很高兴回答这个问题！
首先我个人认为豌豆淀粉是不能做珍珠的，只有木薯粉可以。现在很多人都喜欢和奶茶，那么珍珠奶茶更是首选，所以人也就会好奇这个珍珠是怎么做的，那么下面我就给大家介绍一下用木薯粉做珍珠的做法！
1、我们先准备做珍珠所需要的食材，木薯粉、红糖、清水。
2、将红糖倒入锅中，加上清水，加热煮沸。
3、在这个时候迅速的将木薯粉倒入锅中，同时将火关掉，搅拌成团，揉成的面团是不粘手的，就可以了。
4、将大面团搓成一个一个的小圆球，再放入备好的木薯粉的盘中，因为搓好的珍珠比较粘，放在木薯粉中，就不会在沾手了。
5、将水煮沸，放入珍珠，煮上10分钟，关火，再焖上10分钟，捞出过凉水，珍珠就做好了。
在这里也跟大家说一下，煮珍珠的时候，要把水煮沸了再放入珍珠，还有要先把糖水煮沸，再把木薯粉倒入锅中，不是把糖水倒进木薯粉中。
