大家好，我觉得早上一般吃粥，包子，油条，豆浆，粉，面等等。但是我还是觉得吃粥最好，为什么了？因为吃粥，养胃易消化，对于女孩子来说最好，因为吃些清淡的，没有热且不易长豆豆。对于小孩子也最好，特别是出生一个多月的婴儿，易消化且长身体。而对于老人来说，也特别好。因为很多老人，没有牙齿，易吃进肚子里。有时生病的老人，没有胃口，吃粥有营养，且对于病情有好处，能很好消化。

夏季人体的新陈代谢加快，所以需要大量养分进行补充。另外，早餐是一天中最重要的一餐，因为它是全天能量和营养素的重要来源，对人们的健康和营养状况有着重要影响，因此一定要吃早餐。那么夏季如何吃好早餐呢？哪些早餐食谱适合夏季吃呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。

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宜软忌硬

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

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宜少忌多

饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。

哪些早餐食谱适合夏季吃？

材料：豆沙包，豆浆，腐乳，鸡蛋，苹果。

制作方法：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

材料：小馒头，豆浆，豆腐干，咸鸭蛋，鲜橙。

制作方法：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

材料：全麦面包，香肠，酸奶，鸡蛋，黄瓜。

制作方法：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。

材料：三明治面包，肉松，花生酱，早餐奶，番茄。

制作方法：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

因为现在是大一每天都有早课，八点的课七点多就要起床，基本上不怎么来得及好好去食堂吃早饭，所以大部分时候就全靠??宝上买来的食物啦！下面是我在各大网站上做过功课买过，且尝试下来感觉比较推荐滴[憨笑]

??桂格即食燕麦片

泡在热牛奶??或豆浆粉里的，会让人更加有饱腹感[加油]各种网红水果燕麦片也吃过，像王饱饱之类的，还有日本的。虽然味道不错，甜滋滋的，但因为加了大量糖在里面，不是很健康，而且容易胖[委屈]所以就换了这个！

没有味道的纯麦片，但吃惯了感觉也蛮香的，价格也不贵，只要十几块??

??冰泉豆浆粉

据说龙王的比较好喝，但糖加的比较多，各处“考察”过后选了这个冰泉的。无蔗糖无麦芽糖，虽然味道不甜但是很香，很喝习惯了居然感觉还有点上瘾[不看]已经回购啦??

??NIDO雀巢奶粉

这个真的蛮好喝的！奶香味非常浓，但是一点都不腻，是我喝过最好喝的奶粉啦[心]有时候搞活动第二包半价～

??健元堂红豆薏米饼干??

第一次吃到它是去年过年的时候，阿姨买回来的，粗粮的口感吃得非常过瘾，微甜但巨好吃哇[流泪]关键是很健康啊！后来自己去网上找了这个牌子的饼干，开始了无限回购。其实它有很多种味道，除了红豆薏米的，还有山药薏米茨实、芝麻核桃黑豆、抹茶的等等。一轮尝下来感觉该是红豆薏米的最好吃，芝麻核桃黑豆的也很不错！

早上起晚了就拿一小袋，一袋两个，都是真空包装。

??周末没有课的时候，就去食堂，基本上啥都有，比如煎饼??、豆腐花。有时候吃面包房买的各种面包??推荐南京水游城的窑滚面包，主打欧包，吃招牌大甲芋头入坑的[大笑]

很多朋友都奇怪我为什么每天都会有那么多时间做早餐，其实我每天花在早餐上的时间也不多，一般就半小时左右，最长也就45分钟，大部分时间都是尽量控制在30分钟以内完成所有工作。

在有限的时间内如何能做一顿营养丰富的早餐呢？

这就需要合理的规划好时间，利用家里厨房电器多设备同时工作进行，既结省时间又方便。

比如今天的早餐：玉米面小饼、鸡肉拌彩椒、银耳紫薯糊就充分利用家里的厨房帮手在半小时内全部稿定。

第一步：

紫薯去皮切洗干净切小块放豆浆机桶中，再将提前泡发好的银耳洗净撕小块放豆浆机桶中，加入少许冰糖和适量水，启动豆浆机豆浆制作功能，大约20分钟左右，银耳紫薯糊制作完成

第二步：

豆浆机开始工作后，从冰箱中取出冷藏的鸡胸肉，放入锅中，加入适量水，煤气灶开火煮15分钟左右（先大火，煮开锅后，改中火）

第三步：

准备200g左右玉米面、1个鸡蛋、100g左右普通面粉，一起混合装大碗中，一边用筷子搅拌，一边加入适量的水，待拌成均匀面糊时加入少许泡抱粉、盐和黑芝麻再次拌拌匀

第四步：

面糊拌好先静置几分种再煎，利用此空隙时间把彩椒清洗干净

第五步：

电饼铛烧热后，刷少许油，用勺子倒入面糊，煎至表面无湿面糊时翻面盖上电饼铛盖煎另一面

，饼翻面后开始准备拌鸡肉的调味料，随后将煮好的鸡肉出锅放凉切片拌调味料和加彩椒。

科学营养早餐注意这五项

●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。

●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30％左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。

