在美团外卖不签独家就要缴纳营业额30%的扣点，作为美团商家，你

美团要我把饿了么下掉，我没有同意，业务经理就开始搞我，什么补贴也没给我，搞的我几天没有单子，我打美团总部电话投诉一点用也没有，我直接和饿了么合作，美团有没有都行！

谢谢邀请！

不想喷了，已经无力吐槽这类问题。

理性说说自己的看法。

第一，如果当地美团外卖非常强势，基本可以秒杀别的外卖平台，而且你店里的营业额离开外卖马上就处于停业状态了，你可以考虑签，但是从另一方面说明你经营出问题了，就是你堂食不做吗，没有顾客进店消费吗？你得认真考虑和调整一下你的经营行为了，如果是这样就属于被绑在外卖的战车了，一个正常经营的实体店，还是先经营好实体店面，提高服务水平和质量，以招揽更多的顾客进店消费，如果仅靠外卖可以猜测你店面位置不佳，或者更本没有实体店面。

第二，如果你实体店面顾客进店正常消费，你分析一下你的经营数据，毛利、成本、房租，你能保证毛利都大于等于30%吗，即时到达这个水平，直接都送给美团了，你挣空气？这还是说毛利，估计算净利润都得是负数了吧，那真是自己拿钱给美团打工了，这样一年下来估计裤衩都得扒没了。

所以如果让你签独家，直接拒签，要加到30%直接把业务员请出去，我不做外卖还不行吗，我用别的平台量小一点起码还能挣个流量吧！我自己把店内消费群体服务好，做到质优价平我也能做得到，为什么还要拿自己的钱受你美团的压榨和气，就一句“不签”！

以上是个人观点，也不知道你的区域状况，仅供参考！不喜勿喷！

我做餐饮十多年了，去了食材百分之四十，房租百分之十，水电，设备维修，一次性损材百分之十，人工等百分之三十，做事的都很累的了，到我手里纯利润只百分之十，就算不要房租，也只有百分之二十的利润，美团抽百分之三十，还要亏钱给美团，所以美团的人找了我两次，要我做美团，坚决不做，做美团只有用最差的食材，比如鸡鸭肉等都是冻货，有些冻货都几年了，上十年了，其他的素菜下午了去农贸市场买，菜摊的卖剩的不要的垃圾货，很便宜，还有一个食材就是用干货，干货是最便宜最赚钱的食材，只有这样，做美团才能有钱赚，我自问自己良心，所以坚决不做美团，我要保证我店的食材品质

你好，对于美团外卖要求商家签约独家，不签约就扣30%的扣点。对此我觉得如果你店里美团外卖占据你80%以上的份额，那你就别无选择，你依赖美团，离开必死。

如果你店里堂食消费不错，美团只占到一半以下，我建议不要签独家，如果扣30扣点，直接退出，不然你一路算下来会发现你在为美团打工。做好堂食这个利润点高，做好其他平台。你不依赖美团就有底气说话。

美团如果强制签独家，可以去相关部门投诉。

前两天刚和美团谈，第一个业务经理，女的，牛气的要死，开口就是独家，20个点，1500保证金！我问不签独家了，23个点，每单保底4.5，没有名额了！逼着你签独家！态度恶劣的要死，我也直接说，不和她聊了！说她态度有问题，要投诉她。她说每天跑很多地方，就这样脾气！再说后面的事，我真的打去总部投诉了，到今天过了七八天了吧，没反应，也没人联系！店里让他们换了个业务经理，还是签了独家！

感谢邀请。美团虽然是目前市场占比最大的外卖平台，但饿了么与其之间的差距正在逐渐缩小，再加上饿了么背靠阿里巴巴这个大金主，美团有危机感是很正常的。

大家都知道，美团能有今天的规模离不开早期阿里巴巴对其进行巨额注资，但后期因王兴和马云对于美团未来的发展理念产生不同导致两人反目成仇，饿了么的应运而生让美团感受到了前所未有的“外忧”；再加上美团的连年亏损，“内患”问题也已经不得不让其正视！

所以，美团骑手的待遇每况愈下、考核指标愈发严格，很多人因为赚不到钱已经离开了美团骑手这个岗位；而美团对待商家的态度也是急转直下，提高佣金比例已经成为常态，从最早的15%直到现在的22%～25%，甚至对于不签独家的商家提出要拿30%的佣金分成，令很多商家纷纷退出美团，因为完全就是在为美团打工。

美团这么做也是可以理解的，毕竟财务报表一直这么难看的话很难得到金主的青睐以及后续注资，企业得不到资金支持的话很快就会开始走上下坡路直到灭亡。现在对于王兴以及他的美团来说，已经进入发展的十字路口，向左还是向右是个很难抉择的问题，对于公众来说静观其变即可，相信美团会挺过来的！

在法国开餐馆，我谈谈感受，我们做堂吃也做外送和打包外卖，法国主要两大送餐公司deliveroo和uber eat我都有加入，现在包括麦当劳肯德基汉堡王也都有加入平台

deliveroo开通费348欧，扣点35%，然后它不含增值税，所以总共加起来扣点41%，外送费最便宜1.99欧，最贵6.99欧也看见过

uber eat，开通费600欧，扣点30%，不含税，外送费基本是3.5欧。

两家都没有最低消费，你点2欧的东西也送，外送费都是客人承担

我感觉美团的扣点很合理，因为我感觉国内外送员确实很累，一天要送50单，在法国是难以想象的。如果低了外送员的工资就会没有保障，法国这边两家外送公司盈利也非常少，因为外送员收入非常高，这边一天送20单就很厉害了，20单基本收入100欧以上，一个单如果是4公里，外送员可以拿9欧左右。很多单外送公司要贴钱，因为路远，然后客人点的少

