我们都用过石磨和碾子，可是中国的这些工具都是逆时针旋转，请问

我是在农村土生土长的，对于石磨和碾子再熟悉不过了，不过还是题主细心，这石磨和碾子还真的都是逆时针转的，无论是人工推还是牲畜拉，都没有顺时针转的，那为什么石磨和碾子没有顺时针转的呢？

〔石磨〕

石磨是由上下两扇和磨盘组成的，上下两扇的纹理是正好相反的，中间以木头“磨脐”为轴由人力或畜力进行推动转转，上扇有“磨眼”，是用来往石磨里添加粮食的，这种石磨是专门用来加工干粮食的，还有一种石磨，在上扇有两个眼儿，一个是添加粮食的“”磨眼，另一个是在拉水磨（比如磨豆浆、酸汤子面、马铃薯磨淀粉等）的时加水的“水眼”，其实这个“水眼”也是可以添加粮食的，只是多了一个“磨眼”，如果这两个眼同时添加粮食，磨出来的米面会很粗糙，有时候甚至是整个粮食没有被磨到就流出来了，这是因为粮食添加的太多，把石磨上下两扇的纹理都填满了，这样使得石磨的上下纹理失去了摩擦力。小时候贪玩，也曾试着把石磨顺时针推，结果是粮食没有磨出来，反而从“磨眼”里反吐出来，原来是石磨的纹理在顺时针转的情况下粮食不能被磨出来，反而把粮食向“磨眼”出聚集，最后反吐出来，就相当于发生倒转。石磨的大小根据用途不同，大小有不同正常都是直径100厘米的，小的也有几十厘米的，我见过直径50厘米的小石磨。

〔石碾〕

石碾是由碾盘、碾砣、碾架组成。石碾的碾盘上有的有纹理，有的没有纹理，碾砣也同样是有的有纹理，有的没有纹理，碾盘比较大，碾砣也比较沉重。石碾在我们这里主要是粉碎玉米、小麦等，玉米面和白面都是用石碾碾压后过筛子，筛子上面的部分再进行碾压，经过多次碾压和过筛最后剩下玉米糠皮或者麦麸。

〔石碾、石磨有固定的摆放位置〕

小时候村子里有公用的石磨和石碾，属于村子里的共有财产，一般是一盘石磨和一套石碾，存放石磨和石碾的地方叫“磨坊”，其实并没有房子，只是一块空地摆放上石磨和石碾，“磨坊”多数在以前生产队的队部或者其它地方，在农村有一种说法，认为石磨和石碾是白虎，是不吉利的东西，所以“磨坊”都是远离住户的地方。

〔石磨、石碾为什么要逆时针转〕

石磨、石碾的发明是我们祖先的智慧，石磨逆时针转也就是左转也是我们祖先智慧的结晶，为什么这么说呢？我们先从人力推磨说起，我们人的左腿在推东西的时候主要起支撑的作用，右腿主要发力推送的作用，特别是在左转弯的时候更有利于右腿发力，我们的运动员赛跑时都是逆时针的左转弯跑，在准备的时候都是左腿在前右腿在后，这样才有利于发挥出最佳的爆发力。石磨就是根据这种原理研制的，当然了石磨也可以把纹理做成相反方向就可以顺时针转了，但是这种顺时针的右转会让人感觉特别费力，这样人会更累；

说完人力推磨或碾子逆时针转的原因，再说一下畜力拉石磨和石碾为什么也要逆时针左转。农村使用畜力干活的时候，都是把左侧称为“里”右侧称为“外”，都习惯人在“里”侧，你没看赶牛车、马车、驴车的都是坐在车的“里手”，也就是左侧，在赶车的时候家畜也习惯了人们的口令进行前进、后退，或者左右拐弯，这些家畜只是习惯了人类的训练口令，所以它们的运动都是遵从人类的指挥或者安排的。这就不难理解为什么用畜力拉磨和碾子逆时针转了，它们只是在服从人类的安排，因为最早发明石磨、石碾的时候，主要还是要用人力来推动的，所以后来用畜力拉磨，它们也只能服从逆时针转了。在我们这边用来拉磨和碾子的畜力主要是毛驴，毛驴个体小更适合这样转小圈儿，而马和牛个体比较大，转这种小圈子太费劲，有时候还能把石磨拉翻，所以拉磨只有驴是最胜任的。

