这人啊，赤条条来，滚打摸爬一辈子，最后挫骨扬灰装入一个盒子里，啥也没带走。

我们农村老家老人去世了，哪怕年轻人不幸去世了，在吃的方面没有忌讳。但吃什么，要按家庭的经济状况而定。为什么呢？因为人的过世，也是他（她）最后一件大事，要当作他们的喜事来办，你明白什么叫“红白喜事”了吧。

上个月我们村里本家叔叔没了，过世了，我们叫“老”了个人。我这个本家的侄子当然要去帮忙。我们唐姓家族在村里有二十多户人家，每户人家都会去帮忙的。那吃什么呢？鸡鸭鱼肉，时鲜蔬果那是样样俱全。就水产类就有虾蟹，鲈鱼甲鱼，鳝鱼鳗鱼，还有大龙虾。除了个别清蒸，其它都红烧。肉呢，有东坡肉猪蹄子，红烧羊肉，再加各种时鲜。一大桌总有个二十多个菜。那么多菜中，有一样菜是不能少的，是什么菜呢？是豆腐。我们那里凡事丧事上的菜肴，豆腐是不能少的，我不知道这是为什么，反正是祖上传下来的。然这豆腐也要红烧的。总之，这丧事办的跟办喜事一样隆重。

人的一生，或长或短都是一辈子。从呱呱坠地到满月，喜事啊，然后16岁，我们乡下16岁就办成人酒。接着考上大学了，金榜题名要庆祝；洞房花烛更是喜事。再到36岁要办酒宴请亲朋好友。这人生之路一直走下去，直到驾鹤西去，一生结束。

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生老病死是自然规律，既然生死是不可回避的问题，那我们就应该遵从祖辈留下来的习俗，该忌讳什么就得忌讳什么，每个民族不同，风俗不同，忌讳的也不同。这里我就着重讲一下吃这方面的忌讳，席桌上千万不能上的几道菜！

所有带红字的菜都不能上，比如红烧狮子头，红烧排骨，红烧鲤鱼等等！丧事又名白事，烦带红字的都对死者不尊敬，人们说死者为大，那为了对死者尊敬，厨师一般会把菜改做清蒸。

成对的菜不能上，因为你上了这道菜，主人会认为厨师在咒骂他家还会死人，会新生怨气，落下仇恨。

另外席桌上的菜太多放不下，请你不要把刚上的菜放到先前吃剩的碟上面，你要等上菜的人把吃完的碟收回去后才可以把刚上的菜放桌上。如果你这桌有重碗的现像，主人看见了会马上和你翻脸的。你知道为什么吗？请留言讨论。原创不易，请阅读加关注！

很高兴回答这个问题：农村办丧事最忌讳上哪几种菜？

一，这个问题根据当地的风俗习惯，红喜事对菜的要求不太严格，只要合口味根据主家的承受力吃得开心就好。但有一种配菜是禁上的叫（藠头）为什么因为我们当地有句土语叫藠头子脸剥了一层又一层。所以客人高高兴兴来喝酒如果上了一道藠头菜这是对客人的不尊重。所以这道菜是禁上的。

二，农村办丧事最忌讳的一道菜是狗肉，狗肉是禁止上席的，狗肉虽是大众喜爱之美食佳肴，但在丧事酒席上是禁上的，上了之后也是对客人不尊重。浅谈！

人死后家人举办丧事，是对这人来在世上一生的尊敬和怀念。

老辈子云，人有三吹三打之说，即满月办宴，请客庆贺，请民间乐师，吹手打锣鼓；结婚时大办酒席，也必有乐师吹打三天，直至新人进房拜堂。最不畅快的是人死了，又必宴请三亲六戚，乡邻好友来悼念，也是要吹锣打鼓数天，真有一家死人，四邻不安。

现今的红白喜事不仅是三吹三打，更由民间自发变为一段时间以放电影热闹，再变为现今的乐队等。真是隨人们的生活水平提高，而更上一层楼。

红事庆贺人多，白事悼唁排场不少，宴席莱肴满桌。

单说白事，宴席上最忌讳的是莱豆腐，就是豆子磨浆加上青菜共煮，一般作上菜，客人们都喜欢这道莱，(红事不忌)。为什么呢，据说丧事有菜豆腐，后人岀癞子(就是现代的头癣)猜其意，菜豆腐跟长癞子的样子近似吧。

