我知了哥是土生土长的广东粤西人，祖籍广西，平常有空时常自驾游到广西去玩。我很喜欢广西的特色美食和一些小吃，很多大众美食如南宁老友粉、柳州螺蛳粉、八珍粉、桂林米粉、猪脚粉、鸭血、牛肠酸、打油茶等等都非常流行。其中，广西有不少美食重要特色追求酸爽香辣，很开胃，以下几种特色美食总令我留恋忘返。
一、柠檬鸭。酸爽香浓，很开胃，多吃都不觉得油腻，是广西很多地方的流行特色菜。
二、酸汤鱼。酸汤、西红柿、姜子油、辣椒、葱、姜等煮好的汤加新鲜的河鱼，鲜美酸香，非常开胃。
三、炒田螺。在广西很多地方，这是夜宵美食摊档最受欢迎的一道小吃。
四、炒牛杂。用猛火快炒，加上葱姜和辣椒，很香醇，滋味浓郁，回味无穷。
五、田螺鸭脚煲。香辣清香，开胃醒脑。
你好，很高兴回答你的问题。本人有幸去过广西，在广西吃到了很多美食。其中最令我印象深刻的有以下几道名菜和小吃
①螺丝鸭脚煲:
鸭脚被烹饪得极其入味，糯糯的，又有些嚼劲 ，还有一些烤制后的糊香味；田螺里吸入了大量的汤汁，肉质鲜甜，细嫩而富有弹性；芋头层次感丰富，有些甜甜的，也有些咸咸的，粉粉糯糯的咀嚼感，绵软之中带着香气。
②桂林米粉，螺蛳粉
加入酸笋臭臭的，但是香辣酸爽
③阳朔啤酒鱼
鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，微微的辣度，肉质鲜美香醇
④全州醋鸭血
鸭肉呈酱黑色，醋香扑鼻，鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。里面加入了豇豆，吃起来十分酸爽。
由于广西内部的食品差异也很大，很难一概而论。每个城市的食品差别都不小。所以只能大方向推荐一二，具体还看个人口味。
来广西必吃的食品个人人为：
1.米粉，包括桂林米粉，柳州螺狮粉等地方知名米粉。
2.粽子，糯米粽是广西人经常吃的，口味各地都有差别。
3.油茶。少数民族食品，比较有特色。
其他特色食品太多了，无法一一介绍。以上是代表广西的一些食物，值得一试。
我本人喜欢吃粉，所以我会选择吃，柳州螺狮粉，南宁老友粉，还有桂林米粉[害羞]
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我来回答大家这个问题因为我是广西人，我有一定的发言权。广西的美食有第一个柳州的螺蛳粉。第二个南宁的老友粉。第三个南宁的柠檬鸭。第四个玉林的牛巴。第五个钦州的猪脚粉。第六个河池环江香猪肥而不腻哦。第七个巴马的烤香猪。第八个荔浦的芋头扣肉。第九个北海的虾饼。第十个梧州的凉茶。以上是我吃过的广西美食。大家有机会也可以来试一下。谢谢！
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那怎么能忽略掉螺蛳粉和南宁老友粉呢！去广西一定要吃这两个，并且要吃螺蛳粉里面的鸭脚和空心菜！
民以食为天，一个地区的名片除了标志性景点，还有当地的特色美食。当你背井离乡时吃到一份带着家乡味道的食物，简直热泪盈眶有木有！这十种广西特色美食，你吃过几种？
No.1
螺蛳粉
螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道，不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~
No.2
老友粉
老友粉是南宁最出名的美食之一，在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分丰富，口味鲜辣、汤料香浓，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱，被称为“南宁人的早餐”。
No.3
柠檬鸭
外地人到广西南宁，柠檬鸭是一道不容错过的美食。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。吃起来酸酸辣辣，鲜香可口，无油腻感，非常开胃，很适合下饭。你家里的餐桌上是不是经常出现这道菜？
No.4
巴马香猪
广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色美食。如今猪肉涨价，香猪也就更金贵了。
No.5
糯米猪血肠
糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。小编小时候吃过一次同学分享的猪血肠，当时简直惊艳了，怎么那么好吃！
No.6
博白白切鸡
广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字，博白白切的制作讲究原汁原味，用最简单的办法保留住食材最原始的味道。
No.7
壮家三夹
三夹原是广西西林壮族的独家菜肴，凡到壮家做客，主人就会热情地为你端上可口的三夹，以示敬意。所谓“三夹”，即在同一冷盘中盛有三样菜：红肠、猪肝、粉肠。食用时，各拈一块，共三件，夹在一起吃，故得名三夹。特别是办喜庆筵席，都把三夹视为压席菜。这种习俗沿袭至今已有300多年的历史。在壮人的影响下，聚居在西林的汉人也十分爱吃这道菜。
