做美食视频有秘诀吗？

Answer 1

感谢您的邀请，非常高兴回答您的问题！

我是个美食视频制作者，准确的说是“美食领域创作者”，虽然我做了也没多久，大概就只有一个多星期左右，但是之前的思想准备工作和技术储备工作早在几个月前就已经做好了，所以关于做美食领域的视频问题，您听我的建议准没错，我现在把方法秘诀一一给您列举。

1.提前做好思想准备工作

首先要明白一个道理，不管做什么行业要遵守“二八原则”，这里的“二八原则”指的是20%的人能站在行业的顶端，80%的人处于行业的中下层。所以做美食领域的朋友要先摆正好心态，不能急于求成，要准备做好长期“攻坚战”的准备，要有不断持续输出优质视频内容，坚持发表优质的心理准备。

2.提前准备好烹饪技术

既然选择做美食领域，那么相关的烹饪技术储备还是要有的，因为无论您是细分到教大家做菜、美食测评、美食吃播还是美食制作挑战等任意一个细分模块，烹饪技术都显得尤为重要。如果您本来就是大酒店或大饭店高级主厨的从业人员，那么可以把平时的食谱做成一个笔记，每拍一个视频之前先在做好的笔记里找灵感。如果您是非从事相关行业的专业人员，那么从现在起，需要学习掌握各大菜肴的烹饪手法，融汇贯通，非常简单的一个办法就是看网上的做菜食谱，从他们那里学习。

3.提前准备拍摄器材并掌握拍摄技巧

既然要拍视频，那么拍摄器材少不了，好的拍摄器材其实并不一定要专业相机或者单反，手机也可以满足了，但是这里需要注意的是要掌握好拍摄技巧，也就是要拍满足16:9的横屏视频，画面不能抖动，拍摄画面要清晰。拍做菜过程的时候要把画面拍摄到位，不能漏拍，拍成菜特写的时候要近距离对焦，这样才能让观众感觉到非常有食欲。

4.掌握视频制作软件

这里分两种情况，如果您是在手机端做美食视频剪辑的话，这里我推荐“剪映”这款软件，简单方便，非常容易上手。如果您是在电脑端做美食视频后期的话，这里你我推荐使用“Adobe

Premiere ”和“Adobe After Effects”这两款软件，这几款软件基本上能够满足您视频剪辑和视频特效方面的需求，我现在也是在用这两款软件，感觉非常好用！

总结：以上列举的就是做好美食视频的方法和秘诀了，按照上面的方法来做美食视频相信您也会有百万粉丝的一天。

最后再次谢谢您给了我这次回答的机会，真心希望我的回答能够帮到您，如果您这边还有疑问可以私信留言告诉我，我会第一时间回复您，如果喜欢我的话，不妨关注我吧，谢谢了！

Answer 2

很高兴回答你的问题，我是这样认为的：

做美食视频的话我认为其实不存在什么太多的诀窍，关键是你要用心，认真的去做，用心思了自然能做出好的美食视频。

Answer 3

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Answer 4

我是霞儿！很高兴可以回答您的这个问题！

我选择美食创作也快一个月的时间啦！做这个事情之前是看，听，说！后来想想门槛低，西瓜视频对新人扶持力度大，自己也要做饭，也没啥损失，做就得了！

所以，我就开始准备第一个视频！结果，理想很丰满，现实很骨感！自己做的视频，都分不清横屏竖屏，分不清屏幕上的字都跑没了还傻傻的发！结果西瓜视频没有嫌弃放弃我！给我很好的推荐量，慢慢我就知道了，要想做好视频，以下几个方面供您参考一下！希望对您可以有帮助！

1.也是最重要的一点，灵感来源于生活！一开始我不知道拍什么，不知道怎么拍，拍了不知道怎么传，各种拖延症的理由！

其实就是自己没有整理好思路！“民以食为天”，我们的美食无处不在！所以慢慢整理思路，把心态放平和，放轻松！自然找到了生活中拍摄的真谛！

2.现在说说美食视频拍摄的问题！其实前期可以多学习一下西瓜视频里面有一个万元月薪的新人培训课程，讲的很详细！

(1)时长适宜，尺寸合规！

(2)画面一定清晰，镜头稳定！

(3)添加字幕，搭配音乐等的后期处理也很关键！

(4)一定切记，原创是灵魂！别人的再好终究不是自己的！不可以“拿来主义”！

(5)封面和标题一定要贴合内容！而且一定要美观大方！

3.一定不要忘记让大家更好更快的记住你，了解你！开头和结尾一定记得介绍一下自己哦！

4.要不断的学习进步！可以经常看知名人士的相关视频，迅速提升自己的认知，争取在短时间内做的更好！[加油][加油][加油]

好啦！我的回答就这些吧！希望可以对您有帮助！ 我是霞儿，喜欢记得关注我，谢谢！

Answer 5

在自媒体时代，任何人，只要你愿意，都可以零基础、零门槛的进入自媒体平台，成为一个创作者。我是今日头条美食领域一名普通的创作者，也拍了一些美食视频。现在就把我知道的一些心得体会分享给大家，谈不上秘诀，只是作为一个经历者的一点点经验之谈。

第一、熟悉平台规则

俗话说‘没有规矩，不成方圆’。平台对拍摄视频，会制定一些规则，不要去触犯这些规则，影响自己账号权益。

第二、要有一定的专业知识

做美食视频，一定要具备一点专业知识。最起码能要认识一些佐料、调味品，能大概了解它的功效作用。如果能做一些家常菜更好。

第三、给自己一个清晰的定位

美食视频其实分几类。有做菜谱的，有做开箱的，有做吃播的。结合自身情况，给自己定位。专业知识强的，可以做菜谱类，教人炒菜，说不一定你就是下一个王刚。做不了菜的，可以做另外两类的创作，只要你能把视频中的美食，讲个大概出来，也行。