石磨和石碾已经成了我们的回忆，科技的发展让它们退出了历史舞台，现在人们收藏石磨、石碾做为珍藏，只是为了不让这样的历史在我们的记忆中消失。

在咱中国很古的时候人们加工粮食的方法用的就是石窝子、石磨、石碾子，这三样东西要数石窝子是最早的东西，在石头上打击凹陷下去，然后放上谷物用粗的木棒进行撞击，不过这东西累人，是个力气活。随着时间的推移，木工的鼻祖鲁班大师的出现后，发明了石磨，减轻了人们的幸苦劳累，包恬石碾子也同时的出现了，也就算是大型的省力气的粮食加工的工具了。

那么中国人的石磨和碾子为什么要逆时针的运转呢？这其中的道理并不深奥，老年人都知道，因为他们使用过，而现代的青年人根本不知其中的原因。石磨是上下各一盘，下盘是固定的不动，在石齿的一面有一个中轴的凸心，上盘石的圆边上有一石眼，是用于装上一木制的旋转手柄的，在上盘的面上有一个鸡蛋粗细的投料的石眼，在有齿的一面中心有个凹眼，只要凸凹两面相投合后，拉动旋转的手柄就旋转了。

这种石磨它是逆时转动的，它的旋齿是相咬合的，逆转时可以破碎谷物，使之成粉。如顺时针转的话，既费劲也对石齿有损害。更加关建的问题就是为什么逆时转？这其实是根据人类的左右手而定，通长的使用时是左手上前拉动磨盘，右手向石眼中投喂谷物，逆时转动快慢都行，当投喂眼到面前时正好伸手投谷，即使转过半圈过去，右手依然可以投喂。而顺时针的转动后，右手喂谷就会和左手闹别扭了，甚至转柄会挡打右手，这就是石磨子为啥逆转的道理。

甚于石碾子也是逆转，是跟磨子的道理来的，其实顺转也可以的，只不过是人们用习惯了磨子，碾子的转向也就自然的和磨子的走向一样了。

我从上往下看了半天，笑到肚子痛，一大群明明不知道原因的人，在那里装模作样。连天道什么的都出来了，瞎编的时候你们自己不难受么？良心不会痛么？

来来来，不敢说是正解，但比你们那些拍脑袋想出来的乱七八糟的答案靠谱多了，往下看。

逆时针推磨，最主要的原因是磨盘上面人为打磨出的纹理，是石匠逆时针打出来的！现在你可以拿起手边的东西，随便什么两样，左手是凿子，右手是锤子。看看凿子的尖是斜对身体前方四十五度方便挥锤，还是斜对身体后方四十五度方便挥锤。不知道这两样工具是什么？不知道正确握姿？那你可以去看搞笑图集了。

剩下的朋友咱们继续。石匠的做法，都是左手握凿子（反手握是正姿，这和匕首一样），右手执锤，从磨盘边缘向斜后方凿出一条直沟作基线，然后向前转一点角度，并列依次凿出数条，逆时针向前再重复这个过程，直到全部完成。两扇磨盘完成后上下合拢，当逆时针推行的时候，沟纹形成一个剪切动作，就像剪刀绞合，既研磨了中间料口下来的粮食，又形成一个逐渐向磨盘外侧的挤压力。

至于石匠为什么一定要选择这个方式来做，那就单纯是人大多为右撇子的原因了。一方面制作时顺手，另一方面，也有利于推磨的人右腿发力。至于说根据杠杆原理，右手在外伸开容易发力的人，你去找个石磨试着推推就知道了，看看到底大磨是怎么推的。小磨倒真是右手发力，左手填料。

嗯，肯定有人会问，石匠当年也肯定有左撇子！那就不好意思了，科技以人为本，做的时候别手只能怪他自己。另外，石匠也不都是全能选手，未必都接做磨盘这活儿。

在我小时候，我们家就有一个石磨，经常用来磨面。另外家里还有一个石碾，经常放在地头，用来碾场和碾小麦大豆。 但是自从邻村有了磨面房之后，我们家都是淘了小麦晾干之后直接去磨面坊磨成面，比较省时省力。自从有打麦机和小麦收割机之后，石碾也退出了我家的历史舞台。

就在2017年，突然农村里面多了很多人收石磨和石碾，由于放在家里既碍事，也没有什么用，就总共十块钱给卖了。但是后来才知道，他们把这些东西都拉走，一部分具有历史价值的用来收藏，一部分用来做装饰，比较有厚重历史的气息。