我做平台主要是想吸引客人到店里直接消费，毕竟平台做了很多广告，有很多潜在客户，如果一家店只做平台外送，能挣钱，但挣不到多少钱的。

作为一个餐饮经营者，说说亲身感受，首先，餐饮，顾客，最原始的是客人直接到店吃饭，中间的成本是房租人工和缴纳的法定税，全凭手艺和服务，影视剧闯关东里传文为了一道菜煞费苦心，那是个有手艺和做人就能赚到钱的经营环境，改革开放初期，有好手艺的厨师会被很多老板请，这个时期所有的店家宣传，一是口口相传，二是通过媒体，随着经济发展，网络发展迅速，让店家在网络上被更多的人知道，尤其是生意一般的店好起来，美团来了，起初花了好多钱，比如你要给顾客打折，商家不愿意，好，美团拿钱补贴你，商家尤其是刚创业的，非常高兴，既没花钱，又让店有了希望，就开心的合作了，顾客一看好优惠，顾客也接受了，美团上市了，说这么多，就是阐述一下三者之间的角色，客人还是那个客人，老板也还是那个老板，只是老板让门口喊客的拿住了，打个比方，你的店突然来了个人，跟你说，我给你家喊客，你给打个折，折我给你补，你干了，过了一段他说，你人多了，我不给你补了，你得给我发工资了，你同意了，后来他跟你说，你家来的客人都奔我来的，你得给我提成，我要你每天2.2的提成，你又同意了，后来他发现你还找了别的喊客的，他生气了，你懵逼了，因为你不丧良心的话，你的净利是2.5，你不赚钱了，给了他你活不了，你一个老板做的，跟孙子似的！现在城市发展，火车站都不让那些喊客的来回喊了，有点骨气，商家都把他辞了，他都上市了，拿你的钱赚钱，你还在那替人查呢！他的贡献是餐饮传承的手艺没人去传承，他所得大多是顾客买单，少部分是实在商家质量和价格的保证，你品一下，多出的成本，商家赚钱了，他上市了，谁为他买的单？顾客！没别人买，但现在他要对他的老板下手了！一盘散沙的餐饮人，想想吧！投资或多或少的店，和高额的房租，以及总和你谈离职的员工，究竟是谁偷走了你的奶酪！替辛辛苦苦努力劳动，却赔钱的小老板，替几十块钱买个炒饭，和二十几点个水煮鱼，却用放大镜找鱼的顾客，说句公道话，没有中间商赚差价的市场应该是个好市场！假如你雇个喊客的，管理好他！别让他管你！我是这么看的，希望和有亲身经历的经营者交流，传承手艺，给顾客最好的产品，没有附加费的价格，餐饮人和顾客，是供需，别让黄牛啊！喊客的啊！在里面搅来搅去！

说实在的，美团确实不地道，坐标河南省周口市太康县，本人亲身经历2019年6月份开了家中餐厅，饿了么业务员是第一个去的我店里，6、7月份挺热的，一个小姑娘去跑了好几次，让我上饿了么，最后我还是答应她了，（18个点）人家只字未提美团的事，快开业的时候，美团业务员也来了，说实在的美团确实做的比饿了么用户量要大，本来也是要上的，不过业务员天天跑过来给我商量签独家，签独家（18个点）不签独家（23个点），不过最后还是两个平台都上了，就凭饿了么业务员态度我宁愿多出几个点，饿了么业务员经常过来看看问问有什么问题，生意为怎么样，要不要上一些合理范围的活动，他们愿意做一些帮助，比如让外面小哥帮忙发发一些宣传页了，人家从来我提起美团和签独家，反倒是美团业务员，上门三句话不离签独家，说单少就是因为活动力度不够，最后我都反感了，有活动我就上饿了么，不上美团，没想到的是饿了么只我一出活动，美团业务员马上电话就打来了，说什么要公平啊，上饿了么的活动比美团大了，哎呦，真的很反感，你们美团提多少点，饿了么提多少点你心里没数吗？更可恶的是有一次我上活动先把饿了么的做上去了，临时有事情，美团的没有上，（说白了压根我就不想上）美团后台居然敢操作我的后台，把优惠活动改成跟饿了么一样，当时电话打去我就火了，没有结果我的同意谁让你们该的，她居然说是我们店里的人同意了，真搞笑，我是老板，我没有同意你就可以改吗？她一个服务员知道什么，稀里糊涂就同意了，难道你业务就没有我手机跟微信吗？（特别是一说签独家我就烦）你做你的她做她为什么要一定签独家呢?是不是你感觉你美团做的大想搞垄断，大家都是大的互联网企业，谁想吃掉谁的不是靠垄断市场，最后拼出来的一定是（服务）（口碑），今天说出来终于舒服多了，大半夜看见这样的新闻就生气，（至于两家外卖小哥的取餐速度）（和文明），因为我经常不在店里，没有发言权，这里不做评价，希望美团好自为之！！！！！

美团就是吃人不吐骨头的狼，希望有关部门能管管