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对健康人群来说，不吃晚餐可能有助于控制体重。但是对于有胃病、消化道溃疡等疾病的人来说则可能会加重病情。

2017年发表的一项大型研究，该研究追踪了30岁以上的某教会成员50660人，为时7年的饮食习惯，并观察他们的饮食习惯（什么时候吃和吃的频率）与体重指数（BMI）的关系。得出的结论是：

1.每天吃1到2餐的人比较瘦，每天吃超过3顿（包括零食）的人比较胖，吃的次数越多的越胖。

2.坚持吃早餐的人相对来说较瘦，不吃早餐的较胖（吃好早餐有助于减肥）；60岁以后容易发胖，早餐吃的最多（午餐和晚餐相对较少）的人可以避免发胖。

3.吃早餐和午餐（两者间隔5~6小时而且中间不吃零食），不吃晚餐，每天有18、19个小时不进食者减肥最快。

这个研究结果强调早餐吃得好吃得多（比午餐和晚餐多）有助于控制体重。根据该研究结果，要想获得较好的减肥效果，可以这样进餐：每天吃早餐和午餐，不吃晚餐，也不吃其他任何事物，也就是古人所谓的过午不食，直到第二天早餐，中间经历18/19个小时不进食。

不吃晚餐对胃肠系统是个考验，特别是一些已经患有胃病、消化道溃疡的人不吃晚餐的话也很有可能会加重病情，出现消化道出血、溃疡穿孔等更严重的疾病。

另外，患有糖尿病的人，不吃晚餐或者长时间不进食可能会诱发低血糖反应。

因此，晚餐要不要吃、吃多少要因人而异，视具体情况而定。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

最佳贡献者
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为了减肥我已经有两年不吃晚饭了，对这个问题我还是有点发言权的。不吃晚饭绝对是最有效的减肥方法，这是我亲身验证的，我两年前的体重是110公斤，现在已经减到87公斤了，瘦了将近50斤，今年的目标是减到75公斤，我觉得只要坚持不吃晚饭，是很容易完成的。

不吃晚饭以来并没有感觉身体有什么不适，只是刚开始的时候，确实会觉得饿得难受，头晕眼花，晚上睡不着。坚持下去适应了就没事了，现在不吃晚饭感觉很好，反而偶尔出去跟朋友吃顿饭，或家里来亲戚晚上一起吃点，会觉得很不好受，主要是心理作用，有种“破戒”的感觉，还不如饿着舒服呢。

不吃晚饭减肥虽然很快，但一旦吃晚饭反弹也是很迅速的，去年春节期间没有控制，正常饮食了一周，能明显感觉出来体重以肉眼可见的速度在增长，过节从老家回来称了称体重，涨了10斤，每天反弹一斤多高高的。赶紧重新回到不吃晚饭的节奏，体重才慢慢降了回来。

至于说不吃晚饭对身体有害，我觉得没那么严重，现在人本来就营养过剩，一顿不吃也没什么。很多寺庙里的僧人，道观的道士都是过午不食，也没见人家有什么不好啊，反而个个都身轻如燕，精力充沛。晚上不吃饭的话，水果蔬菜可以吃点，多喝点水，午饭可以适当延后点，多吃点，晚上也就没那么难熬了。

如果想通过节食减肥，又不想挨饿，还怕对身体有伤害的话，可以晚上不吃主食，不吃高热量食物，然后结合适当的锻炼，也能达到减肥的效果，只是减肥的速度肯定没有晚饭一点不吃快。

我对减肥的感悟是，无论怎么减肥，最重要的是毅力，毅力来自决心，只要有足够的决心，怎么都能瘦下来。

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感谢邀请！不吃晚餐对身体损害还是有的，不吃晚餐的话很容易引发一项夏季里常见的疾病急性胆囊炎，长期的不吃晚饭的减肥还很容易造成身体的营养不良。

首先如果不吃晚餐的话很容易引发一项夏季里常见的疾病急性胆囊炎，这是因为正常人体的会分泌一些消化液，比如肝脏会分泌胆汁储存在胆囊内，人空腹时胆囊中充满了胆汁，如果没有食物的进入胆汁依旧会在胆囊内，这样因为没有食物的进入，胆汁很容易腐蚀胆囊，加上夏季天气炎热，细菌滋生，很容易引起急性炎症。

有些女性朋友过午不食，很愿意将晚饭省略，的确这是可以减肥的，但问题的重点是你减掉的不是肥肉，更多的是肌肉里的蛋白质。如果使用不吃晚饭的方法减肥，身体里最先动用的是肌肉里的蛋白质为饥饿的身体提供能量，在肌肉的蛋白质被消耗过后就会消耗内脏的蛋白质，在内脏的蛋白质被消耗的差不多的时候才开始消耗身体的脂肪，所以你有可能在这种减肥方法中让自己的身体营养不良了。