No.8
黄田扣肉
虽然广西各地都有扣肉，但贺州的黄田扣肉是非常独特的双扣。两块未切断的五花肉夹着一块芋头，肉吃起来肥而不腻，入口即化，让人食欲大增，非常好下饭！偷偷告诉大家，小编小时候可喜欢夹中间的芋头出来单独吃了，既有扣肉的香味又有芋头的软糯~
No.9
桂林十八酿
桂林“十八酿”是桂林平乐特色美食之一，好吃的有十八种，称为“桂林平乐十八酿”即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。“酿”是桂林一种特有的烹调方法，就是把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜做成的外壳中，然后用以蒸或者焖。非常美味！
No.10
钦州海鸭蛋
钦州海鸭蛋是广西钦州的特产，全国农产品地理标志。海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。
海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中卵磷脂≥3700毫克，比内陆鸭蛋高25%以上，蛋白质含量≥11克，氨基酸总量≥11克。富含钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和维生素，且胆固醇含量较低，卵磷脂高，无腥味，乃蛋中佳品。
我老爸是广西人，回老家有几次了，我把我的亲身经历告诉你。
其实广西特色美食还是有很多的
第一，柚子，沙田柚，确实好吃，很甜，不苦。可惜在外地超市买的都有点脱水了。新鲜的确实水分足好吃。
第二，狗肉，广西特色美食，做的很好吃，啊狗人士不推荐
第三，芋头，很大个的芋头我也叫不出名字，做的扣肉，吃起来软糯可口
第四，夏橙，就是夏天吃的橙子，水分足，酸甜可口，老少皆宜。
第五，柿饼，做的真的一绝，只可惜很难买到正宗的，为了赚钱，大部分都是硫磺上色，不推荐。
这就是我吃过广西特色美食里比较好吃的，希望我的回答能帮到你，谢谢！
广西有许多著名的景区，每年都有很多游客会去广西旅游。广西的美食也特别受欢迎，品种有很多，到广西游玩的人都会特意去品尝。广西的小吃都很有特色，非常美味。以下分享几种广西的特色美食。
1.豆腐酿
豆腐酿是用水豆腐做成的，外形很特别，看起来很美味，吃到嘴里非常鲜嫩。它的做法也很独特，要先把完整的豆腐弄成泥状再捏成团，然后加很多馅料，有猪肉、木耳，花生等，再加些盐和五香粉调味，有的还会加些糯米，吃起来口感更好，特别有嚼劲。豆腐酿包好后一般都是放到锅里煎或者炸，起锅后外表是黄褐色的，可以放到火锅里煮，特别美味。尤其是秋冬天，吃上一碗热腾腾的豆腐酿是非常美好的事。
2.猪脚粉
猪脚粉的特别之处就是猪脚的味道很好，一点都不油腻，汤也很鲜美。猪脚都是精心挑选过的猪前蹄，烹饪过程也很不简单，要先把猪脚煮熟，然后再放到锅里去炸，炸到颜色变色后再放到锅里卤。配料要加很多种，比如说八角和姜，蒜等，还有很多名贵的药材，卤完再加上粉条。这样煮出来的猪脚口感极好，不会硬，而且吃多了也不会腻，粉条也非常好吃。配上一些青菜，味道很完美，让人吃了还想再吃，而且猪脚粉的价格也很实惠。
3.龟苓膏
龟苓膏现在许多地区都有售，但是广西的龟苓膏味道很正宗，属于广西梧州的特产。据说龟苓膏最早是很名贵的食物，在宫廷里才有。龟苓膏有很好的保健作用，原料都是精心选出来的，主要是鹰嘴龟和土茯苓做成的，会配一些药物，比如说生地。龟苓膏口感很嫩滑，不管是大人还是小孩都适合吃。有到广西一定要品尝一下正宗的龟苓膏。
4.螺蛳粉
螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。有尝过的人都称赞它的美味。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料熬出来的，要熬很长时间。而配菜也很有讲究，空心菜和酸笋是最好吃的。螺蛳粉的特色就是味道很足，酸辣入味，吃上一碗螺蛳粉，让人难以忘记它的美味。喜欢吃酸辣的人必须要尝一下广西正宗的螺蛳粉。
5.南宁粉饺
粉饺口感非常好，皮很有弹性，而且馅料很足，吃起来非常香。粉饺的皮主要是用米粉做成的，蒸熟后是透明的样子。粉饺的皮很薄，味道很鲜嫩。馅料主要是用猪瘦肉和马蹄做的，再加上调味品，特别美味。蒸好的粉饺可以直接吃，也可以蘸酱吃，最经常配的是黄皮酱，也可以选择自己喜欢的酱汁。到广西千万不能错过美味的粉饺。
广西有许多特色的小吃，都非常美味，许多小吃做法都很独特。尤其是上面提到的这五种，假如你有到广西游玩，记得要一一品尝，味道一定不会让你失望。
老友粉，干捞粉，生榨粉，卷筒粉及各种好吃的粉，南宁真是粉之都，以前出差或者是旅游一段时间，回来第一时间就是要吃上一碗南宁味道的老友粉[玫瑰]
