为什么一些嗜酒如命的外国人，不敢喝中国白酒？

谢邀！

洋酒在国人的餐桌上早已不是什么稀罕玩意。白兰地、伏特加、威士忌等洋酒更是深受中国老百姓的喜爱。但是很多爱喝酒的外国人，却不敢喝中国的白酒。这到底是为什么呢？

有人可能会说是不是因为中国白酒的度数很高，外国人酒量差喝了承受不住呀？实际上我们常见的白酒的度数和外国那些烈酒比起来，并不算高。很多嗜酒如命的外国人，更是对80几度的烈性酒情有独钟。

不是因为度数高，那到底是为什么呢？首先，中国的白酒在口感上会比柔和的洋酒要辛辣不少。没有尝过白酒的外国人，光闻那刺激的气味就头晕难受。第一印象不好，也就没了想尝试的欲望。

其次，两国的饮酒文化也有很大的差异。中国人喜欢一边喝酒一边吃饭，喝酒还喜欢一口闷。而外国人更喜欢一口一口抿，慢慢感受酒的滋味。

除此之外，外国人是很享受调酒的。他们会想出许多新奇的搭配把不同的酒混在一起，创造出各种颜色的酒。而我国的白酒颜色单一，口味也没什么太大区别，没办法拿来调酒。放了白酒下去，辛辣的口感和其他酒也格格不入。也就不受外国人的欢迎了。

其实，我国除了白酒，家里自己酿的米酒果酒的味道也很好。各位小伙伴你们觉得哪种酒比较好喝呢？

我是在酒店工作的，我们店里经常有老外过来用餐，每次他们点酒水的时候，往往点的最多的就是各种红酒，香槟了，而我们国内的各种白酒，那是一次多没有点过

后来和一位常来用餐的外国客人熟悉了，也问过他这个问题，按照他给我的答案，我总结出下面几点

第一点：

口感不适应，外国人之所以，不敢喝我们国内的白酒，其根本原因就是白酒的辛辣味了，往往一口白酒下去，那刺激的辛辣味，就叫他们难以下咽了，就是我们国内，也有少数人接受不了这种辛辣味的

第二点：

度数太高，在外国人眼中，我们国内的白酒就是用酒精勾兑出来的，里面的酒精度数太高了，稍微喝点就容易上头了，所以他们不喜欢喝我们国内的白酒，而是喜欢喝那种比较柔和的洋酒

第三点：

酒文化不同，外国人喝洋酒的时候，讲究的是慢饮细品的，往往一瓶洋酒下来，少说也要个把小时的时间，而我们在喝白酒的时候，讲究的是感情深一口闷的，往往一瓶白酒下来，也就是十来分种时间，这样的喝酒文化，哪是外国人可以接受的

第四点：

喝酒方法不同，外国人在喝酒的时候，往往喜欢把口感差不多的洋酒，混合在一起，制作成新的洋酒来喝的，这就是他们那边的的调酒文化了，而我们国内的白酒，你去调一个看看，估计调出来的白酒，也没有多少人敢喝吧

国外的白酒大都是中国人讨厌的酒精酒--即由粮食经液态发酵后蒸馏出来的高纯度的酒精。这些高纯度的酒精经过兑水后，配制成各种不同度数的白酒，无色无味，很好入口。

中国白酒分二块，一块是由粮食经固态发酵后再蒸馏出来的“粮食酒”，“粮食酒”中除了蒸馏出酒精、水以外，还会蒸馏出许多脂类物质。中国酒的各种香味就是由这些脂类物质产生的，中国人习惯这个味。另一块是由粮食经液态发酵后再蒸馏出来的酒精酒，与外国的酒本应是一样的，但考虑到中国人的习惯，又勾兑了一些脂类物质进去，模拟“粮食酒”的各种脂香味。因此中国的白酒都是有脂香味的。

外国人一直接触的是无色无味的白酒，对于这些有着脂香味的白酒，别说喝，闻到都难受。

这问题很蹊跷！不知是指哪位嗜酒如命的外国人，最好是指出具体人，看他的具体问题，泛泛而言，令人怀疑发问者的动机不良。我凡接触过的外国人，都没有拒绝中国白酒的，喝了都说好。一位荷兰老头，年龄比我大不了十岁，比我还能喝，清香型白酒，一斤没问题。大约十年前，两位比利斯中年人，都喜欢喝，桌上不会敬酒，你一敬他就喝，不敬就自个儿端杯喝。我说你想喝的时候，端杯邀请满座或邀桌上某位一起喝，就有意思了。二位学会了，开始实践。我说不要重复一个人，要等他也邀请你一次，二位不好意思了，但仍然来者不拒。

