杏鲍茹酱与香菇酱哪个营养更好些呢？

个人觉得还是香菇酱好吃一点吧！，毕竟香菇本来就比杏鲍菇好吃啊！，当然，这只是个人口味，也有很多人喜欢吃杏鲍菇的，为什么不吃红油金针菇呢？红油金针菇也非常不错啊，很好吃，最好吃的，应该是金针菇吧？

个人认为，从口感上来说，香菇酱比杏鲍菇酱更好吃，主要看自己喜欢什么口味。从营养的角度来说，它俩的营养成分差不多。另外香菇中含有提高免疫力的成分，我在临床上见过香菇提取的药物，可以提高人的免疫力和抵抗力，希望我的回答对你有所帮助。

我没有做过杏鲍菇酱，香菇牛肉酱豆豉辣椒酱我倒是经常做的，家里人也特别爱吃，至于说到营养我感觉差不多吧，酱都属于调味菜能增进食欲，激发味蕾，让人不由自主的想多加一碗米饭[笑哭][笑哭][笑哭]

香菇酱好一点

香菇：

1.干香菇：食用部分占百分之七十二，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克；

2.鲜菇：除含水百分之八十五到九十外，固形物中含粗蛋白百分之十九点九，粗脂肪百分之四，可溶性无氮物质百分之六十七，粗纤维百分之七，灰分百分之三。

杏鲍菇：

1.热量31大卡，碳水化合物8.3克，脂肪0.1克，蛋白质1.3克；

2.在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

综上，香菇有好多杏鲍菇没有的营养成分，香菇酱比杏鲍菇酱营养高一点。

在我看来还是香菇酱更好一些，吃着也更好。而且我也没有听过还有杏鲍菇的酱，一般都是杏鲍菇的小零食之类的。

杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌。它的蛋白质含量较高，而脂肪的含量较低，一般大家都是用它直接做菜吃，很少用来做酱的。

香菇，又名花菇，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一。在我国的民间还有“山珍”之称。一般的生长在木材上。

吃起来的味道十分的鲜美可口。而且营养非常丰富，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等营养物质，是是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，甚至还有\"山珍之王\"的美称。

而且香菇还含有天然植物性蛋白质、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶等营养物质，所以又被誉为“蔬菜之王”。

由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

这么多的称号，可见它在我国的人气有多么的高，而且它在日常生活中，也经常被做成菜，味道十不错。在做一些比较大补的菜品时，也会多少加一些香菇，不仅可以让味道更加的鲜美，营养也会更高。

在我国的浙江省龙泉市，景宁县，庆元县三市县交界地带是 世界最早人工栽培香菇的发源地，那里的栽培技术也是较高的。而人类关于香菇栽培史早在公元1209年，即南宋嘉定二年就有了非常完善的记载，可见香菇的历史还是很悠久的。

香菇酱的主要原料就是香菇，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。可以和任意的一种主食搭配，吃着就非常的下饭，而且还十分的有营养。

而下面这款香菇酱就是精选襄阳深山的优质香菇，吃着口感非常独特，也更加的鲜嫩爽滑，营养也很有保证。

而且里面还加有来自南阳的黄牛肉，南阳黄牛肉是五大优良黄牛品种之一，肉质香嫩，口味浓厚。里面还有来自贵州的花溪辣椒，吃着辣而不烈，香味有余，制成的红油/辣椒油，色泽金红，鲜香入味。

再加上十多种辅料的调制，味道更加的诱人，飘香四溢，让人垂涎三尺。不管是和哪种主食搭配，味道都十分不错，还很下饭。

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