家用烤箱可以取代微波炉吗？求推荐性价比高的烤箱？

大家好，我是温暖炉火，是一位美食爱好者。关注我，我会持续不断地提供关于美食的小知识！

我家很早就开始使用微波炉了，只要是从冰箱里面拿出来那些冷的，或者稍微有些硬的食物，需要加热时我们都直接用微波炉！

最重要的一点是微波炉方便，如果用蒸锅蒸的话也可以，但是还得放水加热，起码得十分钟左右；

但使用微波炉只需插电，设置火候和温度，不大一会儿，食物就加热成功了。

不好的一点是在使用微波炉加热鸡蛋，木耳以及带有骨头的肉制品的时候，常常会听到“撕裂”的声音，这个时候可以在食物周围套一个薄塑料袋防止食物飞溅。

更或者在加热此类食物时，用蒸锅是最合适的！

那么说起烤箱，它的作用要比微波炉广的多！

首先用烤箱烤各种糕点，叉烧，鸡翅等肉类是非常适合的。以我家长帝电烤箱为例，其温度在0-230度，上下火模式。一般的糕点都基本设置在20分钟，180度左右即可。

但这是微波炉做不到的，因为微波炉在时间以及温度上都不占优势。

就拿蛋糕来说，微波炉根本烤不出那种松软酥脆的味道！

微波炉加热食物

也就是说微波炉加热是由里至外，而烤箱是由外到里，微波炉加热效果不均匀，水分易流失，烤箱可使食物均匀受热。烤箱在一定程度上可以替代微波炉，这里的意思是烤箱的功率大，完全可以加热食物，只是有点大材小用！

在烤箱的推荐上，我首推长帝烤箱。从2015年到现在一直使用长帝烤箱，尤其在温度的把控和设定上非常准！

个人认为，两者无法相互替代，之所以是两种工具而非一种，那必然是各有所长吧！

我们从加热原理上看，电烤箱是利用加热管的热辐射进行加热，属于传统的加热方式，是电热加热，而微波炉是利用微波高速加热，这是电烤箱与微波炉最根本的区别。

用电烤箱烘烤出来的食物一般外脆内酥，所以说，电烤箱用来烘培食物是再合适不过了。虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘培效果。

我们再来说说，烤箱代替微波炉这件事，我觉得同样行不通。因为，烤箱的加热方式决定了它受热相对来说会慢一点，同样的食物来加热，微波炉是用“秒”搞定，烤箱至少要用五分钟以上，费电不说，东西也都烘干了，不好吃。

所以要看你的用途了，别想着替代！如果你是新手，建议你买个几百块的先用用，一开始没必要买太好的，说不定又成摆设了。品牌的话，我当时征集了朋友圈小伙伴的建议，买了长帝，感觉还不错，不过别的品牌也没用过，没有比较。

我已经好多年没用烤箱和微波炉了，所以我不好说哪个好用，那个不好用！

烤箱的话，我建议你要去实体店看，因为电器这些东西还是要有保障才行，不然的话健康和安全还有性价比就没有保障了！

微波炉最常用的功能应该是热热冷饭冷菜，还有烧方便面，这一点烤箱是不能做到的，但是烤箱用来制造甜点披萨烧烤很完美。我家有烤箱没有微波炉，主要是妈妈听说微波炉加热的食物不健康，所以这几年也习惯没微波炉的生活了