●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。

一日之计在于晨，所谓早吃好、午吃饱、晚吃少，所以早餐对于我们非常重要，我们每日的能量由一日三餐组成，比如一个成年男子大概每天所需要的能力在2400Kcal左右这些能量由早、中、晚三餐组成，早餐的能量大概需要30%，也就大概需要720Kcal左右，这720Kcal由碳水化合、蛋白质、脂肪组成，并且供能比要合理才能对健康更加有利。据此我们的早餐需要由粮谷类食物、蛋白质、蔬菜等组成是最佳的。根据多年的习惯和营养学的知识，建议我们的早餐最佳的组合如下：

一、鸡蛋

鸡蛋是早餐最常见的蛋白质来源，早餐一个鸡蛋基本上就能满足早餐的蛋白质需求了。早餐机电吃法也很多，煮的、煎的、茶叶蛋、鸡蛋煎饼等都是可以选择的，最佳的就是白水煮蛋效果最好。早餐煎蛋也非常方便，单面、双面要把握住一定要把蛋清煎熟，否则其中的胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白容易引起消化不良或食物中毒。

二、包子、粥或豆浆油条

中国的包子、饺子我一直觉得是中餐中最为神奇的食品之一，包子皮、饺子皮给我们提供丰富的碳水化合物，包子馅、饺子馅荤素搭配，给我们提供了蛋白质和膳食纤维。豆浆油条也是中国人最喜欢的早餐之一。虽然现在很多人说油条不太健康，是油炸食品，但那是我们留给我们的最宝贵的财富，偶尔吃吃也无妨。

三、蔬菜沙拉和果汁

早餐能来一发蔬菜沙拉是最好的，除了能给我们提供充足的维生素以外，还有充足的膳食纤维，来杯果汁也非常好。

除此之外面条、米线、酸奶等都是我们早餐常选择美食，可根据个人需要。

如果你的朋友圈中有几名营养师，你就会发现营养师们晒的餐大多数是早餐，这不是随意选择的，就是因为如题主所说的早餐要吃好。

早餐为什么要吃好？

经过一夜的睡眠，人体内的血糖已经很低了，细胞急需补充能量，以便应对上午的学习和工作，早餐作为一天中的第一餐，承担着为人体补充各种营养的重担。

早餐不但要保证身体所需的能量，还要将身体从低新陈代谢状态进入高新陈代谢状态，让人体恢复到白天的精神，由此可见早餐的重要性。

怎么吃早餐才算吃好呢？

1、吃的时间要“好”

建议在起床后一小时内吃完早餐。

早餐吃得过晚，身体会消耗蛋白质和脂肪来提供能量，会造成代谢紊乱，并且空腹时间过长，会导致消化液分泌减少，容易引起肠胃病。

2、吃的种类要“好”

早餐要全面为人体补充碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素，因此早餐的种类要丰富，要包括富含碳水化合物的谷类主食，例如包子、面条、粥、面包等；富含蛋白质的牛奶、鸡蛋、酸奶、肉类等；富含维生素、矿物质的蔬菜水果；富含优质脂肪的坚果等；

早餐要吃的好，最好包括这四大类的食物，至少保证三类食物，给大家分享一个简单的早餐打分格式，打分90分以上才算早餐吃得“好”哟

能吃早餐，60分
包含了鸡蛋、主食，70分
包含了鸡蛋、主食、牛奶，80分
包含了鸡蛋、主食、牛奶、蔬菜或水果，90分
包含了鸡蛋、主食、牛奶、蔬菜或水果、坚果，100分

你的早餐能打多少分呢？

我是营养在前线创始人 营养师梁方利 “疾病重在预防，预防在于营养” 让营养成为你的健康前线

我来回答你的问题~早餐呢，是一天当中最重要的一餐，一定要吃热的，早晨刚起床没多久，人体的细胞还没有完全的苏醒过来，如果这个时候吃凉的话会影响血液循环，长期这样下去就会导致免疫力低下，容易感冒。对于早餐吃什么呢，全国各地都有不同的花样，我们家一般早上吃的都比较简单，下面我就来推荐几种我们家的早餐搭配，纯属个人观点，你可以参考一下哦。

