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你吃过哪些好吃的糕点?

2020-07-28 02:49阅读(81)

你吃过哪些好吃的糕点?美食与烹饪。:我是头条李家有一子叫小李,欢迎大家关注!感谢悟空邀请,下面为大家分享吃过一见倾心的糕点:1、四川成都(文殊院百年老字

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我是头条李家有一子叫小李,欢迎大家关注!

感谢邀请,下面为大家分享吃过一见倾心的糕点:

1、四川成都(文殊院百年老字号宫廷糕点怪味酥饼),配料有:花椒、芝麻、鸡蛋、盐、葱、油,味道有咸、甜花椒等味道比较怪,所以称为怪味酥饼

2、广东省丰顺县留隍镇产的(夹心糕)糯米磨成粉后,掺入猪油、白糖、榛糖、夹心糕芝麻、榄仁等,味道简直巴适的很

3、成都小吃西式拿破仑蛋糕,主要成分:淀粉、糖、黄油、蛋皮、酥皮、核桃、葡萄干。味道:口感微甜,奶油和黄油十分充足。但是不适合人群:老年人、糖尿病人、肥胖、对食材过敏的人。

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有很多让我一试就倾心的糕点,比如酥皮枣泥月饼,蛋黄酥,慕斯,榴莲酥等等。

我是肉丝儿,一个会吃会做会养生的吃主儿,分享家常饭菜,手工烘焙,养生食疗经验。欢迎关注我。

酥皮枣泥月饼

我从小爱吃酥皮月饼,尤其是枣泥馅的,现在也非常喜欢,每年八月十五家里其他人吃广式月饼,我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。
把油皮纸打开,咬上一口,层层掉酥皮,枣泥馅粘牙又香甜,我就慢慢地一口一口的把它品尝完。

蛋黄酥

头一次看见蛋黄酥是在朋友圈,朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆,家里有烤箱,我就想能不能自己做点,然后就动手试了


刚烤出来就拿一个尝,那个味道真的无法用语言形容,酥皮一咬就碎,沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口下去停不下来。

慕斯

刚买烤箱的时候,什么甜点糕点都想试做,第一次做慕斯,是给自己做的生日蛋糕。

巧克力慕斯从冰箱拿出来,凉凉的,巧克力与奶油的的混合细腻又浓郁,中间夹的戚风既绵软,吃下去又有丝滑的感觉。

榴莲酥

因为爱吃榴莲,也就爱上了榴莲酥,榴莲酥我还没做过,在外边一看到了就想买了吃。

西式糕点的酥皮和中式糕点的不大一样,西式的更膨胀,一口下去里边的榴莲馅就爆出来,吃一次就爱上!

我是肉丝儿,一个会吃会做会养生的吃主儿,分享家常饭菜,手工烘焙,养生食疗经验。欢迎关注我。

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糕点在南方的饮食中,是必不可少的一个组成部分。我给大家推荐几个我曾经吃到的觉得不错的糕点。说实话,长大后,已经很少吃糕点了,对于糕点的记忆大多来自小时候。

秤管糖

这是徽州的一种糕点,是用饴糖为主料所做的,再点缀上白芝麻或者黑芝麻,吃起来松脆可口,最主要的是没有其他糖类吃起来那么黏牙,所以老少皆宜,我爷爷就很喜欢吃这个,所以每次回去看他的时候,总会买上一些。

九层糕

这是去广东的时候吃到的,样子很好看,九层糕其实是一种米糕,味道甜甜的,喜欢吃甜口的,一定不能错过,吃起来非常的软滑可口。

麦芽糖

这个已经很久没有吃到过了,只是记忆中记得上小学的时候,有人跳着担子来学校买过,价格已经记不清了,有点贵,当时为了吃上一块,算是倾家荡产。麦芽糖是所有糖中,口感最好的,不过麦芽糖不适合老年人和小孩子吃,太容易黏牙了。

馓酥

音是这个音,小的时候,每年到了十一二月分,家里就会开始准备熬制糖浆,做馓酥,糖浆是利用放置了一段时间的芋头,自己熬制的糖浆特别好喝,不过记忆中也就那么一两次,很麻烦,一般村里做馓酥的,都会有糖浆出售,不过那个味道差远了,然后糖浆和馓子在锅子混合后,搅拌均匀后,倒在一个很大的板子上,弄成方形后,切成一块一块的,那种还没有完全冷却的,有点热气的最好吃。通常家里还会做点花生糖,芝麻糖什么的,不过我最爱的还是这个馓酥。也很久没有吃过了。

南方的糕点有很多,定胜糕,桂花糕,绿豆糕等等等等,欢迎大家留言说说自己喜欢吃的糕点。

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眼看着端午要近,又到了吃糕绿豆糕的时候了。壹周君想起来,赶紧去曹祥泰排队,不然吃个呵欠(武汉话 什么都没有了的意思)。

不打折也不进超市,曹祥泰就是这么有腔调。十二块绿豆糕,大小形似麻将牌,印着美丽的图案,上层覆盖着一层浅绿色的绿豆沙茸,地下颜色略深,是红豆沙馅。包装更朴素,只是一张白纸,四周印花,中间有招牌上的曹祥泰三个大字,销售员手脚麻利地包裹起绿豆糕,用一根麻绳困扎好,不一会,绿豆油就渗到包装纸上了。武汉人就爱曹祥泰的包装和油渗到纸上的感觉,觉得这才够传统。

