在外飘了好多年，终于有一天厌倦了每天的外卖，决定中午自己带饭吃，毕竟干净卫生又少油。

一般对于午餐我基本是一份主食基本就是米饭了，另外配两份菜。

制作分工一般是这样的。

米饭，前一天晚上电饭煲焖好，之后晾冷装盒。或者直接用玻璃饭盒装了生米和水，上锅正好。

配菜的话，如果是需要长时间处理的肉类，比如说可乐鸡翅啊，红烧肉啊，或者说西红柿牛腩，或者是咖喱鸡肉土豆之类的菜，我会在前一天晚上做好，晾冷之后装盒，大概率会和米饭一起装好，然后放入冰箱暂存。如果第二天想配一份凉拌菜，就把相应的食材洗净切好，晾干水分装进另外一个保鲜盒。调好的酱汁单独放在一个小盒子里，或者盛入保鲜袋放进盒子里，一同放入冰箱，次日中午食用的时候混合在一起就好。

另外一份炒时蔬类的菜品，我会洗净，切好，晾一下水分，连同配料一同处理好，放入另外一个保鲜盒。这样第二天早上起来，大概只需要额外早起十分钟的时间，就可以把蔬菜炒好，装盒啦。这种情况下，我是不会选择叶类蔬菜的，毕竟蔫了就不好吃了。会特意选择一些根茎类，或者茄子，圆椒，西蓝花，芦笋之类的食材。

出门的时候，把前一天晚上准备好的餐盒和早上刚炒好的蔬菜一同装进便当袋就好啦。

这样一分配，既节省时间，又避免蔬菜类提前一天做好，在冰箱存放整晚影响风味。

本人上班族，每天带饭的人比较有话语权??

没带饭之前吃饭是在外面解决，重庆的午饭，基本上要吃干锅、炒菜、米线、面这些，一年半下来，长了十多斤??没错，我就是那种喝凉水都要长胖的人。

所以从今年2月份开始，决定自己带饭，现在已经持续十个月左右，网上看了一下，青菜叶类的不适合头一天做用来第二天带饭，因为容易产生亚硝酸盐。但是肉类或者是根茎类，例如萝卜、胡萝卜、莴笋、或是西兰花等这些是相对可以用来隔夜带饭的（具体可以百度看看），这样就不用早上很早起来准备。

当然考虑健康一点，能早起来准备一份丰盛的早饭和午饭就再好不过了。

附上几张带饭图??

以前经常吃附近的饭店，食堂和外卖，感觉油水特别大。

后来搬家后开始做饭，大概有小半年了。

一开始觉得晚上做好放冰箱不健康，都是早上炒菜，主食是前天晚上预约的粥，用那种可以预约的电饭煲，多做一些，早上把稀的盛出来喝粥，底下稠的做中午的主食，这样一次可以解决两顿。

后来早起是在太影响休息，就前天晚上多炒些菜，晚上吃一部分，剩下的第二天中午的放冰箱。主食如果是米饭就预约好，如果是红薯南瓜玉米这些就早上起来煮上，洗漱完收拾好刚好可以吃，也是早上和中午两顿的量，这样一次解决两顿。

吃自己做的饭感觉特别健康，而且花一个小时左右，解决两顿饭，我觉得也不占用时间，在外面吃晚饭也要找地，等位，吃完回去也要一个小时左右。

而且自己做饭，慢慢的厨艺都练习出来了，也能体会做饭的乐趣，和食物的新鲜。

放几张带饭图。

已经带饭大半年了。

我是前天晚上洗好菜，切好放保鲜盒里。第二天早上起来做菜，米饭也是晚上淘洗好泡着早上电饭煲煮。我是绝对不会吃隔夜菜的，不管是啥菜，一定要当天做的当天吃??

公司附近餐厅少的可怜，外卖不敢吃了，逼着自己做饭，现在已经爱上做饭了，哈哈哈！????

最后附上我某个两天的午餐，顺便说一句我吃素，所以都是炒的菜菜??

这是我这一周五天的午餐，头天晚上把菜切好，第二天早上很快就做好。一半情况是一个热菜一个凉菜，一个主食。

凉菜基本上头天切好，调点蒜泥生抽当调料，吃的时候再倒入菜里。

今天中午饭吃香菇蒸鸡腿，调料放好，中午用小电饭盒一起蒸，一层菜一层主食。

本人上班族，健身爱好者。

一句话三分练，七分吃，饮食习惯是比较重要的，公司没有食堂，在便利店或者餐馆的饭菜比较油腻，不利于身体健康，但是外卖的健身餐通常价格很高，一般只有一些蔬菜加几片鸡胸肉，消费不起，就开始自己在上班前做健身餐带到公司。

其实也比较简单，一般就是两荤一素，荤菜只考虑牛肉和鸡胸肉，牛肉都是炖一大块，做法比较简单，高压锅放入姜，蒜，桂皮，八角，茴香，干辣椒等，倒入生抽，老抽，罐装啤酒，炖熟放入锅中小火慢炖入味，大火收汁，每天带几块能吃好几天。