回到楼主所提问的问题，为什么都是向逆时针旋转呢？

其实普遍人们的右手比左手有劲，利用杠杆原理就能够轻易解释，越靠近中心的位置使用力气就越大，但是推石磨恰恰相反，只需要把石磨推动就可以磨面了。右手放在把手外端，可以持久发力。如果反过来左手放在外端，还没做多少活手就没劲了，右手在中间使劲推，不谈比较累，并且也很难推动。所以石磨多是逆时针推动的。

但是石碾在我老家用法有点不一样，从我记事以来就是用来碾操场。每到收小麦之前，都会提前先整出来几分地，用石碾碾平，用镰刀割麦子，割完后放在碾场里面碾，非常的费力气。自从收割机普遍以来，石碾很快被淘汰了。

上述是我的个人经历。欢迎大家进行补充和评价。

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逆时针转是因为和地球自转同步，这样更省力，其实是古人长期摸索出来的道理，
你可以去观察，河里消水的漩涡也是逆时针旋转。

题主提的问题不对啊，磨子，木笼，摞子，这此都是顺时针的，口有磙子，石碾才是逆时针的，没有通电的时候，加工粮食都是离不了的土具，磨面，磨豆腐，都是需要磨子的，磨子有上下两个圆盘，圆盘上下都有磨齿，磨齿是有规律的，几个长齿后面是一个比一个短的齿如此类推绕圆盘一圈，圆盘中有两个小洞，是下磨用的，水磨时可以加水，圆盘中心有木径上面有铁环是转动用的。使磨子能长久使用。木笼摞子是做米用的工具，木笼是木匠做的，跟磨子差不多，但是轻的多，把稻子上到木笼里，二个磨就行了。下面就是米和糠了，用风车吹，筛子筛就变成了糙米，石磙子是压埸基的。是打稻用的场基，下雨过后都要按场，否则场上都是裂子。稻子就掉到裂子里面去了，造成损失，所以用上石磙子。石磙孑是大头与小头，主要是为了转弯的，石碾子，在我们这里是开油场用的，很大是按在屋里的。但也是顺时针的。

因为时间关系，不详细写了。到此结束。

这个问题有意思，但确实是这样的，几乎所有的石磨和碾滚都是按逆时针转动的，这是为什么呢？

有人猜测石逆时针转，这可能与地球自转有关系吧。因为地球自转时，是逆时针自西向东转，石磨的方向与地球自转方向一致。

为什以要这样设计呢？这应该和地球自转时产生的偏向力有关。

我们知道，由于地球自转，在北半球，江海河里水的漩涡都是按逆时针旋转。石磨也逆时针转动，应该会省一点力，同时这样转动起来也会稳定些。

不仅是石磨，我们来看说一下运动场上的跑道，我们发现，环形跑道，运动员比赛也都是按逆时针跑的。这是因为，按照逆时针的方向跑，在弯道时，身体会向内侧倾斜，这样内侧的一条腿会对身体起到很好的支撑作用，而另一条腿负责发力。这样就容易跑出更好的成绩。

但在100多年前，运动员比赛时都是按照顺时针的方向跑，1912年国际田联正式规定赛跑时要以左手在内侧为方向标准进行比赛。这样规定不仅科学，而且比赛成绩大幅度提高。

我们在推碾的时候，按逆时针转动，这样做就可以省力。我们大多数人是右手有力。石碾按逆时针方向转动时，怡好可以使右手用上劲，而且推起来还省力。

注：图片来自网络

石磨只见过磨香油的，不过都是用电动机带动。小时候经常推碾子，附近就有一个碾子，虽然有专门用粉碎机打面的地方，但离家比较远，有时粮食不多不值当的跑一趟，还有一种说法，感觉粉碎机损耗大，粮食少了不够损耗的。家门口就有碾子，放上面碾压几遍就行了，顺带锻炼身体。

不仅在碾子上碾压粮食，还碾压过鲜辣椒。有个问题，大家想想，是粮食容易碾碎还是鲜辣椒容易碾碎？如果没试过，可能会认为鲜辣椒比粮食容易碾碎，其实不然，要碾碎鲜辣椒需要更多的时间。从中也发现一个问题，原来一直认为粮食是被碾子压碎的，其实并不准确，如果靠压，鲜辣椒承受压强的能力远不如粮食，应该鲜辣椒容易碾碎，那到底靠什么碾碎呢？分析一下推碾子时，被碾压物体受到的力，不难发现，只能是摩擦力。有趣的是，人吃饭，也是人的槽牙利用摩擦力将食物磨碎的。

