蒸鸡蛋有多少种做法？

蒸鸡蛋羹鲜嫩滑口，可以说大人和小孩喜欢吃。其实做法很简单，下面跟我一起学学吧。

1.准备三个鸡蛋，香油，生抽，葱花，盐

2.打三个鸡蛋到碗里，充分搅拌，加一点盐，然后加温水（水不要加太多，加到碗里七八成就可以），搅拌一下

3.用保鲜膜把碗盖上，用牙签扎几个小孔。

4.起锅烧水，水沸后，把鸡蛋液放到蒸锅中开蒸。

5.蒸至15分钟，关火焖两分钟。

6.最后洒上香油，生抽，葱花

最后一个鲜嫩爽滑的鸡蛋羹就做好了。

水蒸蛋的做法

水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常菜，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道水蒸蛋的做法，快去学起来吧~~

水蒸蛋的食材：

鸡蛋45克、温水90克、精盐0.5克。

水蒸蛋的做法步骤：

1. 鸡蛋打散，加0.5g盐。

2. 加2倍的温水充分搅打均匀。

3. 可以看见密集的蛋泡，过筛两次口感更细腻。

4. 锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。

5. 中小火蒸12分钟左右就可以了，取出淋少许生抽、香油葱花，香喷喷的就可以开吃了。

水蒸蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

苦瓜酿肉蒸蛋的做法

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进食欲、健脾开胃。在夏季，很多朋友都喜欢吃苦瓜。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来一道美味佳肴——苦瓜酿肉蒸蛋的做法，相信你会喜欢的~~

苦瓜酿肉蒸蛋的食材：

苦瓜、肉末100克、鹌鹑蛋10个、香葱1根、红椒1根、盐5克、料酒10毫升、白胡椒粉1克、糖5克、芝麻油10毫升。

苦瓜酿肉蒸蛋的做法：

1. 香葱切碎，红椒切块，备用。

2. 苦瓜切厚段去籽，放一点盐腌10分钟。

3. 肉末中放盐、料酒、白胡椒粉、糖、芝麻油搅匀后酿在苦瓜中。

4. 肉末上敲上一个生鹌鹑蛋，大火蒸15分钟，香葱、红椒块点缀即可。

苦瓜酿肉蒸蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

虾仁水蒸蛋的做法

今天，教大家做一款虾仁水蒸蛋，营养丰富，是孩子们的最爱。来！一起跟着郑州新东方烹饪学校的老师学一下吧！

配料：

鸡蛋 2个、虾仁 适量、小葱 适量、亚麻籽油 适量、酱油 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材

2. 虾仁焯水备用，鸡蛋打散、加入1:1温水搅拌均匀

3. 虾仁捞出

4. 筛网将蛋液过滤到蒸碗中、盖好保鲜膜；上锅蒸5分钟。（顶部凝固时摆好虾仁一同蒸熟）

5. 出锅淋好亚麻籽油、酱油；撒好香葱末

一道美味可口的虾仁水蒸蛋做好了。赶快学着给家里的宝贝们做一下吧！郑州新东方烹饪学校，欢迎喜欢烹饪和美食的你的加入！