第四、思想上要充分准备好

拍视频，不论是教人炒菜，还是介绍美食。肯定要真人出镜。不要不好意思，要把你最真实的那一面展现出来。

第五、要有创作规划

拍摄任何一个作品，事先都要有一个规划。简单的制作一个脚本，大概归纳一下自己的话述，在视频中做到条理清晰。

第六、少量的投资

平台一般对视频的质量都有一定要求的，比如画面清晰，声音清晰，画面无抖动等等。所以我们要进行一点点的投资，购买一些简单的，不贵的拍摄设备。个人认为，前期不要投太多资金去买东西，等有了一定的基础和收入了，在考虑。

第七、学会一些简单的剪辑技巧

拍摄的素材，都要进行剪辑。要会运用一些剪辑软件。通过剪辑，让视频有声有色，达到最佳效果。

总之，做任何事情都没有捷径可走。拍视频也是如此，一段几分钟的视频，背后是很多倍的付出。美食视频更是如此，不光要有一定的专业知识，还要挖空心思的去准备各种各样的的食材。但不管怎样，只要你付出了，坚持了，总会有收获的，说不一定，下一个自媒体大咖就是你哦！

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我是飞扬小厨，感谢你的阅读，喜欢的朋友，请点点关注、评论、点赞哦。谢谢！

Answer 6

美食视频拍的好，给人一种身临其境的感觉，让人食指大动，想马上就吃到你的美食。

拍美食视频主要分五点。

第一，食材的准备。要上镜的食材必须色彩鲜艳，新鲜干净，能够给人一种视觉上的愉悦感。

第二、光线的把握。在拍摄食材时，光线具有魔术般的表现力，生动、自然的光线能够令整个视频锦上添花。拍摄时采用逆光和侧逆光的方式，这样可以使食材显得更加立体。

第三、适当的运动。相比始终静态的拍摄，有章法、讲究技巧的运动比较能吸引观众的注意力，并能够为整个视频画面增添生气和趣味。

第四适宜的调色。做美食类短视频一定要学会对视频进行调色，使食物看上去更具有诱惑力，激发出观众食用食物的冲动。

第五、和谐的配乐。在短视频制作后期要给视频加入背景音乐，看起来更加完美和谐。在进行背景音乐的选择时，一定要根据视频的内容以及整体的调性。

以上就是拍摄美食类短视频的相关技巧了，也可以关注我的账号，经常分享美食视频。希望能帮到您。

Answer 7

您好，我是烨子，路过看到您的问题，想发表下自己的看法。

美食是我们生活中不可缺少的一部分，一天12个小时，其中有四分之一的时间安排在了制作美食，品尝美味上面。好的美食不仅能打开人的味蕾，更能使人在进食的时候心情愉悦。制作一顿丰盛有营养的餐点，也是对家人的爱的体现，一家人聚在餐桌前品美味，唠家常的时候，总是会有满满的幸福感！所以说，餐桌上的美食也是爱的味道！

美食是用来享受的，看着，闻着，甚至想着，都可以当是一种享受。所以，首先自己本身要对制作美食有兴趣，只有您对制作美食有了比较高的激情，才会激发您去研究它的动力；其次，要找到好的食谱，现在是网络时代，有很多爱好美食的制作分享，可以去搜寻下哟！再者就是需要自己去细心研究制作中的细节，比如火候，比例等；希望我的建议可以帮助到您喔！

烨子也喜欢分享美食制作、分享美好生活，如果您也喜欢品美味、做美食，欢迎关注我，去我的主页看下我的分享，咱们可以互相分享经验，为家人做出更加营养丰富的餐点！

Answer 8

我来讲讲我的一些看法吧

做美食视频，其实我也是一个新手。平时喜欢做一些吃的，去年就想过做些视频记录一下我的一日三餐，抖音倒是发了不少，因为今年这个时期，在家时间也比较多，也就上周开始拍摄制作一些做菜的视频，可能经验不足吧，拍摄的总感觉不是很满意，特别在剪辑的时候，之前看了很多头条上的达人们的一些视频，学习了不少。开始我觉得，我们把我们想要的视频效果拍摄下来，通过软件剪辑想要的镜头出来，时间不用太长，一分左右就可以，我想经过时间的累计，我们也会有自己的制作经验

这几天，我保持每天至少做一条视频上传到西瓜视频上，点播量还不错，我也在不断学习中，能够拍出自己想要的效果出来。希望我的回答对你有帮助

Answer 9

你好，看到您的问题，我想说一下我做视频以来的心得体会：

1、内容要吸引人。你做的美食要吸引人，能引起用户的兴趣或者共鸣，确定要做什么美食。

2、要懂得拍摄的技巧。这个可以在西瓜大学多学习，里面有很多学习方法，学会了拍摄技巧，例如：怎么拍近景、远景、特写，怎么多角度拍摄……拍出来的画面才会更有美感，更吸引人。

3、后期剪辑。这个也可以在西瓜大学里学习，拍了视频后，就用剪辑软件，让视频故事流畅的同时，保留精彩的部分，让你的视频更精华。

4、取标题。取标题也有很多技巧，同样也可以在西瓜大学里学习，一个好的标题，可以让你的视频推荐量蹭蹭蹭上涨哦。

5、持续输出优质视频。光学会了各种技巧也是不行的，最终还是要你坚持不断的输出优质视频，让粉丝看到你的不断更新。

6、增加粉丝粘性。要跟粉丝多互动交流，比如：立即回复粉丝的留言、组织粉丝活动，等等，来维护自己跟粉丝之间的感情。

好啦，以上就是我做视频以来的一些心得体会，分享给你，希望对你有帮助，谢谢??