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中国八大菜系,哪一个菜系排在第一?哪一个更受外国人欢迎,更适

2020-07-28 05:16阅读(149)

中国八大菜系,哪一个菜系排在第一?哪一个更受外国人欢迎,更适合外国人呢?为什么?:川菜排第一,是因为接地气,大众消费类型,达官贵人,平民百姓,都能不问

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川菜排第一,是因为接地气,大众消费类型,达官贵人,平民百姓,都能不问价钱,上桌就吃,而且川菜对食材新鲜度要求不高,就算最新鲜的,重油重辣一烹,花椒一撒,和不新鲜的都是一个味:巴适得很。这和粵菜,浙菜,闽菜追究鲜味不同,强调清蒸炖煲,慢火细功,讲求原汁原味,保留营养。所以,川菜一个菜几百上千元的极少,而粤浙闽菜千元一例的并不少见。

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八大菜系,是历经一代一代人们的实践总结,不惧岁月检验,逐渐形成的八大地域人们普遍认同与喜好的菜系。八大菜系产生于不同的地域,适合于不同地域人们的口味,凝聚着不同地域人们的智慧,体现着不同地域人们的生活习惯,甚至反映了不同地域特有的风俗人情与独特的地域性格,八大菜系那个都顶瓜瓜的第一,或者说,不分伯仲,只分地域。比如,人们一提到湘菜,就会想到一个“辣”字,再由一个“辣”字,就会想到楚地水乡,火辣辣的太阳,气蒸云梦泽,水乡,太阳,必多湿气,生活在这里的人们,久而久之,发现辣椒能去湿提神,于是,菜不离辣了,于是,就形成了湘菜,于是,就有了辣妹子!勿容置疑,那一个菜系的产生乃至臻于完美,都饱含着故事与道理,都凝聚着智慧与文化!八大菜系是我们中国的,也是我们世界的,味道就在这里,适合自己的,多品味品味,不适合自己的,不妨尝尝鲜,或许在品尝中,你就会发现不同的文化中那相通的脉与源,你就会认知我们中华文明的博大精深!不管中国人外国人,只要是认同人类文明,你就得接受中华文明,由此,我以为,我们又何必刻意拿我们中华文明去刻意迎合哪些人呢?!

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所谓八大菜系的说法早已过时,况且当初之排法皆以北方人之意见为主,实在有失公允!若真要排名,我看以全民投票选出的结果更为公平!

而现今值得一提并有相当水平的菜系,川菜当属首位!粤菜居次!淮阳菜居三!其余诸如苏浙闽湘皆不能与前三相比!而京菜系,已是大杂烩根本没了本来面目!而河南陕西山西等面食之地,根本就没菜可说,更不要谈什么系!鲁菜若非官方力荐,压根就不能成什么系,东北菜?更是粗生炖,根本只能算个填肚子的,上不了正席!

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最早听说是四大菜八大酒、原来说的四大菜京菜是排第一的、因为京菜是皇宫里的配方、传出来的菜、以药膳为主,好看好吃好味道好营养、第二是粤菜以汤为主,粤菜的汤煲十几个小时的他多了、喝一口满嘴留香回味无穷……营养丰富、容易消化、打一个饱嗝香半天哈哈哈第三是鲁菜、鲁菜就更有特色了、能生吃的不会熟吃保持了才本身的营养成分、要求色香味俱全……好看吊你胃口、好味吊你胃口哈哈哈哈哈鲁菜好吃、我喜欢。。。第四川菜以麻辣走遍天下、东南西北到处都是川菜馆子、以麻辣为主。。即便是把你吃的满头大汗、嘴里面还在说太辣了……太辣了……你还是在不停的吃、保证你下次还来哈哈哈哈哈川菜不错

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川菜、湘菜、上海菜好吃。

粤菜最早是由香港带来的,是经济发达导致的知名度。粤菜中除了早茶尚可品尝,其余一塌糊涂,寡淡没味一点也不好吃,当然纯属个人喜好。

川菜风靡大地,上至都市,下至山村乡野、荒漠草原,有人就有川菜,粤菜的普及率就差多了。

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本人广东客家人,当然最爱粤菜客家菜,但是每种菜系都有钟爱之人,就好比广东人爱粤菜,湖南四川爱湘菜川菜,如果真要排名我觉得要用市场份额来决定,我在深圳十几年,深圳也是一线城市好多年了,在大街小巷最多的就是湘菜馆,而且生意普遍不错,本人也喜欢吃,身边同事来自五湖四海,且大部分人也喜欢吃,所以我觉得排第一的是湘菜!

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川菜,我土生土长江苏无锡,我们这里都是偏甜,吃了20年甜的,从不吃辣,现在无辣不欢(滑稽脸)!

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我是四川人,但我很客观地讲,无论在国内还是国外,川菜的普及率还是很高的!不可否认各大菜系都有其特色,尤其是粤菜,因珠江三角洲经济发达,其海外人口基数也比较大,而粤菜清淡更是老少皆宜。不可否认,地方文化和地方经济是正比发展的。因此粤菜得到了很好的发展利推广。但不可否认,在百姓餐桌上还是川菜风味为主,川菜甚至成为外国人眼中的中国莱!百菜不如白菜,诸肉不如猪肉也正是这个道理!而随着人口的迁徙和融合,各种菜系都在发展。而将来八大菜系将由中国菜取而代之!!!

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川菜是名副其实的第一,说川菜只是麻辣味的是根本不了解川菜,其它菜系都有所偏好,只有川菜是酸甜苦辣咸五味聚全的,麻辣只是川菜独有而已,要想了解川菜不到四川住上一两年以上,是不会了解多少川菜的。

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每个人都有自己喜欢的几个菜,我喜欢川菜,但我更喜欢烤鸭,不代表我会为了烤鸭放弃整个川菜。而且文无第一,武无第二。这菜肴也一样,一路玩意儿惊动一路主顾,一路宴席款待一路宾朋。饮食男女,人之大欲,五千年博大精深的饮食文化,每个地方其实都是第一名。