第一种搭配：包子+粥类+鸡蛋+小咸菜

这个搭配呢是我家早餐经常吃的一种，一般就是蔬菜馅的包子，这个可以满足蔬菜跟碳水的摄取，粥类又满足了对谷物的需求，鸡蛋补充营养，提供蛋白质，由于比较清淡嘛，所以最后再配上点小咸菜。

第二种搭配：面条+蔬菜+荷包蛋

这个搭配呢，我相信是大家经常作为早餐的一种啦，方便省时，煮面的时候打上荷包蛋，放上青菜就可以了，而且搭配也是比较合理的。

第三种搭配：豆浆+油条

这个应该是全国各地都有的标配了吧？基本上各个早餐店都有的经典组合，也是我从小吃到大的一种，虽然现在很多人吐槽油条的营养价值，但依然很多人深爱着这种早餐的。

第四种搭配：面包+牛奶

这个搭配就属于现在的年轻人、上班族、学生的最常吃的早餐啦，敲敲平时也会囤够几天的量，上班想多睡一会，或者起晚了来不及吃早餐，面包牛奶就很解决问题啦，而且现在各种各样的面包花样也多，几乎不会让人吃腻。不过在这里我个人建议大家，经常吃的话还是建议选择全麦的，或者糖分少一点比较健康哦，还有牛奶，建议还是要喝热的比较好。

以上就是我们家经常吃的几种早餐啦，这几种搭配推荐给你，我认为还是比较健康一点的。不管再忙也一定要记得吃早餐哦，因为早上呢是一天当中肠胃吸收消化最好的时候，这个时候吃的营养一点可以吸收的很好，而且早餐吃的好能及时补充我们身体所需要的能量，精力充沛的同时，也能够让大家全身心的投入到工作之中啦，以上就是我的个人观点啦，如果觉得我的回答对你有用就给我点个赞吧！

首先恭喜提问者，说明您认识到了早餐的重要性，而好好吃早餐对身体健康确实非常重要，早餐不但要吃而且要吃好！

那早上应该怎么吃，吃什么呢？人们常说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，兼顾健康营养全面、省时省力的考虑，建议总的原则一是必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；二是必须要有丰富的蛋白质；三是必须要适当补充膳食纤维和维生素。

根据个人饮食习惯及爱好不同，大家可以进行个性化选择，按照健康、营养、全面均衡的原则进行搭配，参照我们家的早餐推荐几种早餐食物给大家。

1. 碳水化合物

可选择面包、包子、煎饼、饺子、面条、粉等，这些食物最好自己做，干净卫生，不愿做就在外面买着吃。包子可提前包好、蒸熟，冷却后放到冰箱速冻起来，早上吃的时候拿出蒸一下就好；煎饼很简单，搅好面浆用平底锅烙起来很快；饺子也是提前备好，早上用平底锅煎一下或者蒸熟均可；面条、粉也很方面，当然最方便的是面包，开袋即食。

2. 蛋白质 早上不宜吃油腻的肉类，制作也复杂耗时，最好的蛋白质来源就是鸡蛋、牛奶和豆浆。鸡蛋可煎可蒸可煮，一人一个；牛奶热一下或者煮一下就好，如是酸奶可直饮，如果选择喝豆浆，可将黄豆提前泡好或者直接开大，方便省时。

3. 膳食纤维和维生素 可选择薯类、蔬菜或者水果 这些选择就很多，除了薯类需要蒸煮，蔬菜和水果洗净后切一下即可，简单快速。

PS：以上只是推荐，没有严格的分类，可以混做混搭，吃饱吃好！

再多说一下，早餐很重要！其实很早营养学家等专业人士早就强调早餐的重要性，但很多人因为时间、个人习惯等原因不吃早餐或者吃的不健康。经过一夜睡眠，久未进食，前晚的食物已消耗殆尽，如不及时补充就没了提供白天工作学习所需的能量，血液中提供能量的葡萄糖含量会持续降低，当低至正常阈值下限时就容易导致低血糖现象，同时还容易引起消化系统疾病和心脑血管疾病，降低抵抗力，精神和活力不佳等一系列问题。

看你是想要什么样的结果，或者说你缺什么。正常来说早餐多吃点蛋白质，碳水化合物，蔬菜水果类，但是可能很多人没时间满足不了这个条件，很简单的煮个鸡蛋，冲杯牛奶，下个面条，包子（以菜包为主），豆浆都可以啊，适当配点水果，像香蕉，苹果，圣女果，樱桃，草莓这种方便携带的都可以呢。

如果是孩子那要在满足软的前提下又营养，蒸鸡蛋，粥，牛奶都是可以的。成人就包子，全麦面包，配牛奶、豆浆啊