真正的“土”蜂蜜是原始养法，圆桶养殖，一年割一次，主要分散于山区农户，一般一户最多也只有十几桶，它不需喂养，只是隔两月扫扫桶底卫生以免生巢蜂，它属于自做巢脾，每年割留够它过冬食用的蜜就行，产量极低，农户养它只是个兴趣而己，没把它当成家座主要收入，这种散养天然的习性不好，说跑就跑了，其所以发展不快。

我意大利蜂中华小蜜蜂都养过，意蜂养了十年，跑了祖国的很多地方赶花。现在一直定地在家专养中华小蜜蜂。养蜂养了二十多年，也在市上由农牧局主办的优质土蜂蜜评选中得了奖牌和证书，新闻媒体有两次过专题报道，今天在这说一两句个人不成熟的心得。土蜂蜜指的是中华小蜜蜂采的百花蜜。也叫杂花蜜。土蜂蜜和意蜂蜜多的人叫洋蜂蜜没有太多的区分，只是土蜂蜜花杂颜色深一点。如果说哪个好我觉得只要是成熟的真蜂蜜都一样。好喝不好喝是自己感觉的，你觉得不好不一定人家就和你一样。如荞麦蜜茴香蜜等。现在好多养中蜂的说意蜂蜜是掺了白糖的假蜂蜜。开网店的说光自家的蜂蜜是真的。开公司的讲要相信大品牌。养蜂的说公司和超市是浓缩蜜和勾兑蜜。使很多的人不敢买，见到结晶蜜立马说假的。就是买了也心中打鼓。不知道买的到底是真是假，在这呼吁国家加大打假力度，使做假的得不偿失，还大家对真正养蜂人的信任

所谓的土蜂蜜应该就是本土中华土蜂所采的蜜叫做土蜂蜜了

有别于一般引进物种意大利蜂所采的蜜

中蜂的个人比较小，且全身黑黄分明

而意大利蜜蜂身子骨大，且通身金黄色

给个图片你看看(左边意大利蜜蜂,右边中华土蜂)

中蜂所采的蜜采出的蜜浓度高，蜜质好，口感鲜，营养丰富。可以采集到一些高质量的冬季蜜，如枇杷蜜。有些植物如果没有中蜂授粉就会降低，使多种植物繁衍受到影响，中华土蜂善于利用零星蜜源，客观上为各类植物传花授粉，为维护植物特别是一些深山区的珍稀植物繁衍作出了特殊贡献，对促进生态平衡有不可替代作用。而西方蜜蜂由于基本上不采集零星蜜源，因此对生态环境远没有中华土蜂那么大的贡献。

意大利蜜蜂需要靠人工饲养，干预，才能成群而活，而中华土蜂的话生产能力比较强，另外比较重要一点:中华土蜂不产蜂王浆这类产品(事实上，中蜂也是能够产出一点蜂王浆的，但是中蜂所产出的蜂王浆的数量是非常少的)，如果有卖家说自己家产的蜜是中蜂，可是还有售卖蜂王浆一类的产品时，可以断定售卖的是意蜂所采的蜜。

希望这些能够帮到你。

一、什么是纯天然土蜂蜜？

真正的“土蜂蜜”是由土峰产的蜂蜜，土蜂又叫中华蜂，是我国土生土长的蜂种，所以它产的蜂蜜又称为中华蜂蜜。然而很多人误把蜂农自产的蜂蜜也称为土蜂蜜，像土特产，土鸡蛋等一样，其实这是不正确的。

二、什么是纯天然土蜂蜜？

任何产品一旦加上“纯天然”几个字之后，就能在群雄角逐的竞争中脱颖而出，蜂蜜也不例外。那么到底什么样的蜂蜜才能称之为真正意义上的“纯天然土蜂蜜”呢？

1）必须是产自中华蜜蜂，即中国土生土长的蜂种；

2）纯净的蜜源地，只有纯净无任何农药、化肥等污染的蜜源地才可能产出纯天然的蜂蜜；

3）纯天然的蜜源植物，必须是非人工种植的纯天然蜜源植物；

4）不给蜜蜂人工喂食白糖；

5）不给蜜蜂使用任何抗生素等药物；

6）取蜜后不做任何加热浓缩或添加，保留最天然的营养；

7）………..

