【庆双与三农同行】农村条件越来越好,粮食越来越多,为啥愿意养猪的人越来越少了呢?──农民大量外出务工去了,养猪的人少,而且赚钱也少,不划算。详情请看下文。
在农村,一直都有养猪的习惯,主要是通过养猪可以赚些钱,同时又有肥料。
在大集体时代,农民生活并不富裕,可还是要养猪,其主要原因就是养一头肥猪可以赚十几块钱,同时把肥料卖给集体也可以得到一些收入。
到包产到户以后的一二十年间,农民仍然大量养猪,其主要原因还是为了赚钱,同时也可以积造肥料。由于那些年还没有兴起外出务工,农民都集中在农村种土地,劳动力充裕,而养猪也是增加收入的一项来源,因而农民养猪多。
随着社会的发展与城市化的推进,到九十年代后期,农民纷纷外出务。尤其是2008年汶川大地震后,由于灾后重建,物价飞涨,劳动工价一路飙升,致使在农村种土地收入更低,外出务工的农民成倍增长,农村的留守人员大多以老弱病残为主。在这种情况下,农民养猪的人数自然就很少了。
有些对农民养猪不了解的人认为,以为猪肉的价格高了,农民养猪就一定赚得更多了。其实不然,猪肉价格的上涨与农民养猪所获得的利润并没有必然的联系。因为猪肉价格上涨是由养猪成本提高而形成的,并不是由养殖户自己凭空定价而提高价格的。实际上,猪肉价格低养猪户也能赚得到那么多钱,但猪肉价格高养猪户还是只赚得到那么多钱。其主要原因有两方面,一方面是由物价成本抵消了利润,另一方面是卖肉的人把利润赚去了。也就是说,养猪户的利润不以劳动工价上涨而提高,但卖肉的人的利润却是以当时的劳动工价计算的。
我曾经与本组的一个屠夫交流过,我对他说:我们养猪的人养一头肥猪要四个月,才赚得到几十元到一百多元,可你们卖肉的人一天卖一条肥猪的肉都要赚一两百元。那位屠夫毫不掩饰地对我说:那是嘛,现在打工一天的工价都是一两百块,我一天赚不到一两百块钱我就不买猪来杀!
由于养猪的时间较长,在猪不得病的情况下,养一头肥猪一般需要四个月,才能够赚得到一至三百元。而现在农民普遍使用化肥不依赖粪水的情况下,与其花几个月时间养几头肥猪赚几百至一千块钱,还不如务工半个月的收入,因而农民愿意养猪的人越来越少。
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