明确了这一点，对上面的问题就好解释了。碾子重力一定，产生的压力一定，但粮食比较粗糙，推碾子时对粮食产生的摩擦力比较大；鲜辣椒一碾压就流出液体，相当于在碾子上加润滑油，使摩擦力大大减小。所以，碾压粮食比碾压鲜辣椒更容易。

有点远，但感觉蕴含知识，有必要借此机会给大家介绍一下。回到题主的问题，碾子确实都是逆时针转动。没有查到资料，是不是从发明碾子开始就是如此。猜测最初也应该有人顺时针推动碾子，推来推去就发现还是逆时针推动比较得劲，慢慢大家就养成习惯。分析一下，确有一定道理，在前面回答人在沙漠会转圈的问题时，就说过人的两条腿并非绝对对称，一般都是右腿有力，跨出的步幅比左腿要长。推碾子时，正好需要外面的腿用力蹬地，同时，外面的腿走过的路程较远。所以，逆时针推碾子与一般人的生理特征正好契合。

另外，有资料谈到，推碾子时，要受到地球自转的影响，但感觉影响不大，就不再细谈。

农田作业示意图①↑

听听老农最在理的回答吧！

谜语：

石头山，嘎啦玉，走一天，出不去。(碾道)

先说点題外话。小的时候，一个生产队里都有一个碾房，一般都在生产队大院里的西厢房。碾房里有碾子，还配有风糠的手摇扇车子，筛子和罗。

碾子主要是由碾盘和上面的碾砣组成的。碾盘的直径约有一米五六，像炕那么高，四周是一尺左右宽的木边。碾砣有个碾框，碾框一头有个圆洞，由碾盘中心立的碾轴连在一起的。碾框的另一头是伸出碾道的碾杠。用来人推或拴套马拉。

碾子可以碾米磨面，那时叫伐米压面。那时候有一句话，叫做：“扔下笤帚占碾子。”

那么，为什么都是逆时针旋转呢？有人说是由于我们处在北半球，利用了地球自转的力。其实，马呀牛的，是人们为了使用牲口方便，约定俗成的训服马牛等只往一个方向(左)拐弯抹地，是让它们养成向左抹地头子的习惯。

像那些年，一个生产队养的马有几十匹。用胶轮大车拉地送粮，都要套4匹马：一匹会驾辕的辕马，还有三匹马在前面拉长套。前边这三匹左边的马叫打里或里套，中间马叫传套(大都是不好使的马或新上套的马)，缰绳拴在里套夹板子上，右边马叫外套，缰绳拴在传套马的夹板子上。趟地的一个犁杖上也套三匹马(中间的叫夹沟子)。放马时，放马人也是骑着里套的马，而把其它马缰绳依次拴在其左边的马脖子上。像在早用马牛种地，趟地，拉拉子，压滚子，到地头都是往里(左)拐弯抹马。

农田作业示意图②↑

往里拐，就都是逆时针拐弯。

↓农民趟地把缰绳拴在马的左边

像打场，也是往左走，即是逆时针走。

↑打场时，人在毛驴左边。

是没有人用瞎牲口打里的。歇后语说：瞎骡子打里——乱套了！

因为了便于抹地头子，人们把牲口培养成逆时针走的习惯，所以，研制碾子、磨时，也设计成逆时针走，是为了便于使用牲口。

石磨，石碾子中国大部分人都使用过，在过去的一千多年历史中，石磨石碾是人们生活中粮食精加工必不可少的粮食加工用具，只是近几十年随着米面机械化加工的兴起才退出人们的日常生活，但对它们的使用并不陌生，正如题主所说，它们都有一个规律：逆时针旋转。为什么会逆时针旋转，这得从发明石磨和石碾的时代背景说起，那时社会还很落后，人们对科学知识还很模糊，老祖宗们在发明这些工具时都是按照大自然的规律运行的，即太阳从东方升起西方落下为一天，月亮也是东升西落，所以人们为了顺应大自然规律，顺应日出日落的自然走向，也顺应人的生，老，病，死的生存规律，这样就决定了，石磨，石碾的旋转方向。止于逆时针旋转一说，在那个时候还没有发明时针，所以在人们的意识里根本没有逆时针顺时针的概念，逆时针的说法是我们后代人的定义，那时只有顺应自然规律，与日月同向，取意为不逆天道，还有一点人们在日常生活劳动中觉得这样使用顺手，因为有百分之六七十的人都习惯用右手干活得力顺手，为了更省力，更应手，也是石磨，石碾为什么逆时针旋转的一个原因。谢谢相邀！