三、买到纯天然土蜂蜜的概率几乎为“0”

我们买到纯天然土蜂蜜的概率几乎为“0”，这绝不是危言耸听，为什么呢？

1）产量很低，中華蜜蜂的产蜜量少，它喜欢迁飞，在缺蜜或受病敌害威胁时特别容易弃巢迁居，一年下来所产的蜂蜜很大部分都被蜂群自己消化掉，所以蜂农一年只能取到1~2次蜜，很难量化。基于这样的原因，中国蜂农极少养殖“中華蜂”，绝大部分蜂农都选择产蜜能力更强的“意蜂”；

2）中華蜜蜂善于利用零星蜜源，但是对大宗蜜源的利用率不高，市场上各种单一花种的土蜂蜜都是自相矛盾；

3）纯天然蜂蜜对环境的要求很高，必须没有受到过任何农药、化肥等污染；

4）蜜源植物必须是野生，非人工种植，然而我国大部分的蜜源植物都是人工种植的蔬菜或果树，我们的农业习惯是大量使用化肥，绝大部分农民都有使用农药来杀虫；

5）中華蜜蜂越冬时对食物的消耗量大，蜂蜜原本是蜜蜂储存过冬的食物，蜂农取完蜜之后必须给蜜蜂喂食糖类，否则无法存活，更有部分蜂农全年都给蜜蜂喂食白糖来增产，蜜蜂不需要飞出巢便可取到食物，大大的增加了“蜂蜜”的产量；

6）中华蜂抗病抗螨能力很弱，很容易感染疾病，蜂农必须给蜜蜂喂食大量抗生素进行治疗，蜜蜂食用后会将抗生素带入蜂蜜中；

7）我国蜂蜜产业的普遍现象是取未成熟的水蜜（水分含量50%的刚酿造出来的蜂蜜，叫水蜜）进行工业浓缩，蜂蜜最有价值的成分就是维生素和活性酶，工业加工后这部分营养几乎被流失殆尽；

8）。。。。。。

四、中国人还如此迷信“土XX”？有什么认识误区？

1）满足人们的念旧心理，改革开放以来，中国经济得到了飞速发展，人们从农村走向城市，从贫穷走向富裕，从物资短缺走向大量过剩，得到了满足的人们又返回来开始追求原始的质朴和纯粹；

2）满足人们的家乡情怀，当今社会的中间阶层以70和80后为主，他们记忆中的农民形象大都源于自己的父母，他们所成长的年代环境是美好的，人们是淳朴，憨厚和善良的，我们对于美好的往事,总是带有感情，“XXX自家养的”这一类词往往能勾起了人们的家乡情怀；

3）近年来国内的市场环境假货横行，人们总担心买到假货，所以很多人跃过市场这一层，直接从养殖户或农民手中购买，这一类东西，我们习惯称之为“土”，“土鸡蛋”就是个很典型的例子；

五、农家蜂蜜到底好不好？

纯天然的“土蜂蜜”当然好，但是基于以上的各项条件限制，我们买到“纯天然土蜂蜜”的概率几乎为“0”。怎么办？只能退而求其次，购买“农家蜂蜜” & “农家自产蜂蜜”，那么“农家蜂蜜”又存在什么问题呢？

1）我国的蜂农绝大部分都是不成规模的零散养殖，取蜜灌装后直接售卖，没有任何市场监督和品质管控；

2）我国的蜜源植物绝大部分是人工种植的农作物，普遍使用农药和化肥；

3）给蜜蜂喂食糖类进行增产已经是行业内的普遍行为了；

4）我国的蜂农养殖的大都是“意蜂”，意蜂抗病抗螨能力很弱，很容易感染疾病，蜂农必须给蜜蜂喂食各类药物进行治疗，然而这类药物都属于抗生素类，蜜蜂食用后会将抗生素带入蜂蜜中；

5）蜜蜂采蜜时不会区分哪些花有毒，哪些无毒，如果蜜蜂采集了有毒植物的花粉，而恰巧这些天然蜜没有经过处理，也不做任何检测，那么安全隐患就随之到你的手中；

6）。。。。。。

综上所述，其实“农家蜂蜜”才是有重大安全隐患的一种食品，消费者在购买时最好还是选用正规公司出售的蜂蜜才有安全保障，目前的国情条件下，优先选择进口蜂蜜吧！增加进口蜂蜜的流程。

内容对你有用的，不要忘了点赞和转发哦！

相关内容关注本头条号“妃凡蜂蜜”

首先，土蜂就是中华蜜蜂，中国土生土长的蜜蜂，虽然也是蜜蜂但是和外来蜂种已经是两个品系的了，并不能杂交。土蜂蜜是中蜂的蜜，中蜂和外来蜂种的采蜜习惯不一样决定了蜂蜜的区别。中蜂采蜜温度下限低，很多别的蜂采不了的花中蜂可以采，同时中蜂采各种零星蜜源，这样它的蜜更加全面，营养当然也全面。因为群势小，产蜜量低，中蜂取蜜间隔时间长，意蜂三天一取，取水蜜为主。中蜂一年取两三次，蜂蜜的成熟的就是由封盖了标志的。中蜂蜜正常情况下都是封盖蜜。中蜂分几种饲养方法，主流的是土养，格子箱，平箱三种。土养的和格子箱的蜜都是封盖蜜，也是严格意义是的土蜂蜜。一年取蜜只一次，真正的土蜂蜜，也就是百花蜜。中蜂巢脾上面是蜜粉子共存一脾，取蜜时里面会夹杂花粉，花粉也有自己特殊的营养价值。另外中蜂病少，一般不用药。不会药物残留。中国古代是没有外来蜂种的，所以中医药里面的蜂蜜都是指中蜂蜜。现在有人配中药，不懂蜂蜜区别，直接买超市的西蜂浓缩蜜，首先不说西蜂蜜是水蜜，本来营养不够，另外西蜂蜜单一，营养也单一，再有超市蜂蜜都是浓缩蜜，营养基本上损失殆尽。这还是好的。其实你留心超市蜂蜜配料表，里面都是葡萄糖浆，麦芽糖浆，饴糖浆，真正里面有多少蜂蜜，没有蜂蜜都不能确定。那你吃的蜜还有什么用？配药还有什么用。

