肯德基，是第一个在中国开餐厅的外国品牌，开成功是有它的特点，就是西餐标准化，还有口味、环境卫生及服务地理位置等因素。肯德基主要出售：炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞等高热量的食品，1987年在中国北京开了第一家餐厅，随后这几年在中国已经有3000多家分店。
咱们国家区域广泛，每个区域都一特色，南方人喜欢吃米饭，北方人喜好吃面食，而且口味也不一样，适合南北方的口味没有一个突破口，再说中国的餐饮文化比较深，其工艺复杂标准化需要创新。现在北京有好多中国特色餐馆也在走标准化道路，成功的有西贝莜面、海底捞、等餐饮业公司也在发展但是无论线上线下都竞争不过肯德基，这个问题需要我们深深的思考一下，是自己定位不好还是没有找到突破口。需要我们的餐饮业去深思熟虑，希望下一个中国“肯德基”很快出现。
肯德基是上班族和小朋友喜欢的食品，肯德基在中国发展多年已经锁定部分客户，所以它的销售额不会下降，它把一部分的口味锁定是最大的收益。做餐饮没有不出问题的，越曝光它的知名度越高。对于健康来说的确不健康都是油炸食品。
油炸食品
