鸡蛋有很多种食用方法，你认为哪种最经典？

煮鸡蛋

原汁原味原始，原有营养

有心有爱有情，有着圆满

高端的食材往往只需要简单的烹饪。

鸡蛋虽然很普遍，但是再高级的餐厅都有它的身影。

关于鸡蛋最经典的食用方法我认为是水煮蛋。

简单方便，营养美味。

而且每天都有人在做水煮蛋，从未中断。

试问世界上有那一样美食可以做到几乎人人都会。

水煮蛋，就是如此牛逼！

这样难道还不够经典吗。

很高兴回答问题，说起鸡蛋呀，那吃法真是太多了，蒸、炒、炖、煮、煎无不好吃，无不经典，就连刚学会说话的孩子都说：“妈妈，我要吃蛋”，所以鸡蛋的食用有多广泛可想而知，但要说最经典的的吃法，我觉得还是西红柿炒蛋，即有营养，还易消化。下面把西红柿炒蛋的小技巧分享给你，希望你能喜欢。

1.炒鸡蛋时要加一勺醋和一勺水，这些炒出的鸡蛋比较嫩，炒出备用。

2.西红柿去皮切小块，放西红柿时放盐，这样容易出汁水，再放炒好的鸡蛋。

只要掌握这两点，想不做好都难，希望能帮到你，谢谢。

蒸鸡蛋最经典，制法，将鸡蛋打散加水少许盐蒸至五六分即可（鸡蛋和水的比例您l比3）。就向做人一样不管什么时候都清清白白，加点肉末如生活有汁有味，加点葱花，如前途锦上添花，淋上香油，如人生丰富多彩。

你好很高兴回答你的问题，我认为鸡蛋的最佳吃法就是带皮煮营养不流失。

鸡蛋最经典，最有营养的食用方法：

带壳水煮蛋

有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

出于健康角度，不建议吃生鸡蛋。因为生鸡蛋中含有大量的大肠杆菌等多种细菌，若不经烹煮就食用，很容易引起腹泻。

巧食为天的回答：鸡蛋的经典做法很多，它也是极易搭配各种食材的美味。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

分享三款比较经典的鸡蛋做法：

香椿炒鸡蛋：

食材准备：

香椿200克，鸡蛋2个，盐适量，食用油适量。

制作方法：

1.将香椿洗净。锅中将水烧开，倒入洗净的香椿，焯煮至香椿变绿，捞出控干水分，切成细末备用。

2.碗中打入2个鸡蛋，加入适量的盐，和切碎的香椿，搅拌均匀，备用。

3.锅中倒入适量的油，油温5成热时倒入鸡蛋，中火将鸡蛋炒散炒至凝固，出锅装盘。

技术总结：

炒香椿一定要焯煮，这样可以有效的去除香椿中的亚硝酸盐。

西红柿炒鸡蛋：

食材准备：

西红柿2个，鸡蛋2个，番茄酱，盐适量，醋适量，糖适量。

制作方法：

1.准备2个西红柿，用刀划出个十字，再用开水烫一下，再把西红柿皮剥下来。，切成小块备用。

2.将两个鸡蛋打散，倒入加热好的油锅里翻炒，待鸡蛋完全凝固，取出装盘备用。

3.将锅中留少许底油剥好皮，并切成小块的西红柿，翻炒出汤汁。然后加入盐，番茄酱，糖和醋继续翻炒，至汤汁浓稠。

4.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。

技术总结：

这里要加入番茄酱，这样可以让炒出的菜品汤汁丰富。西红柿的味道浓郁。

炒好的鸡蛋要先盛出来，以免鸡蛋加热时间过长，变老。

鸡蛋炒木耳：

食材准备：

鸡蛋2个，木耳10克（干），胡萝卜1小节，大葱1节，香菜1颗，盐5克，味精2克，香油2克。

制作方法：

1.将木耳提前泡发，洗净，沥干水份。然后将木耳倒入锅中焯煮一下捞出，控干水分，备用。

2.将2个鸡蛋打入碗内，搅匀，待用。

3.炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，炒散，炒至凝固，出锅备用。

4.锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。

技术总结：

木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软。木耳，在烧开的水里面焯一下，可以杀菌消毒。

每天为您分享美食，致力于做不一样的家常菜，美食每天更新，有什么喜欢吃的，可以在下方留言，小编和你一起寻找答案，关注我不迷路，巧食为天，与您下期见。

鸡蛋羹，因为它是蒸的，油用的少，嫩，老少介宜，又营养，而且不会流失营养

煮鸡蛋，这种方法用得最广，最多

我喜欢白煮蛋，每天早上都吃仍然吃不腻