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腿骨怎么炖最好喝？
2020-07-27 11:57阅读(63)
腿骨怎么炖最好喝？:白萝卜猪肘汤用料 主料猪肘1/2个白萝卜2/3根辅料姜1块菜籽油1大勺郫县豆瓣酱1勺油辣子1匙盐2匙白萝卜猪肘汤的做法1:-腿骨
白萝卜猪肘汤用料
主料
- 猪肘1/2个
- 白萝卜2/3根
辅料
- 姜1块
- 菜籽油1大勺
- 郫县豆瓣酱1勺
- 油辣子1匙
- 盐2匙
白萝卜猪肘汤的做法
1.猪肘切块
2.冷水入锅焯出血水
3.焯好的猪肘放入高压锅中，加入姜片和适量清水，选择蹄筋键
4.萝卜去皮切块
5.等待炖肉的时候，锅中加入植物油，最好是菜籽油，放入郫县豆瓣酱炒出红油
6.取出加入油辣子拌匀，这个根据自己口味来，就像吃串串香一样，可以加蒜末香油之类的
7.煮好的肉倒回铁锅，加入白萝卜块和盐，中火煮20分钟即可。喜欢清淡口的就喝汤吃菜，重口味的就可以蘸调好的酱，一举两得呀～
白萝卜猪肘汤成品图
你好，很高兴回答你的问题。
我认为腿骨这样做比较好吃:
1:先把腿骨焯水，把血沫都去掉。焯完水的腿骨用清水洗干净。
2:放入适量的清水和生姜先熬半个小时。
3:加入玉米、山药枸杞再熬一会。
4:调味，撒上葱花即可。
这样做的腿骨汤味道鲜美，清甜特别好喝，不油腻，你可以试一下哦。
希望我的回答能够帮到你。望采纳，谢谢！
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