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一般啤酒只有2-3度。酒精在150度的油锅里已经蒸发完了,没有酒精了,吃的鸡,没有酒。不够成酒驾。

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啤酒炸鸡,我理解你的意思应该是炸鸡的时候放啤酒做调料,而不是喝啤酒吃炸鸡,酒是会挥发的,加热以后就挥发了,鸡熟了以后就没有了就的成分,是不会验出酒驾的,不过一定要注意,酒做调料的前提是要加热超过沸点,不然还是会有酒精残留,是不是能验出酒驾就不好说了

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