做早餐的时候把鸡胸肉同样用高压锅，放入料酒，姜，蒜，炖熟切片带些酱油即可。

至于蔬菜，可以水煮一些青菜，白菜，土豆，番茄，西兰花等，也可以用少量橄榄油炒芹菜，萝卜，菠菜等看个人喜好，还可以用蒸蛋器蒸几个鸡蛋，补充蛋白质。

晚上睡觉前准备好食材，电饭锅定时煮饭，做这些菜一般只要15分钟左右即可，然后装罐，这样饭菜既热乎又健康，还可以省下一些伙食费，何乐而不为呢？

本人长期带饭，上班的地方有食堂，但是吃长了，感觉味道都一样，吃腻了。而且食堂的饭菜还是挺贵的，卫生状况也不是很放心，就决定自己带饭。我带饭都是早上现做的，从来不带晚上做好的。但是这一点我觉得和个人离公司的旅途远不远有关系，我是离公司很近，走路也就15分钟左右，所以我早上的时间还是挺充足的，但是如果离公司比较远的朋友要早上现做就有点难度了。早上我都是先把米放到电饭锅里先煮饭，然后炒菜。菜都是根茎类的菜，从来不带叶菜类，叶菜类一闷就不好吃了。菜一般前一天晚上先初步加工一下，比如蘑菇类先洗好，焯热水，晾凉放冰箱，肉切片放冰箱冷藏。早上起来肉片炒蘑菇，里面也可以放一点胡萝卜片，几分钟就炒好了。周末休息的时候也可以包点饺子或者包子，然后周一可以带点，这样也方便了很多。或者做点酱牛肉之类的，带饭的时候切一点到里面，也很方便。总之自己带饭好处还是比较多的，干净卫生，还省钱，营养上也有保证。

每天早上起来做，一般一荤两素。

这个我必须要来回答一下。因为我家两个人都是带饭的，其实公司有食堂，但是我们觉得带饭更健康。说说原因吧。

当天做饭菜新鲜

我说的也许没什么科学依据，我们家认为，食物做出来尽快吃会更健康。所以，我们一般前一天晚上做的都吃光了，不会留着第二天带去公司吃。

如果中午带饭，那就是早晨起来现做。

有时候一菜一汤，有时候两个炒菜，给几个例子。饭的话，正常白米饭或者加点小黄米。

1.西红柿鸡蛋秀珍菇汤 ，茭白炒肉丝

2.青椒肉片炒藕，肉片炒红薯藤

3.娃娃菜木耳粉丝汤，土豆鸡翅

4.玉米炒鸡丁，肉丝炒刀豆

5.豆腐菇汤（多加几种菇），洋葱炒杏鲍菇

工作日是5天，我就分享5种搭配。荤汤我家喝得真的少，素汤为主。菜的话，基本上都是小炒，偶尔吃个烧鸡翅，整体比较素。

逼迫自己早睡早起，养成好习惯

因为要早起带饭，所以就必须养成早睡早起的好习惯。一开始我们也觉得很困难，因为要洗菜，切菜，起迟了真的来不及。

我们试过前一天晚上把菜洗好，切好，放盘子里，第二天起床直接炒。后来觉得麻烦，现在前一天晚上都不搞了，都是第二天起来从头开始。

已经坚持两年了，现在每天早晨6点20起，有时候还要去买菜，菜场在小区马路对面，来得及。

早饭也不马虎

可能有朋友问，那早饭是不是就马虎了。不会的。我们通常会在休息日的时候自己做些花卷和糖三角放冰箱，提前买一些紫薯、红薯或玉米放冰箱，煮饭的时候一起蒸。鸡蛋也可以一起蒸的。

饭好了，早饭的点心也好了，一举两得。然后热一杯牛奶，加点即食燕麦，再切点水果，搞定。

我们认为一天里盐的量要控制，所以早晨尽量不吃盐，这样可以有效控制钠的摄入。

总结

当天做饭带饭习惯之后，真的觉得特别好。既吃到了比较新鲜的饭菜，而且生活也规律。每天精神抖擞，很有干劲。

在外漂泊的我，应为所工作的公司不提供中午餐，在开始吃了一段时间的外卖后，感觉这样下去，老吃外卖也不好呀，主要外卖也贵呀

于是开始跟公司其他的同事学习，自己带饭到公司，到中午只要用微波炉加热一下就好，这样即实惠又卫生

于是开始了我每天的带饭之旅，正常每天晚上下班回家后，开始做晚饭的时候，多会多做上一份，然后把多做的那份用专用的饭盒放好，放到冰箱里冷藏

等第二天上班的时候，把饭盒朝包里一放，也没人能看出来，不过不好的就是，每到中午吃饭的时候，就要开始在微波炉前面排队了

虽然加热一份也不需要多少时间，但架不住人多呀，还有不好的就是，在吃饭的时候，会不经意的看看别人的饭盒里是什么菜

只要看到别人饭盒的菜比较好，就会情不自禁的想要夹起来尝尝，不知道是不是就我自样，捂脸