立秋之后虽然天气不会像盛夏那么炎热，但暑热还是有的，这时有很多人没有食欲，这是因为天气炎热，人体的胃肠道消化液分泌减少，这时候食用一些促进食欲的清淡菜肴是很好的选择，比如黄瓜汤、丝瓜汤这种汤水比较容易促进食欲，这时候出汗也会比较多建议多食用一些带咸味的汤，比如紫菜汤，因为随着汗液排出的有钠、钾，用这样的汤汁补充比较适合补充身体的营养。

没有食欲的朋友还可以吃一些银耳汤、酒酿汤圆这种酸酸甜甜的味道既容易补充体力还可以促进食欲，如果少放冰糖的话热量也并不高。

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健康的饮食行为应该一日三餐定时定量，然而现在有很多人因为控制体重不吃晚餐，对于健康的人可能影响不大，但是有几类人不吃晚餐会出现不好的后果：

一、正处于生长发育时期的青少年：如果是处于生长发育阶段的同学们营养需求迅速增加，如果在这个时期吃不饱、饮食挑食或偏食吃的不全面不均衡，就容易发生营养不良；所以对于长身体的同学们晚餐是不可以不吃的。因为晚餐与次日早餐间隔时间长，所提供的能量应能满足晚间的活动和夜间随眠的能量需要，所以晚餐在一天当中也占有重要地位，提供的能量应占全天所需能量的30%—40%，处于生长发育时期的青少年晚餐的主食应该在150克左右，适当增加粗粮、杂粮，动物性食物50克左右，大豆或大豆制品20克，蔬菜200克。


二、糖尿病患者：虽然糖尿病患者饮食需要控制饮食，饥饿疗法也许可以暂时使血糖水平降低，但当饥饿感加重时会引发低血糖，低血糖是糖尿病治疗过程中经常遇到的问题，症状主要是头疼、昏睡、饥饿感明显，出虚汗、面色苍白等，，与次日早餐间隔时间长，如夜间出现低血糖常常难以发现和及时处理。所以糖尿病患者要定时定量规律就餐。

三、有消化道溃疡疾病患者：消化道溃疡一般常常伴有慢性、周期性、节律性的上腹疼痛，除用药和规律进餐缓解。如饮食不规律会加重病情。


四、胃病患者：对于胃病患者有规律的进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。做到每餐食量适度，每日三餐定时，到了规定时间不管肚子饿不饿，都应该主动进食，避免因为饥饿引发疼痛。

当然暴饮暴食也是一种危害健康的不良饮食行为，也是引起胃肠道疾病和其他疾病的一个重要原因。所以一日三次餐要定时定量，养成良好的生活习惯，让自己拥有愉悦的心情，健康的身体。

赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/大连营养师俱乐部讲师/王兴国营养特训班第一期学员/大连市首届营养师大赛二等奖

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不吃晚餐减肥法是一个噱头。

一、不吃晚餐减肥法的来源

这个减肥法的原理是：

1、不吃晚餐，可以减少全天的能量摄入，符合减肥的铁律，从而减少体重。

2、不吃晚餐，这样就可以让血糖保持在一个比较低的水平，动员脂肪分解，从而达到减脂的效果，结合了生酮饮食减肥的优点。

从这两个角度来看，确实是一个不错的方法，但是在宣传过程中，用了一些噱头来蒙蔽大家，这个不好。

二、不吃晚餐的危害

1、血糖不稳的朋友一定要注意，很容易低血糖，如果夜晚睡觉的时候出现低血糖，很容易在睡梦中觉得是在做梦，从而错过抢救时机，容易出人命。得不偿失。

2、我们机体的胃、胰腺等已经习惯了晚上有食物，到点会有相应的物质分泌，比如胃酸，如果没有食物，可能就会腐蚀自己的胃壁，长期下去可能出现胃炎、胃溃疡等疾病的发生。

3、胆囊到点排泄胆汁，如果没有食物刺激，容易得胆结石。

三、怎么做到既吃晚餐又能减肥

总原则：总摄入<总消耗

将白天的总能量控制，或者将白天的食物留一部分给晚餐即可。

如果白天食物分出来之后容易饿，建议增加部分高膳食纤维食物或者代餐。既保证了营养全面，也能不饿，还能减少对食物的欲望，健康减肥。

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感谢邀请。每逢入夏，“减肥”的话题就会被再次搬出；问到大家“减肥的具体方法”，很多人都会选择“节食”。在节食这件事上，绝大部分的人会选择“省掉晚餐”，网上更有很多奇葩言论直指“不吃晚餐的好处”，包括减肥、长寿、治病在内的多种理论好像是在逼着大家戒掉晚餐。然而，如果你长期坚持不吃晚餐，给你带来的东西将会比“吃撑”更加伤身。不吃晚餐的“后果”，请您记住。

