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感觉南北方菜价相差不大，为什么饭店里菜量相差这么大？
2020-07-27 09:51阅读(63)
感觉南北方菜价相差不大，为什么饭店里菜量相差这么大？感觉全国菜价应该是差不了多少的，但看网友描述普遍北方菜量大，南方菜量少，这样北方的不就是赚的比较少
南北方菜价是有着很大差别的，温州我女儿那边的菜市场的菜价多数超过唐山两倍。
正常人家哪有天天吃饭店的，大番到饭店吃饭的大都是比较特殊情况的，吃的是气氛，摆的是排场，很多是请吃与吃请的关系饭。所以尽管掏腰包很心疼，但表现的却是另一番烂漫的欢颜。
再说，请吃饭一般都得到个有特色的地方，特色的菜自然就有特色的价位，你炒上十个全国差不多价格的青菜也不如你要的那一个特色菜值钱的。
我们一般人吃饭因为家里情况特殊，吃吃快餐是常有的事，那里的青菜不会出现人们接受不了的价位的，家家都吃菜，饭店更不例外。我国地域广大，菜价有悬殊是情理之中事，自然店里的菜价等等不一也是正常的，是有市场营销价位决定的！
市场上的莱价和饭店里的不成正比，不对等。市场上的莱价是原材料，饭店里的莱包括调料，燃料，房价，人工价，利润等等加工过的熟食。各个门店的房价人工价不一样，核你也不一样。
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