粘锅？我确定没看错吗？
酿酒不是蒸馒头米饭，跟平常做饭的过程不一样。
哦，对了，应该是类似于蒸馒头，底下是水，粮食在筆上面，通过底下水加热产生蒸汽，把笼屉上面粮食里的酒变成水蒸气。再经过冷却重新变为液体流出来，就是酒了。
由于水和酒的比重不同，咱们都知道水是每立方米一吨，而酒是随着酒精度的变化而变化的。通俗点讲，酒精度越高，密度就越低。所以，刚开始蒸馏的酒精度就比较高，往后越来越低。从这点来说，您平常买的一瓶酒，如果标注500毫升，其实是没有一斤的。咱们平时说的喝二两，也并不是真的二两。
要说粘锅，除非是底下加的水少，把锅烧干了，否则怎么可能会粘锅呢！
