桑葚泡酒每年我都要泡上一大罐，因为我有得天独厚的便利条件，家里的果园的旁边就有一个桑葚树，而且属于无主的自己生长出来的。

每年桑葚成熟的六月份，这颗树上都会挂满紫红的桑葚，我每年都会采摘很多。因为桑葚属于浆果，保质期非常短，一般熟透的桑葚放置24个小时左右就会变质，为了延长保质期我就用桑葚来泡酒。

一般桑葚酒保质期多久？

一，要看酿酒的方式

1.白酒泡制法:一般我做桑葚酒都是选择直接用白酒泡，就是用高度白酒来浸泡桑葚，这样简单方便还快捷。

洗净晾至表皮微干，最好用白酒加水清洗，可以防止腐烂。

按桑葚三分之一的量加入冰糖，放入酒罐中，倒入50°以上的白酒没过桑葚，一般一个月左右，酒的颜色变得紫红即可饮用。

2.桑葚加白糖自然发酵法:这种方法是用葡萄酒的酿制方法，一层桑葚、一层白糖或冰糖，然后密封瓶口入阴凉处发酵，过段时间就会发酵成桑葚酒。这种方法制作起来比较麻烦，但是酒精度数低，口感特别的好。

二，桑葚酒的保质期

• 如果是用高度白酒浸泡的桑葚酒，只要白酒始终没过桑葚，而且瓶口处于密封状态，并且取用桑葚酒时都是洁净的器具，那么我觉得这种桑葚酒是不需要有保质期的。因为酒精度数在18°以上，基本就不会有细菌的滋生，所以一般白酒都没有保质期。而我们浸泡桑葚的白酒，基本度数都在50°以上。这种酒精浓度是没有保质期的，只要密封保存可以放很长时间。

• 如果是用桑葚加糖自然发酵的方法，那么保存的时间不会太长。因为:桑葚和白糖在发酵过程中肯定会有杂菌的滋生，而自己发酵制作的桑葚酒，酒精的度数也无法测量。如果出现桑葚酒表层起泡，酒体变成絮状，闻起来有酸腐味，那么说明这个酒已经变质，就不能饮用了!

桑葚酒如果是用高度白酒浸泡的，并且密封保存里面的酒精没有挥发，那么我觉得存放几年都可以饮用。我家里就有存放了近五年的桑葚酒，现在一样饮用，只要白酒不能没过桑葚时，再继续添加白酒即可。

桑葚泡酒酒味里浓郁的果香，酒体的颜色紫红好看，即使是红酒的颜色也无法比拟。而且因为泡酒时，酒里面添加了糖，使桑葚酒喝起来甜香味美，没有了高度白酒的辛辣口感，可以说是非常不错的，也很适合家庭泡制的美酒。

很高兴回答您的问题？

一般桑葚酒保质期多久？

桑葚酒是果酒，饮料也是有保质期的，不论是自制的桑葚酒，还是市面上购买的桑葚酒都有保质期，并且保质期都比较短，那么桑葚酒的保质期是多久呢？

一般来说，质量桑葚酒能保存1到2个月，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌，发生变质，桑葚酒泡15天左右就能喝了，若喜欢浓郁淳厚的口感，可以泡久一些，如果是商场购买桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1到2年开瓶后尽快饮用完，因此，不论是自酿的桑葚酒还是购买的桑葚酒，如果放置太久的话，就不要再喝。

本人在家泡桑葚酒，选用高度白酒52度，泡制十五天左右，然后将桑葚过滤出来，然后可以每天适量饮用一点。理论上高度炮制的酒，是可以长期存放和使用的。

如果是纯发酵桑葚酒：如葚皇贡桑葚酒，开瓶后最多存放一周，不然就会继续发酵成醋。如果不介意的话，也可以喝。如果是勾兑桑葚酒的话，瓶塞塞得较好，存放时间稍长大约半月。时间再长的话味道会变淡。 个人建议自酿桑葚酒可以喝，但最好少喝，因为自酿桑葚酒的杀菌设备并不是多么好，建议少喝。

很高兴有我来回答关于桑葚酒保质期的问题。
桑葚酒主要有自制和市面上购买的桑葚酒两种，不同的桑葚酒保存的时间会有区别，以下是两者的保质期。
自制桑葚酒，自制桑葚酒的保质期相对于市面上购买的桑葚酒来说要短一些，一般密封保存能够存放1-2月。购买桑葚酒，如果是市面上购买的桑葚酒一般有标明生产日期和保质期，大部分保质期为1-2年。注：在保存桑葚酒的保存中要避免阳光直射，建议存放至阴凉处。
以上就是我的回答，希望能够帮助到你。

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1.自制桑葚酒的保质期相对于市面上购买的桑葚酒保质期要短一些，一般密封保存能存放1-2月。2.如果是市面上购买的桑葚酒一般有标明生产日期和保质期，一般是1～2年。3.桑葚酒保存中要避免阳光直射，建议存放至阴凉处。4.如果是自制的桑葚酒泡了5年是不建议食用的，因为此时的桑葚酒已经有异味、霉变等变质的情况。5.桑葚酒中的桑葚是一种寒性食物，食用过多容易增加体内寒气。

大家好，我是小朱很高兴能回答您的问题。桑椹酒主要有自制桑椹酒和市面上购买的桑椹酒保存的时间会有区别：

1.自制桑椹酒的保质期相对于市面上购买的桑椹酒来说要短一些，一般密封保存能够存1-2月

2.如果是市面上购买的桑椹酒一般有标明生产日期和保质期，大部分保质期微1-2年

3.在保存桑葚酒的保存中要避免阳光直射，建议存放至阴凉处

4.如果是自制的桑葚酒泡了5年是不建议食用的，以为此时的桑椹酒已经有异味、霉点等变质的情况。

5.桑椹酒中的桑葚是一种寒性的食材，食用多容易过增加体内寒气。

6.桑葚性寒，对于脾胃寒者不利，容易刺激肠胃，使胃酸分泌过多，造成腹泻，腹痛等胃不适症状。

7.孕妇本身身体虚弱，属于高敏人群，而桑葚酒寒，对肠胃有一定的刺激，不利于孕妇自身和胎儿健康。

8.希望我的回答能帮助到您，谢谢。

桑葚酒的保质期是多久，自酿的的桑葚酒应该是三个月。买的桑薏酒保质期是十年。

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这个问题要看多方面看，厂家的保质期可长十年，储存方法温度8至25‘，最好温度9至15度，浸泡酒50度以上。自制桑酒50以上一般1至2年方可，温度也应保持10至25C为好。