宝宝辅食鱼泥怎样做才没有刺?
鱼肉含有丰富的蛋白质、胺基酸、鱼油、维生素与碘、镁、铁、钾、磷等矿物质,对于身体正处于快速成长发育阶段的宝宝来说可谓是好处多多,具体有哪些呢?让我们一起去看看吧!
1、可促进宝宝生长发育 。
鱼肉中含有大量有益宝宝健康及成长发育的重要营养成份,如其丰富的蛋白质含量可助人体建造、修补组织,而维生素A、D、E则有助于宝宝视力、牙齿及皮肤黏膜的生成与发育等。
2、可助增强宝宝记忆力。
鱼肉中含有大量的鱼油,而鱼油中又含有丰富的DHA和EPA多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力并刺激脑神经细胞纤维的延伸,可有效帮助宝宝提升记忆力,是婴幼儿成长过程中不可或缺的重要营养元素之一。
3、维护宝宝视力健康。
鱼油中的DHA可强化视网膜上的感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质的视觉刺激与反应敏感度,而鱼肉中的牛磺酸可抑制胆固醇的合成,使宝宝眼睛明亮有神,视力变得更好。
4、减轻宝宝过敏与发炎症状。
鱼油中所含的DHA与EPA具有抑制过敏反应的效果,可帮助有效减轻宝宝的过敏症状,也可帮助改善体内的发炎状况。
5、改善宝宝免疫系统,提高身体免疫力。
同样鱼油中的DHA与EPA能够帮助增强宝宝身体免疫力,从而使得他们不容易被病毒或细菌感染而导致生病。
讲完给宝宝吃鱼的好处,接下来让我们一起看看宝宝吃的鱼该怎么选吧!对于适合宝宝吃的鱼我首推黄骨头、黑鱼、三文鱼以及鳕鱼,当然除了这几种,像罗非鱼、银鱼等也都不错,主要是因为这些鱼肉中鱼刺都比较大,几乎没什么小刺,尤其是黄骨头,几乎就是一根主刺,这样给宝宝做宝宝做起来简单、吃起来也放心。总之给宝宝吃的鱼最好是新鲜的应季的鱼,而且就是尽量去挑一些大且刺少、易剔刺的鱼给宝宝吃。对于小月龄的宝宝当然是剁烂的鱼肉泥最适合不过了,那么宝宝辅食鱼肉泥怎样做才没有刺呢?和大家分享一下我的做法吧!
我家小宝常吃的鱼就两种:黄骨头和黑鱼,当然也做过其他的鱼如三文鱼和鳕鱼,但她都不怎么爱吃,所以也就做的比较少。具体做法如下(以黄骨头为例):1、将黄骨头宰杀清洗干净后用葱姜水浸泡半小时左右去腥。
2、鱼装盘入锅蒸熟,清蒸啥都不要放。
3、待蒸熟的鱼稍冷却之后带上手套开始剔刺取肉,这可是个细致活儿,所以一定要仔细,切不可马虎。
4、将剔完刺的鱼肉在过一遍手,以防有漏刺,检查完了之后即可用勺子将鱼肉捣成泥状(也可用辅食机加少量温水搅成泥)。
其实做起来真的很简单,与我个人而言的话我比较倾向于将鱼蒸熟后再剔刺取肉来做给宝宝吃,这样比生鱼直接做来的要安全的多,而且不同种类的鱼都可以用这种方法来做,简单又安全。