为了喝酒，你都吃过什么奇葩的下酒菜？

十几年前学校安排实习，我的实习代班当时三十多岁，很喜欢喝酒，中午吃一碗面条都能喝二两白酒。

有一天晚上他买了两瓶白酒，就喊我来陪他喝几口，我当时也没有怎么喝过白酒，当时竟然一口气把一两多白酒给喝了，那个师傅挺开心，我们就边聊天边喝酒，没有啥下酒菜。

我当时突然想起来我下午从超市买的一瓶豆腐乳，我问师傅能下酒吗？他说可以。

然后，我们就这豆腐乳，竟然喝了一瓶半白酒！

那是我第一次喝那么多酒，那年我二十一岁。

电视剧《老酒馆》里有一个老二两，每次到山东老酒馆打二两酒，不要菜，自己从怀里掏一块黑黢黢的物件，呡一口小酒，舔一舔那黑黢黢的东东当下酒菜，我看着那东东貌似我们湖北襄阳的特产大头咸菜。看着老二两舔一下咸菜呡一口小酒，咂摸着生活苦辣酸甜的滋味，那一份安然恬淡即使换成龙肝凤髓、天下美味也是换不来的安然。

曾经又一次半夜想喝酒了，家里没有下酒菜，就想起我们家老爷子说他拿过一根铁钉子当下酒菜的故事，于是自己也就想尝试了一下。翻箱倒柜地找到一根8号的大钉子洗洗干净，舔一下钉子，一股子淡淡的铁腥味随着舌尖上的味蕾传递给脑神经，便有了用烧酒的辛辣调和的欲望。那天，我用一根铁钉子整整喝下去一瓶一斤装62度的衡水老白干，美美地睡了一天，到现在想起来那感觉就两个字——舒坦！

（图片来源于网络）

我山西晋城人，有这么一句顺口留，山西有大怪，其中就有一怪喝酒不吃菜，以前就是凉水，白开水，茶叶水来喝酒。

过去人们生活水平低，又过份节俭，下酒菜讲究不起，有啥吃啥。话说是当年闯关东的一个老头，带一个咸鸭蛋，天天就着这咸鸭蛋喝酒，从关里家喝过山海关，每顿只是用筷子在鸭蛋上粘一下，然后嗦络一下筷头子，再喝上一口酒。还有一位更奇葩的，把一块麻雀蛋大小的河卵石，放在一只装盐水的碗里，喝一口酒，夹出河卵石放嘴里嗦络一下，有滋有味。还有的老头让自己的四个小孙子分别垫四个桌腿喝酒取乐。还有一个老头喝酒，儿媳妇说拿酒壶上灶台给烫一下，老头说不用，你就用手把酒壶捂热就行。上面说的是少数极端的事。过去大多数人都说，真正的喝酒的，是不在乎菜好菜赖的。我们单位一个老会计好喝酒，过去挣得少，老头在家拿两根黄瓜，或大罗卜切块，躲在小屋里偷偷地喝。不少人平常两颗大葱，一包榨菜，一卷干豆腐，一个咸鸭蛋，几根黄瓜，辣椒，一碟花生米，泡木耳，都是很好的下酒菜，感觉也不错。

谢邀请，奇粑的下酒菜那就是柳树叶，那年母亲春季采摘部分柳树叶还未凉干，赶上我部队回家探亲，晚上有同学提酒来访当时不懂喝酒又怕惊动麻烦父母，（过去用煤火晚上炉灶封火早）没办法悄悄从厨房拿来碗筷和香油醋，在我小屋就地取材拌了一碗，煤油灯下我和同学们一口酒大口菜把簸箕拉到跟前顺手抓一把伴伴就行很惬意，还真好吃至今难忘，多年后也被我母亲和大哥当成笑话提起，因为我们吃的太多没给家中留一点，更没想到我和同学把它当下酒菜家中我是第一个会吃喝，原来母亲采摘是蒸菜馍用的当然喝酒更美！??

没有下酒菜，根本喝不下酒，再说了喝点酒吃点菜对胃也有好处，光喝酒不吃菜或少吃菜既伤胃又伤身体。

过去生活条件差的时候，想喝酒了，就弄点花生米，啃点萝卜就对付了。还有一次，炒点黄豆就喝了四两酒。现在条件好了，不但喝酒讲究质量了，每次喝酒根据人员数总得弄上几个菜，荤素搭配，并且越来越讲究菜品，注重养生。

是我听来的故事。。祖国困难时期。。我们村一好喝的，一花生米掰八瓣可以喝八口酒的。。说真的，花生米都不好找，毕竟是生产队时期，所以大部分时候是一根长条咸菜代替，嗦一下喝一口酒。

有一天晚上，没拿稳，咸菜掉地上了，那时候不像现在，是点煤油灯的，不舍得那跟火柴，没点灯，在地上摸了摸拿起来开始喝酒。。

第二天早上，看到，咸菜还好好的躺在地上，放咸菜的那个碗里，一根大铁钉，后半截还是铁锈，前半截嗦的明光发亮的。。

很高兴回答你的问题、朋友在一起喝酒聊天，这个很正常、奇葩的菜、这个没有过，我们只是喝啤酒里面鸡蛋、喝啤酒花生米是最好的下酒菜。

广州喝酒下酒菜极为丰富，而且每天都不一样，各种肉类、海鲜类都作成香脆、焦盐，煲仔类、德国咸猪手、蛹等山珍海味应有尽有，符合下酒无非都是炸、红烧、焗、焗盐等，总类是随你点、就怕你没钱或是吃不下，吃在广州虽没过去江胡时代，但下酒菜还是全国之首无可争辩！

正常开始喝酒吃点东西，但是后面就抽烟喝酒基本不吃东西了。。。