你的问题是什么？是正宗的土蜂蜜？

其实目前市面上有很多掺假的，要想分辨正宗的土蜂蜜还是很难的。

第一

下面图片中的蜂蜜，是两个不同的蜂桶不同的蜜蜂采集的花的不同摇出来的蜜。

第一个比较黑色的，是蜜蜂采集的一种苦花摇出来的蜜，并且是在雨季的花所以蜜的颜色比较黑。

第二，

第二个花瓶里的蜂蜜，是在春，冬交替季节里蜜蜂采集的花。

摇出来的蜜都是正宗的土蜂蜜。

如果不是自家产的蜜，要想区分是真的土蜂蜜还是假的蜂蜜，首先要先从外观来分别一下。

其次就是尝一下味道。

如果是真的蜂蜜的话，有的是会有花香味，但如果蜂蜜采集的是，其他中草药的花的话，蜂蜜就会有一点苦味。

主要还是看蜂蜜所采的是什么花，来决定蜜的品质哦。

希望我的回答能帮助到你。

如何界定土蜂蜜？个人认为：所谓土蜂蜜是指野蜂所产的蜂蜜！野蜂即家养蜜蜂跑蜂另组群在深山老林中筑巢所产的蜂蜜，被人发现后采回所产的蜂蜜才称严格意义上的土蜂蜜。蜂农产的蜜只能叫蜂蜜，这种蜜不具有土蜂蜜的纯度，因为蜂农养蜂饲喂的糖浆也混在搅出的蜜中。因此，判断是不是土蜂蜜，只能从以上分折中判断，把蜂农自养的蜂群产的蜜叫土蜂蜜是错误的！

所谓土蜂蜜也就是中华土蜂生产的蜂蜜，中华土蜂有两种生存方式，即野生和人工放养。

和洋蜂蜜（意蜂蜜）相比，土蜂蜜具有纯天然，产量低，原生态放养，品质好无农药残留的特点。正因为它的这些特点，造成了土蜂蜜深受广大消费者的青睐和钟爱。

我想条友们又要问了，你说的土蜂蜜那么好，我们怎么鉴别它的真假呢？

乡土陇原今天给大家教一个不用任何设备就能准确无误鉴别真假土蜂蜜的方法:就是取黄豆粒大小的一点蜂蜜抹在自己手背上，用手指轻轻揉搓，若蜂蜜在两分钟之内消失了被手背吸收了 ，并且手背和手指之间没有粘粘的感觉。另外用你的鼻子闻闻手背上会有一种天然花草芳香味儿，那么恭喜你，你买到的是真土蜂蜜。

有的人往真蜂蜜里面加了白糖 ，用这种方法也能检验出来，就是当你揉搓过后，蜂蜜被皮肤吸收了绝大部分手上还有粘性，用鼻子闻也是有天然的花粉花草芳香味。

关注乡土陇原，享受健康生活。

本土蜜蜂产的蜜，土蜂又称中华蜜蜂，汉蜂等等，，，，这里大家要搞明白，现在养蜜蜂的都是养的意大利蜂，箱子紧靠在一起摆放的都是意大利蜂，因为我们本土蜜蜂，辨向能力差，紧靠一起会错进群，从而引起蜜蜂打架。

土蜂蜜指的是中华蜂的蜜，也叫笨蜂蜜、中蜂蜜。个头比意蜂小，群体在所有蜂种很少，因此土蜂蜜也稀少，价格偏高，一般在50元以上。土蜂蜜最大的特点是结晶，非常容易结晶，大部分颜色偏深，有花粉香。

那个最好喝，这要分人群，喜欢这种味道就喜欢，不喜欢这种味道就不喜欢，中国蜂蜜几百种，不同味道和营养，看个人爱好了。可以换换口味，看自己喜欢那种，我是只喜欢槐花蜜，清淡，有的人喜欢味道重的蜜。

有喜欢油菜蜜的吗？月底油菜蜜要出了，喜欢就关注我哦，将免费送粉丝蜂蜜了