很高兴回答你的问题，说说这十几年的经验吧。
首先从烤箱的工作原理区分，可以分为平炉烤箱（上下加热管加热，可以分别控温）和风炉烤箱（背部加热管加热，风扇热风循环）两种。平炉烤箱更适合制作吐司，披萨，烤鸡等食物，一般是单层烘烤；风炉烤箱适合曲奇、牛轧糖、蛋糕类的烘焙制作，可以多层同烤。
现在市面上也有平炉风炉二合一的烤箱，但从本质上来说，二合一的烤箱更加贴近于平炉烤箱。如何选择可以看自己出品的产品来决定，平炉烤箱可能更加贴近于一遍家庭使用。
其次说说出品，如果只是给孩子做蛋糕的话，一个平炉烤箱就完全可以胜任了。但是考虑到之后肯定会给孩做更多的好吃的，尤其是曲奇饼干、蛋挞一类的话还是建议选择一台风炉烤箱，虽然会贵上一些，但就长远来看还是会物超所值的。
最后再说一下烤箱容积，买多大的烤箱合适呢？第一尽量不选择太小的烤箱，容积越小，烤箱内部温度越不平均，出品容易失败。第二根据家庭人口选大小，单身贵族小一点，三口之家大一点，私房烘焙再大一点。建议三口之家可以选择40升左右的大小。
写在最后，关于烤箱的品牌这里就不给建议了，避免广告嫌疑，现在烤箱的技术已经很稳定了，选择知名品牌质量都是有保证的，看看眼缘价格能接受就好啦。
希望我的经验回答可以帮助到大家。