每年临近端午,武汉三镇的市民前来曹祥泰卖芝麻糕绿豆糕的,队伍排得足足有一公里,毫不夸张地说,都排到大桥下面了。(虽然曹祥泰地址在司门口,靠近大桥),真格是中华百年老字号的号召力,一点都不比那些网红店差。

曹祥泰的历史,如今的说法,也是够逆袭的的,草根创业,全靠一个“勤”字。据说,创始人曹南山,年幼时候就遭遇丧父,小小孩子就肩负起抚养母亲和弟妹的责任。邻居可怜他,便凑点钱,让他提篮子卖蚕豆。在今天看来,也算是众筹创业吧。小本经营,他本分又大方,别人买他的蚕豆,他总会给人家多抓一大把,历经十多年后,曹南山在武昌长街新街口(今解放路)开起了“曹祥泰”,经营传统糕点,特别是绿豆糕广受欢迎。

曹祥泰的绿豆糕是为何如此受欢迎?他家真是绿豆做成的,因为市场上很多绿豆糕,并非绿豆而是芸豆制成。有关曹祥泰的绿豆糕制作工艺,早已有一句“十全十美”来形容了。

煮熟,晒干,去皮,石墨磨粉(非机器磨),筛抛(让粉质更细腻),成型,(铺上绿豆粉,加入红豆沙馅,再铺一层绿豆粉;蒸熟,摊凉吹干,成品。

据说,曹祥泰最高峰,日产一万多斤,毫不夸张地说,没吃过曹祥泰绿豆糕的武汉人,真是一点也不武汉呀。绿豆糕好吃不,好吃,绿豆清甜,红豆甜润,初吃很甜,必须要喝茶,但是越吃越想吃,满口都是回味,绝对不油腻。相吃不,想吃来武汉,逛完了户部巷,朝着司门口一路继续前行,多走几步路就到了。

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上海的糕点很出名,乐逗美食记带大家去品尝上海的糕点;

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首先,谢邀!

其实我吃过的有名糕点也不多,我就讲几个我家乡的特色糕点吧。

“马糕”也就是米糕,你们可能吃过那种袋装的,但是袋装那种太干了!最爱那种刚出锅的。以前在乡下的时候,卖“马糕”的大叔总是伴随着清晨的第一抹阳光,骑着老旧的大自行车,后座的大圆木箱里是香喷喷的“马糕”!在乡间穿梭并吆喝着…

那种软糯香甜令人想起来都流口水,越嚼越甜,细腻绵软,现在在外地很难吃到……

“黄金粿”是一种糯米制作的糕点,也许你会想到年糕,其实还是有很大区别的。加入适量的食用碱,它就会变得金灿灿的,既好看,又好吃。吃起来QQ的,不过要蘸些许白糖,不然没味道哦!



“枫亭糕”是我姐的最爱,她曾经从一个城市的最南面跑到最北面,就是为了“枫亭糕”!中间夹心的有花生黑芝麻,甜蜜蜜的。南方人嘛,大概都爱吃甜!

好了,就说到这里吧!

如果你是一名吃货,那一定要尝一尝哦,因为要吃遍天下美食;如果你不是一个吃货,那么,有机会也一定要尝一下,说不定你会吃的食物中的小情人!

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我国糕点的种类很多,而每个人所喜欢的品种也不相同,下面给大家介绍几种好吃的糕点。

1.千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口。


2.马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的甜点名吃之一。以糖水拌荸荠粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软,滑,爽,韧兼备,味极香甜。
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绿豆凉糕口感鲜嫩爽口,丝丝顺滑。夏天放在冰箱里冷藏一段时间,更加凉爽。
4.桂花糕有三百多年历史,以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,历史悠久,美味爽口。

5.海棠酥。造型美观大方,外酥内甜,松软滋润。

6.翠玉豆糕。以白碗豆液,白糖,冻粉,油菜叶为主材。

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镜糕。小如镜,也圆如镜,厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透时蒸汽一冲,发出长长的响声,儿童闻声而至。
8.钵子糕是广东,香港街头传统小吃。钵子糕以黄糖,粘米粉等制成,放在一个瓦制的小钵里蒸熟,吃的时候用竹签串起来吃。

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我自己做的????,外面很多那种面包蛋糕店,我经过的时候闻着那种香味都感觉太腻了。添加剂太多

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吃过最好吃的应该是日本生巧克力,用贝可拉黑巧克力、黄油、水饴糖、淡奶油做的,有黄油的香味和润滑的口感,也有淡奶油的浓郁的奶香味,中和贝可拉黑巧克力的微苦,甜而不腻,苦而不涩,比德芙更丝滑,从吃第一块起就停不下来了。

日本生巧克力网上有很多配方,我觉得最重要的还是巧克力的选择上,不同品牌的巧克力味道大不同,可可含量不同的巧克力味道差别也很大。

另外有一款甜品叫海底小挞,跟生巧克力的口感很像。以巧克力饼干打底,上面是巧克力慕斯。慕斯里面没有打发的淡奶油,用的是液体淡奶油,所以这款甜品气孔特别小,内部结构紧密,加入黄油的缘故,口感特别丝滑,可可味充满整个口腔,刺激人的兴奋神经。只是配方不记得,找到了再上配方。

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@厨人美食 纯正榴莲酥,吃一次想一次,有机会我可以请你吃(⊙o⊙)哦@美食权说 @家味美食