大家好，我叫姚大厨，致力于分享美食教程给大家，喜欢美食的可以关注我。

说到酒，现在常听到人家说“不喝酒没朋友”，所以造成了很多朋友有事没事来一杯，但不胜酒力的人会发现宿醉是真的很难受，但为什么会难受呢？答案相信很多人都知道。而外国的酒我也有接触过，比如说“伏特加”是大家经常听到的了，而伏特加的口感却不会像我们中国的酒那么辣，甚至有点甜，但喝多了却不会头疼，像我喝过自家酿的纯白酒，即使喝醉了也是能醒得块，而且没有头疼的症状，在做美食时，加入也能让菜更加香，但市场上哪里还有真正的白酒呢？只是那些喝了会头疼的酒罢了。

所以外国人即使嗜酒如命，但在中国，他们却不如不喝，是不是该引起我们反思了呢？

你给他茅台酒试试，我认识的外国友人他就喝茅台酒、优质酱香酒，他们同样也有喝其他香型的优质酒。

就和喝热水一样 中国白酒让老外喝的恶心 这大留学生亲口说的

中国白酒口味比较丰富，具有七层口感，酸甜苦辣涩咸怪。老外一般受不了怎么多层次的口感。并且白酒属于高温蒸馏，味道比较辛辣，厚重，一般喝低度酒的外国人都受不了。

这可能跟双方的精神文化传统有关系，西方人比较追求文雅，绅士，所以一般是喝的红酒，洋酒，度数都不会太高。我们中国自古就讲究狂歌当哭，饮酒洒热血报国，只为述尽胸中豪气，道尽生平英雄志。

　我国曹操的

对酒当歌，人生几何？

　譬如朝露，去日苦多。

这些关于酒的认知就可以看出区别了。

外国人不是不敢喝我们的白酒，是不习惯，拿不住这个味道。

我们的白酒基本都是高度酒，国外用“烈酒”称呼，他们也很多人喝烈酒。但是，他们的高度酒和我们的高度酒有着根本的区别，不仅仅是味道，这里分享三个主要区别：

第一个，酒精酒的酒精不一样。

这个根本的味道区别，就在于他们的味道“干净”，我们的味道“丰富”。比方伏特加，除了少部分酿造，大部分是酒精酒。他们的酒精酒和我们的完全两码事，他们的就是酒精兑水，不添加任何香味物质，因为酒精提纯的非常纯净，没有任何杂质。也就是说，他们用来兑成酒的酒精，干净到没有味道，不像我们的酒精，一股浓烈的味道，顶风冲十里。

我们的酒精也是食用酒精，但是属于粗加工，杂质多，冲味大。所以我们的酒精不能加水成酒，还要加香精，压住酒精的味道，当然也是为了模仿粮食酒的味道。

第二个，他们不喜欢的酒曲味道。

我们的粮食白酒，正宗的是固态法酿造的白酒，无一例外酒曲发酵。

可是我们的酒曲不是国外的酒曲，我们的都是用粮食，主要用小麦沤制，而且直接带沤制后的小麦一起使用。对外国人来说，这个制曲就是故意让粮食发霉。用发霉的粮食酿酒，他们无法接受。这样酿造出来，我们的酒曲发酵制作的白酒，就带有浓厚的酒曲味。这个味道我们叫曲香，他们叫腐烂的粮食味道，形象称之为臭抹布味，臭袜子味。

第三个，不能满足他们的喝酒习惯。

外国人喝酒，不是像我们和吃饭一起，要有饭有菜，能大口喝烈酒。他们喝酒就是喝酒，跟我们喝茶场景差不多，所以喝酒不带菜。正因为不带菜，一般就不喝烈酒，有了烈酒也给饮料兑了，稀释成低度了喝。我们的白酒恰恰不能兑饮料或水，没法直接的稀释，这个他们无法适应。

不过我们的白酒有着突出的特点，无论酒体，还是味道，甚至喝酒的感受、酒后的体验，尤其是酒醉的感觉，都比他们的酒丰富很多。以至于他们喝了一段就会迷上，还是中国白酒喝着爽歪歪，因而有“东方魔水”之称。当然指的是粮食酒，不是酒精酒，我们的酒精酒对他们来说不叫酒。可是市场绝大部分都是酒精酒，搞得外国人认为我们的白酒不行，很不好喝。