不吃晚餐，适当饥饿可以清除体内垃圾？

这是被很多人相信的一则说法。然而，它真的太不科学了，我们的身体在饥饿时，细胞本身会处于一种“萎缩”的状态，它根本不存在活力（能力）去吞噬那些有害细胞，伤害身体则是必然的事情。

不吃晚餐，“可怕的后果”值得重视：

  • 诱发“低血糖”：

长期不吃晚餐，没有热量的摄入，必然会增加身体患低血糖的的风险；这样一来还会导致各器官的营养补充不足，甚至会影响身体正常的抵抗力（免疫力）。

  • 伤胃：

不吃晚餐，胃酸（盐酸）没有了工作对象，它们就会去伤害你的胃黏膜；长期以往，伤胃只是小事，它甚至会增加你患胃溃疡等问题的风险。

  • 让你变得更胖：

总有人说“不吃晚餐可以减肥”，这只是“节食减肥”当中的一则细节言论，然而这样的言论不存在任何科学依据。

不吃晚餐的感觉非常难受，饥饿感会让你整个人感觉到无奈，这样的行为根本不可能“舒服地长期坚持”，一旦破戒，对于食物的食用量就会增加，而反弹的速度将会超过你的想象。那些靠“不吃晚餐”去减肥的人，没准会比减肥之前更胖。

  • 影响心态：

“不吃晚饭”是一件“让人难以忍受的事情”，长期不吃晚餐，这个人一定会因此变得痛苦和消沉，时间越长，所以心态和心情影响较大。

不吃晚餐，不会给身体带来这些“好处”：

坚持不吃晚餐，并不能靠谱健康减肥，“节食减肥”很坑人，伤身且反弹。

不吃饭餐，也不会让你变得更长寿；虽然动物实验中有这样的“验证结论”，但这种结论并不适合于人体，存在较大的差异。

不吃晚餐，不但不能治病，甚至会诱发多种疾病。

这样吃“晚餐”，你的身体必然会越来越好：

  • 早点吃，别太晚：

晚餐，虽然名“晚”，但吃的不能太晚。建议各位养成“定时吃晚餐”的好习惯，每天晚上5—7点食用晚餐，养成规律。

  • 样多量少，营养均衡：

即使是“晚餐”，那也绝不能凑活。牢记荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配、五色搭配的饮食原则，多吃几种食物，控制每种食物的摄入量，摄入更多种营养物质，趋于“营养均衡”。

  • 吃饭要专心：

一日的工作和学习，晚上回来大家总想着看看电视，适当娱乐；但是，吃饭的过程中不建议各位三心二意，别因为看电视等事情分散了自己的注意力，这样会影响牙齿对食物的正常咀嚼，还会影响消化液的分泌，增加消化系统疾病的发病风险。

另外，晚餐过后，我们会在几个小时内进入“睡眠”状态；既然如此，少吃点，七分饱左右即可；多吃点蔬菜、豆类食品等素食，增强肠道代谢，预防便秘等肠道问题。

长期不吃晚餐，身体会因此变得糟糕；用理智的态度权衡晚餐，用健康的行为食用晚餐，祝愿您因为晚餐变得更瘦，因为晚餐变得更加漂亮。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

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随着人们对完美身材的追求，减肥成为人群中常见的话题。

为了减肥，许多人会选择节食，甚至不吃晚餐，那么这样对健康有影响吗？

下面超哥为你指点迷津。

答案抢先看：

长期不吃晚餐可能会造成皮肤暗沉、头发脆弱、注意力分散、睡眠质量下降等后果，“不吃晚餐”跟“吃过撑”都会伤害身体机能。

【晚餐宜适量】

晚餐属于一日三餐之一，科学的膳食结构既要包括比例适当也要考虑全面的营养成分，根据我国大部分居民一日三餐的膳食制度，一般认为，早餐应占全天总热量20％～30％，午餐占35％～45％，晚餐占25％～35％[1]

一般来说，早餐时间安排在7点到9点，午餐时间安排在11点到13点，晚餐时间安排在17点到20点，这样看来，就算午餐吃很饱，消化吸收也会在18点完成，这样看来，如果不吃晚餐，身体就会有约20个小时处于空腹状态，虽然这样有利于机体燃烧体内储蓄的脂肪[2]，但是长期以来，是会对身体造成危害的。

