可以泡酒的东西太多了，先给你大概讲一下，按照品类分为三大类；

第一类：水果类

代表有杨梅、荔枝、梅子、草莓、桃子、枇杷、桑椹、李子、水蜜桃、葡萄、芒果等，水果泡酒大多以低度酒加糖泡制，甜味较重，但营养价值高，深受女性朋友们的喜爱。

第二类：药材类

代表有鹿茸、人参、当归、何首乌、黄芪、冬虫夏草、灵芝、枸杞子、蛤蚧、海狗肾、五加皮、杜仲等，药材泡酒要用高度白酒，如果想多种药材一起泡，要按照配方泡制，而且不可贪杯哦，因为酒含有药性，多喝不宜。

第三类：动物类

代表有黑蚂蚁、蜈蚣，蛇、鹿鞭、蝎子、土元、鹿胎、牛鞭等，动物类泡的酒也要用高度酒，主要是有活血化瘀，强劲健骨的作用，也可以和药材一起组合泡制。

下面告诉你几个常用易操作的泡酒方法吧！

1、杨梅酒，选用大颗粒的杨梅，清洗后沥干水分，加入30至40°白酒，根据自己口味加入适量冰糖，泡着一个月即可。

2、枸杞酒，选用上等的大颗粒枸杞，加入50°以上的白酒，加入适量冰糖，泡制三个月即可，枸杞酒具有补肝肾，明目的作用。

3、黑蚂蚁酒，到中药店购买品质上等的黑蚂蚁，加入50°以上的白酒泡制三个月即可，黑蚂蚁酒具有祛风除湿，温肾壮阳的作用。

个人认为，泡的酒虽然有一定的保健功能，但是一定不能贪杯，每日按量服用，才会对身体有好处，另外想用多种材料泡酒的朋友，一定要用正规的配方，以免适得其反，正规配方可以找当地的一些老中医，他们都有一些中药泡酒的配方。

好了，如果大家对我的观点感兴趣，请点赞评论加关注哈！谢谢支持！

可以用来泡酒的食材很多了，我再列举一种桑椹用高度酒来泡，一月后可以饮用，个每天晚上喝一点，可以祛湿，功效很不错的

很高兴来回答您的问题。

其实可以用来泡酒的东西有很多，如：杨梅、青梅、枸杞、桑葚、中药、甚至还有蛇等。

至于怎么泡，实事求是的讲，可能我也需要去百度，所以在这里我不一一介绍，专门只介绍杨梅怎么泡酒，因为我爸经常用杨梅来泡酒喝，从取材，制作步骤，清洗，入坛，注意事项等我都有参与，所以对于杨梅怎么泡酒我还是有发言权的。

忆儿时

老家屋后有一棵杨梅树，我打小它就存在，枝繁叶茂，微倾于屋顶之上，一到夏天，杨梅挂满枝头，一簇一簇的，个头不大，红的发黑，口感甜中带点微酸。

夏天天热，小时候的农村没有空调，甚至连电风扇都没有，所以杨梅树下成了我们纳凉玩耍的好地方，躺在竹椅上睡觉的我们时不时被掉下来的杨梅砸醒，哈哈... 挺有趣的事！

一、摘杨梅

每次摘杨梅是一件很有趣的事，杨梅树下铺满塑料薄膜，或者织网，够不到的地方，再放一些大大小小的竹筛子，尽量不要让杨梅掉在地上。

准备工作好了之后，我爸我哥他们便爬上杨梅树，使劲摇晃枝头，这时杨梅就跟下雨一样噼里啪啦的全部掉在塑料薄膜上、筛子上。

二、清洗杨梅

没有掉在地上的杨梅可以不要清洗，清理一下表面的脏物即可。有人说会有鸟屎，细菌什么的，你要知道，用来泡它的白酒是自带杀菌功能的。

但是掉在地上的杨梅由于果肉破裂会粘很多灰尘，所以需要清洗，去除泥沙。清洗捞出后摊开放在竹筛里晾干表面水分，注意要尽量晾晒干水分，否则可能会影响杨梅酒的口感。

三、入酒坛

酒坛清理干净不带水分，把清理好的杨梅放入酒坛中，再加入冰糖，量根据个人喜好添加，最后加入45度以上白酒没过杨梅。

四、封酒坛

酒类都需要密封，这是常识，小时候的农村没有保鲜膜，直接用干净的布做一个酒盖，酒盖上边再压上重物，防止酒精挥发。

五、开酒坛

正常的话，密封泡过半个月到20天左右就可以开坛喝杨梅酒了，此时酒已经变成红色，酒中带有杨梅香和甜味，当然想要更浓更香的话就只能交给时间了。

偷酒喝

听爸爸说，喝了自己泡的杨梅酒，身子舒坦，干活特别有劲，小时候嘴馋，有时会偷喝几口，甜！没管住嘴又多喝了几口，醉了...

再次感谢，如有不妥，欢迎批评指正

[我想静静]感觉万物皆可泡!最常见的就是杨梅，桑葚，拐枣，酸木瓜,咳地佬等东西!

