冷萃咖啡是一种通过冷泡萃取的咖啡，一般要通过12~14个小时进行萃取。冷萃因为低温以及与咖啡粉的长时间接触，使得只有小分子风味被萃取出来，所以喝起来比较顺滑，馥郁，层次分明。
星巴克冷萃是浸泡14个小时，一杯冷萃一般只有三分之一的冷萃原液给你，其他的都是水和冰块。
如果你需要更多的咖啡因，可以在点单时要求多原液。正常的话还是推荐喝个少冰版就可以了，不要怕苦，慢慢喝，感受它的顺滑和咖啡的风味。（一般都接受不了，喝不惯的人）
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