并且由于人体长时间处于空腹状态，一旦有热量摄入，就会迅速吸收，转化成脂肪储蓄，这样也是不利于减肥的。

晚餐吃得过量同样是不好的，繁忙的都市人，早餐、午餐随便吃，诸多应酬、会谈、聚会等活动则统统安排在晚餐进行，实际上，如果晚餐大鱼大肉，吃得过量，由于晚上运动量少了，就会导致热量转化成脂肪堆积[3]，不仅给身体造成负担，还会影响睡眠。

【不吃晚餐的后果】

的确，不吃晚餐一开始可能会有立竿见影的减肥效果，但长期以来也会造成一定的不良后果[4]，可能会造成皮肤干燥缺水，头发脆弱易断，经常感到虚弱无力，排便不正常，同时可能会损害身体脏器的机能。并且如果长期饥饿难耐，实在饿得控制不住就会吃得更多，这样下来是不利于减肥的。

对于现代人，晚上的活动不可减免，如果需要工作学习到很晚，不吃晚饭会影响工作和学习效率，让人的注意力难以集中；此外，不吃晚餐由于饥饿感的产生，会给大脑一个“补充能量”的信号，使大脑处于活跃状态，神经处于兴奋状态，进而可能影响睡眠质量。

【科学减肥】

减肥最好最有效的方法是合理膳食、适当运动、规律作息，拥有良好的自律能力和正确的减肥心态。

一日三餐的饮食结构必须科学合理，如果想要保持身材或者减肥，可以考虑一日整体的摄入量，因为减肥控制的是一整天的总热量摄入，实际上无须在晚餐吃与不吃的选择上斤斤计较。

此外，减肥贵在坚持，三天打鱼两天晒网是难以成功的。

【总结】

饮食对于减肥来说固然重要，但是这里的饮食指的是均衡的饮食，一日三餐通过食物摄入的热量是人体进行生命活动必不可少的能量。

长期不吃晚餐，会造成膳食不合理，也会损害身体机能，建议大家晚餐吃适量，不要不吃或者吃过量。

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参考文献

[1]崔香淑,冯玉荣.营养与膳食指导[M].人民军医出版社,2011.

[2]朱海珠.运动过程中机体能量消耗和底物代谢特征研究[D].浙江师范大学,2009.

[3]李阳.当心晚餐吃得太饱“偷走”您的健康[J].糖尿病天地,2015(1):33.

[4]董毅.不吃晚饭能减肥吗?[J].饮食科学,2014(4).

作者：庞欣琦 赵力超

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古人讲究过午不食，那是因为他们日落而息，午饭吃的晚，天一黑就睡觉，对身体自然没太大影响，但是现在人睡眠基本在11点，所以不吃晚餐不现实，有种说法早晨九点还不吃早饭，你的胃液就开始消化你自己，晚上也是如此，多吃和少吃对身体都不好。少食多餐，每顿七分饱，这样就够了，哪怕是减肥也不要刻意的去不吃晚饭，靠不吃饭瘦下去的体重反弹速度比火箭起飞还要快。

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可怕的是会变瘦，更可怕的是还可能变帅，在可怕的我就不敢想了


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并不能说不吃晚饭比吃撑更伤身，两者都很伤身。从中午到晚上经历了大概有6~7小时，胃肠完全消化排空的时间是3~4小时，所以说其实在下午的4~5点左右，胃就已经需要补充食物了，这个时候可以吃一些备的小零食，坚果，或者水果等等。而如果一直到晚饭时间还不吃饭的话，胃一样会根据之前的习惯，开始工作，释放胃酸、研磨食物，但可惜的是主人却迟迟不吃东西，这样可能造成胃反酸，引起胃肠不适，恶心呕吐，或者腹痛腹泻，胃酸倒流灼伤食道，也有可能胃研磨胃壁，造成胃壁受伤，引起胃溃疡、胃穿孔等情况，所以，如果长期不吃晚饭的话，不仅会营养不良，缺乏活力，还可能危害胃肠健康。

但是相反，如果吃撑了照样是不好的行为，而且危害也极大。胃就像气球一样可以收缩，吃撑了的胃就像气球一样被撑得很大，肠胃不适是最常见的情况，也可能引起消化不良，胃壁受损的情况，而且由于热量过剩，摄入的营养超标，造成肥胖、高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病，最常见的是肥胖。长期下去，可能会诱发更严重的心脑血管慢性疾病、危害健康。

所以，晚饭是一定要吃的，可以少吃一些，但一定要给胃一些可以工作的底料，以免它自己伤害自己。晚餐保证7成饱，营养均衡，不暴饮暴食，清淡饮食，这样才是正确的做法。

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