

6、清炖羊肉

7、羊肉泡馍

8、羊肉泡馕

9、清蒸羊肉

10、烤全羊

11、烤羊肉

12、羊肉水饺

13、羊肉曲曲(类似馄饨)

14、红烧羊肉

15、羊肉抓饭

16、羊肉拌面

17、烤羊肉包子(发面的)

18、羊肉薄皮包子

19、宫爆羊肉

20、羊肉烩面

21、烤羊排

22、爆炒羊肉

23、羊肉汤

24、铁板羊肉

羊肉是一种营养丰富的温补食品。对于脾胃不好的人吃一些羊肉，可以起到健脾健胃温中的作用。肾阳虚弱的人吃一些羊肉可以起到壮阳补肾的作用。通常羊肉人们都是秋冬季比较吃的多一些。

羊肉的吃法有很多种。

涮羊肉，烤羊肉，炸羊排，羊肉哨子面，包羊肉馅饺孑(包孑)，南方人喜欢喝羊肉汤，陕西人喜欢羊汤泡馒，内蒙人喜欢手抓羊肉，其中北方神池喜欢炖羊肉。

食材：

羊肉150g，大葱一根，姜一块，小米辣椒5个，食用盐10g，黄芪3g，老抽2勺。

步骤：

1、羊肉切块，大葱切小断，姜切片。

2、取碗放入葱断，老抽适量，食用盐搅匀。

3、凉水下锅，连同羊肉一起入锅内。大火烧开后撇去浮沫，煮5分钟后到掉水，然后加漠过羊肉的温水，放入姜片，小米辣椒，黄芪。

4、大火烧开后转小火慢炖2小时。

5、揭锅到入调好的料汁翻炒均匀即可上桌。