有的说，主人家不能吃菜豆腐，客人可吃。

我想吃这道菜跟人长癞子没有一点关系，更谈不上科学道理。

一方一俗各不相同，从民俗，亦要移风易俗，不搞铺张浪费为好。

(此文属原创)

我是个地地道道的农村人，生在农村，长在农村，以种植、养殖为职业工作在农村。最了解我们这里的风俗了。

不太了解别的地方办丧事最忌讳上哪几种菜，在我们这里办丧事上菜是没有忌讳的，随自己家的经济力里去办，家境好的席面好些，家境差的在办丧事席面就差点。

不过我们这里农村办丧事最忌讳的，是桌子上面不准上糖果。

农村是一片大有可为的天地，从古到今一直都是如此，农村文化对我国影响也极其的深远。对一个人最重要的一辈子，莫非有三件事情，分别就是出生，成家，以及去世。去世后要对这个人进行丧葬，丧葬文化也是我国传统文化的重要组成部分之一，在我国不同地区的丧葬习俗也特别多，今天我来就着丧葬文化谈一谈丧葬上不可以上什么菜。

一、带红字的或红色的

在我国丧葬文化里，在上菜的时候，千万不可以上带红字或者红色的菜。因为上这在人们看来是对逝者极大的不尊重，比如，红烧鲤鱼，红烧狮子头等带红字的，还有糖醋里脊等红色的都不可以。

我们在小县城里经常会看到一些地方商铺写着红白喜事一条龙，所谓红色，就是指婚姻大事，而白事则是就是指丧葬，红与白遥遥相对瑶瑶，如果带红字的话，是一种大不敬，因此千万不可以上这种菜。

二、成双的菜不能上

除了带有红字的和红色的菜之外，成双的菜也不能上，因为双有好事成双的意思，而把这个运用到丧事文化里，就变了一番味道，最直接的意思就是要催这一家的另一个人赶紧去世，听起来就是另一种更大的不敬了，无论如何这种情况都是不可以出现的。

三、橘子、梨不能上

另外有些地区在上菜的时候会上一些水果，而水果中橘子和梨是万万不能上的，因为橘子运用在这种场合有着“绝子”的含义，而梨则有着“分离”的意思，都是十分不吉利的，如果用在这里则是更大的一种诅咒，所以这是不允许出现的。

总

关于丧葬文化中上不能上的菜，大体上就这些要求，还用其他方面的禁忌其实还是特别多的，有机会的时候为大家一一介绍。

其他地方一株吊兰不敢说，但就一株吊兰的老家和周边来说，无论是城镇还是农村，办丧事和办喜事只是在餐具和烟酒上有点区别。

至于菜，好像到没有什么忌讳！红烧肘子、整鸡、整鱼、牛肉羊肉、热菜凉菜，等等，红白喜事都是这样，没见过有啥区别。

在餐具上的区别。办丧事用的是全部是盆，以前多用的是搪瓷盆，现在则是不锈钢盆。盆不大，一般的汤盆。一般是十二个盆，流水般上来。而红喜事则是用盘子和盆，热凉十二个、或十六个，连菜带汤。一株吊兰曾见过有的人家居然上到了六六三十六个盘子、盆，桌子上堆的小山一般。

在烟酒方面。白事用的多是低档的烟酒，红喜事用的相对来说就要用中档一些的。在烟酒方面，因为各地的爱好、习惯等，所谓的低档、中档只是相比较而言。

还有一点让一株吊兰瞠目的是，就是有的地方在办白事的时候和早酒。大早晨八九点钟的时候，已经有人喝得东倒西歪了。常言道：要想一天不舒服，喝早酒；要想三天不舒服，请客；要想三年不舒服，盖房；要想一辈子不舒服，娶两老婆。真不知道，这个喝早酒，一天到底舒不舒服，咱真没试过。不知哪位是否有此雅兴？

忌讳饮酒食肉，忌讳节日饮食，丧家只备素食。另外有忌讳孝子孝女在丧家饮酒食肉。是全国各地丧葬习俗不同，报丧、吊唁、入葬这般简单。

上菜倒是没有忌讳。不过，鱼，必须吃。不吃，也必须翻动，撬动它。无论如何，桌上的鱼，必须要动筷子。吃掉最好。吃不完，撬个七零八碎为佳。

狗肉，别问为什么