你好！我是爱美食的叶子，很高兴回答你的问题。

可以泡酒的材料非常多，光药材类的就数不清，各种药材泡出来的酒食补功效都不尽相同。

我个人最喜欢用水果泡酒，因为果酒酒精度数低，喝起来好入口，比较适合女性饮用。

不同的水果泡出来的酒也有不同的食补功效，我泡过的水果酒不少，都是跟着时令选择当季水果来泡，至今为止泡过杨梅酒，青梅酒，桃子酒，桑椹酒，桃金娘酒，荔枝酒都非常好喝。

今天刚好泡了青梅酒和青梅汁，这个季节的青梅已经接近尾声，这次买的青梅产地是云南的，比其他地区青梅成熟稍晚一些。

青梅酒的泡制方法很简单：

准备青梅2斤，38度左右的糯米酒2斤（糯米酒度数不宜过高，会掩盖青梅的果香），冰糖1.5斤。三者的比例是1：1：0.7

首先买来的青梅先用盐水浸泡一小时，以便把表面的农药细菌残留物分解出来，然后用清水冲洗干净。

洗干净的青梅要把坏的果子挑出来，以免影响后期青梅酒的口感。

挑出磕坏的和烂果，表面有晒斑的青梅没有坏还是可以用的。

接着用牙签把青梅果蒂去掉，不去掉青梅酒会苦。

然后彻底晾干表面水分，天气不好可以借助风扇。

晾青梅的时候我们提前把装青梅酒的瓶子用开水消毒后晾干水分。

准备工作都做好了，现在开始泡青梅酒。

先在瓶子里铺一层青梅，接着在上面铺一层冰糖，重复操作把瓶子装到8分满，接着倒入白酒，然后密封保存三个月以上即可饮用。

我们的青梅酒就泡好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友试着做看看吧！

我是爱美食的叶子，以上是我泡青梅酒的一点心得，希望对你有所帮助。

泡酒是个好方法，传承千年，流传至今，但是搭配很重要，个人认为，日常泡酒，泡酒料不要超过10种！

可以泡酒的东西千千万，但是很多东西我感觉都在糟蹋酒，浪费时间和精力，这里分享几个以人参，鹿茸为核心的高端泡酒方法，达到物尽其用的目的。

1?十斤经典羊茸酒

羊藿草三百克?鲜鹿茸一支（干鹿茸片一百克）?林下参四支?杜仲150克?枸杞二百克

2?十斤经典五宝酒

鹿茸一百克?林下参四支?鹿宝一根?灵芝两颗?枸杞二百克

3?二十斤传承帝王酒

鹿宝一根?鹿茸二百克?林下参六支?灵芝四颗?鹿尾巴两个?鹿筋一斤?枸杞一斤

4?十斤参茸虫草酒

鲜鹿茸一支（鹿茸片100克）?冬虫夏草30克?灵芝两颗?林下参四支?枸杞二百克

根据个人口感喜好，选择50-60度的粮食酒，密封浸泡二十天左右就可以开始喝了，每天喝上半两到一两，可以重复泡三五次，喝两三年。

希望能对您有所帮助。

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我自己平时也喜欢小酌一杯 所以自己会泡荔枝酒 青梅酒 都是我的最爱

荔枝酒 制作：

1. 用糯米糍 核小清甜皮簿肉厚

2. 高度白酒（白酒一定要选好的白酒）有利于发酵和保存

3.黄冰糖 比例1:1:0.3 泡荔枝酒时我会抓一小把枸杞下去一起泡

泡的时间一年后我就会打开品尝了 女孩子多喝点这些酒会养颜美容[呲牙]

青梅酒跟荔枝酒一样比例

下面是我泡的酒

很高兴回答您的问题

比较好的两种

1:天上飞的有杀人蜂、鬼头蜂

2:地上爬的有蜈蚣、蝎子回答完毕谢谢

你好，很高兴能回答你的问题！

现在的季节正是杨梅与荔枝盛产上市的季节，它俩是当季时令水果，目前用杨梅和荔枝浸泡白酒最为适宜。

当然还有很多浸泡食材可以选择，比如水果，珍贵中药材，动物类等都可以浸泡白酒。看你浸泡出的酒是以单纯酌点小酒为目的，还是想用浸泡出的酒来改善身体不适的状况。

比如：杨梅，荔枝，枸杞，桑葚，青梅，菠萝，桂圆（龙眼），乌肖蛇，人参，西洋参，葡萄，草莓……

• 下面详细解释一下杨梅酒的做法：（这种做法适用于所有去壳并清洗干净的水果）
• 1.原料的选择和清洗：

杨梅应当挑选成熟新鲜，没有破损，没有被撞击摔坏的杨梅，否则酿好的酒会出酸味。放入盐水中浸泡半小时，以便更好的去除表面残留的脏污，细菌和内部的幼虫。

• 2.配比：

杨梅与白酒的比例是1比1，也就是一斤杨梅配一斤白酒，加入100～200克冰糖，口感最佳。白酒泡制的度数根据个人喜好而定，建议度数不要太高，（30～40度左右的糯米酒最为适宜）否则会把水果的口感遮盖太多。

• 3.最重要的泡制方法：

a.浸泡的玻璃容器必须是无水无油无脏污，可密封并且是透明可清楚观察水果变化的。

b.将杨梅与冰糖层层交错铺放，一层杨梅，一层冰糖放入瓶中。（冰糖是催化剂）最后再倒入准备好的白酒，白酒需要没过杨梅。

c.封口处先用保鲜膜封一层口，再用密封盖子盖紧，避光室温下泡制三个月即可饮用。

• 4.三个月启封后：

要迅速分离果肉和酒，果肉可以放进冰箱冷冻室冷冻成杨梅冰球，喝酒时可以倒上一小杯，加入冰冻后的杨梅球，清爽甘甜的冰镇杨梅酒就做好啦！

杨梅酒的制作方法简单，适当饮用还能起到保健作用，盛夏时节咪上几口顿觉气舒神爽，消暑解腻。

以上是我对“什么东西可以泡酒，怎么泡？”的详细回答，希望能让大家喜欢！

戳我头像看（6月8日期）可以观看关于杨梅的其他两种时鲜做法哦！