其实如果基本懂酒的人都知道,现在市面上存在的酱香酒种中,茅台是这个酒种里面最顶尖的,无论是从口感,地位,知名度,技术方面,目前没有一款酱酒品牌能与之抗衡。既然没有一款与之抗衡的酱香白酒,那是不是意味着我们就只喝茅台就好了呢。在这里,我要跟各位酒友说一下,茅台每年的产量是有限的,而且其中相当一部分是直接供应给国务院,所以市面上真的好的茅台,价格昂贵,而且有价无市。相信酒友关心有没有口感可以跟飞天茅台媲美的酱香型白酒,也是存在了这样的问题。那我们便来关注一些比较火热,有品质的酱香白酒品牌吧。
酱香白酒现在市面上比较火热的品牌有习酒,郎酒,钓鱼台,赖茅,国台这些。那接下来就让我给各位亲爱的酒友分析一下这些酒的优劣吧。
一.习酒,近些年之所以火爆起来。主要原因还是在于茅台收购了习酒之后,拉了很多自己的基酒,然后去到习酒的生产基地,硬把酒的口味,口感调起来,所以现在习酒也是借着茅台的便利,开始火爆。但是,酒友们要知道,这种用好酒硬吊起来的口感,酒质,比起真正好的,纯的酱香酒,就会有很大差别了。
二.郎酒,火起来的主要原因还是市场营销做得非常好,并不是因为它的酒质真的有那么好。现在你的生活中,无论是地推,还是电视上,新闻上的广告,都会看到很多关于郎酒的广告宣传,再加上郎酒的酒质做得还是可以的,酱香浓郁,回味持久。但是因为不是在茅台镇上生产制作的,用的原料不是洛高粱,在层次感,以及茅香这方面还是有欠缺的。
三.钓鱼台,作为一款走高端路线,品质较好的酱香白酒,一瓶高档点的钓鱼台酱香白酒都要2000多块钱起,而且钓鱼台的酒厂便是在茅台镇中。但作为一个位于茅台镇的酒厂,钓鱼台的酒厂规模却是有点小型化,这就导致了钓鱼岛酒的产量不是很高,另一方面也因为酒厂比较小,酒的质量也有些不稳定,无法保证产品品质如一,买钓鱼台酒就相当于是买彩票一样,看运气的。
四.赖茅,赖茅酒独产于茅台镇,是茅台开发的系列酒之一。它的主要原料是糯高粱,小麦,水,因为是隶属于茅台系列的,所以口感品质还是蛮贴近于习惯喝茅台的人群,但是其中原料,以及所属工艺还是远远不能与飞天茅台相比的。相信大家都知道,好东西肯定是给亲儿子了。
五.国台,作为一个老资格的酱酒品牌。国台酒厂生产基地是在茅台镇中的,并且是在当地除了茅台之外,它是排名第二大的酒厂。国台所用的原料也是当地茅台镇特有的洛高粱,赤水河,工艺也是采用传统的“三高三长”,“12987”工艺,口感品质非常不错。就是国台的市场营销做得不是很好,导致在社会上的知名度确实不是很广泛,得资深的酒友才会关注到。
以上就是关于一些比较好的知名酱酒品牌的一个小小分析,所以总的来说,能在口感,质量上与飞天茅台真正媲美的酱香白酒,是不存在的。但是在喝不到,买不到茅台的情况下,根据自身的需求,选择合适的酱香白酒,那么上面的国台是不错的选择,特别是最近国台刚推出的犟姥爷,属于一款平民化的酱香酒,价格在酱酒中属于中下端价格,但是口感质量却是高等水平,入口层次感丰富,醉的慢,醒的快,纯粮酿造的,适合一些刚想尝试白酒的白酒人群,或者是说资深酒友的品鉴。