说起我最喜欢的面食要数饺子了。
小小一枚饺子，可荤可素、可甜可咸。可蒸可煮，可煎可炸。
看似简单，却内含乾坤。就拿我最爱吃的肉三鲜水馅来说，要想好吃，从内到外就有不少学问。
首先和面，要不软不硬，不稀不干，又筋道……这里有小秘方，一是尽量用30度以下冷水，而且可以加些蛋清，揉好的面团省个20分钟左右会更筋道，包出的饺子不易破皮。
三鲜馅里因为有韭菜，拌馅料时一个操作不当就会变得水哒哒，影响口感。建议大家在做馅时，一是将所有食材和调味料调好后，再放韭菜，再打个鸡蛋进去，才拌匀，就可以避免让韭菜出水。
包好的饺子，除了煮，还可以做抱蛋煎饺，好看又好吃。
不知大家知不知道饺子是医圣张仲景首创的。
面食的做法以及吃法实在太多，面试文化丰富多彩，各种吃法层出不穷，有的喜欢吃烧饼，有的喜欢吃油条，有的喜欢吃油酥饼等等，吃了这样久面食个人对一种面食情有独钟，那就是油泼臊子面。它既有面食的劲道香甜，还有那迷人的辣子，香喷喷的臊子肉，真是具色，香，味一体的美味面食！几乎是吃不厌的美味。
记得有次自己饭包之后，饭吃的人正在发撑，无意中看到白鹿原电视剧，里面仙草在做油泼面，泼辣子的滋啦声，我这个饭撑的人顿时味蕾翻动，看到白嘉轩几个爷们，那一顿呼哧呼哧吃的那个香喷喷的劲头，哎，觉得此时若有一碗油泼面，一定能三下五除二倒进肚子，这一刻我确信，油泼臊子面是面食里面自己无法抵挡的最爱美食了，以上只是个人真实想法，谢谢！
饺子云吞。
大家好
我最喜欢的面食是面条
鸡蛋面，番茄面、紫菜面
无论面条是煮的、炒的、捞的
都非常好吃
特别是鸡蛋番茄紫菜一起加入面条煮
真的特别好吃
还有饺子我也喜欢～
煮起来也特别方便～
这些就是我最喜欢的面食～
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您好，我是热爱美食的奶爸，很高兴回答您的问题。
俗话说的“好民以食为天”，“一方水土养一方人”，作为一个土生土长的甘肃兰州人，兰州的美食有很多，牛肉面、臊子面、浆水面、羊肉泡馍、羊杂碎、烤羊肉、手抓羊肉、清水牛排、甜胚子、灰豆子、热冬果等等很多很多。下面就由我介绍几个非常具有代表性的兰州特色美食。但说到面食，不得不说一下，奶爸甚至绝大多数人都最爱吃的面食，它就是大名鼎鼎的“牛肉面”
说到兰州的面食，可能全国没有几个人不知道这个兰州特色美食，没错就是“兰州拉面”，我们本地人其实根本不这么叫，我们都是叫牛肉面或者牛大。都说“兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的”。这句话真的是非常贴切，我们兰州人上到耄耋老人，下到黄口小儿，不论是不修边幅的汉子，还是打扮养眼的美女，你去任何一个牛肉面馆都能看到。
牛肉面讲究的是“一清（汤清），二白（萝卜白），三红（辣椒油红），四绿（香菜蒜苗绿），五黄（面条黄）”。以前的牛肉面通常在和面的时候加入蓬灰水，现在很少有用，因为自己烧制的蓬灰里面还有不少有害物质，代表的为砷，现在都是用的改良的拉面剂。一个牛肉面好吃不主要是汤和辣椒油，肉汤一般是用牛骨、牛肉（有的面馆还加入整鸡提鲜），加入几十种调料熬制而成，辣椒油也是有十几种调料混合两种甚至两种以上辣椒面炸制而成的，汤和辣椒油的调料每一家面馆都有不同配比，正所谓千馆千味。城区四区我一个区推荐一个。
1.城关区的金福牛肉面，这家特点是汤醇肉香，一定要吃热肉，软糯可口，地址在金城关小学往西50米。
2.七里河区的磨沟沿牛肉面，这家特点是面劲道汤鲜美，每天食客络绎不绝，总店地址：兰州文化宫对面雷坛河西岸。吴家园店地址：吴家园西街66号
3.西固区的陈记清汤牛肉面，这家特点牛肉汤非常香，地址在陈官营庙沟街72号。
4.安宁区的吾穆勒蓬灰牛肉面，这家特点是面劲道辣子香，地址在北滨河中路1268号。
上面四个都是奶爸非常爱吃的，如果您来兰州，奶爸请你吃“肉蛋双飞”哦。
希望我的回答能够给你带来帮助，最后祝您吃啥啥香，干啥啥成！
你好我是四胖！
我是山东人，喜爱面食！当然最爱的就是老妈做的手擀面，没有富丽堂皇的烹饪手法，没有繁杂的配料，但是那种熟悉的味道却是我永远的最爱！
作为一个地道的北方人，在陕西山西河南三省交界处，吃面食有着三个省份的融汇，只要有面粉，就可以做出各种花样面食。
1.面条类型的面食也很多，喜欢吃蒸面条，砂锅扯面，炒面，炒拉条，炒刀削面，油泼面，浆面条，酸汤面等。
2.馒头类型的面食也很多，喜欢吃花卷，大菜包，枣馍，菜馍，黄馍。
3.饼类型的面食也很多，石子馍，脂油饼，烙饼，煎饼，葱油饼，菜盒子，水煎包。
4.油炸类型面食：油条，麻花，有甜的，有咸的。
5.羊肉系列的面食：羊肉泡馍，羊肉汤，羊肉烩面，羊肉糊卜。
6.灵宝肉夹馍也是面食类型的，肉夹馍的饼很好吃。层层酥脆，酥脆掉渣。
我是个顶级吃货，面食中我最爱吃饺子和面条，小时候我们家很隆重的日子吃面条，饺子却很少吃，但并不是我们不爱吃，而是那时很穷，吃顿带肉馅的饺子是很奢侈的。留给我童年记忆最深的日常三餐，除了大碴子，苞米面窝窝头儿，就是偶尔吃的面条。
我喜欢吃饺子和面条。我觉得这个饺子的味道是很好吃的，而且可以吃很多不同口味的饺子，并且一家人一起包饺子在吃，这种感觉很温馨。面条口感劲道，特别是打卤面，舀上一勺香气扑鼻的卤子，真是一种享受。
我是地道的山东小伙
面食我是天天吃
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山西妹子欢迎你来面食之都吃面，给大家推荐几个我们常去吃的面馆，希望你可以找到喜欢吃的那一款[机智][思考]
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