很高兴回答这道问题，松子怎么炒菜，松子可以跟很多食材做不同的美味佳肴，松子的功效也很多，松子具有滋润皮肤，润肺止咳，润肠通便等功效，松子还有补血的作用，也可以健脑补脑，是一种很好的保健品食材。下面我就分享松子蒜香虾的做法吧！做法材料：松子适量，虾一斤、色拉油、白洒、盐、味精、花椒、蒜、姜、葱各适量。

1 松子去壳放入油锅炸好备用，姜、蒜洗干净去皮切碎备用，忽洗干净切碎备用，虾洗干净放入碗中，加入白酒、盐、味精、葱、姜、蒜搅拌均匀，腌制几分钟入味。

2 锅烧热倒入色拉油，烧至六、七成热时，放入腌制好的虾，用小火炸至两面金黄色，捞出备用，锅内留适量底油，烧至七、八成热时，

3 倒入炸好的虾，加入花椒、盐、蒜末用大火炒均匀，把炒好的虾盛出摆放在盘中，加入炸香的松仁，一盘又香又美味的松子蒜香做好了。

松子，是松树的球形果实里面的籽，是常见的坚果仁之一，颗粒小，壳很光滑，是重要的中药食材，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

松子的可食用部分，是它的果仁。我们通常称作松仁。松仁颗粒虽小，但含油量大，有一股清新的松树香味。食用的时候，一般来说先要炸熟。

把松仁凉油下锅，小火逐渐加热，当洁白的松仁颜色变黄的时候，就用细漏网给过滤出来。炸好的松仁可以密封保存起来，随用随取。

炸熟的松仁，洒一些盐，就可以直接吃。但是这样吃不仅太奢侈，而且不容易消化。普通松仁需要五六十块钱一斤。

松仁可以跟各类食材自由搭配，咸甜酸辣苦，各种口味都可以。

通常来说，拌各类凉菜的时候，洒入一些炸熟的松仁，不仅能够起到点缀作用，又能够调和口味，增加营养。

这道菜叫作松仁拌苦菊。拌好的苦菊直接洒上几粒松仁就可以。

还可以做松仁沙拉。各类蔬菜自由搭配。

炒土豆丝也可以洒一些松仁，口味独特。

最常用的是松仁玉米，甜甜的嫩玉米炒熟以后加一些松仁，甜香四溢，脆嫩爽口。

松子肉丁，可以炒成各种口味。

松子牛柳，也可以随意调味。

糖醋鱼配松子，香甜可口。

淮阳名菜松鼠鱼，洒上松子，绝配。

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大家好，我们知道松子有“长生果，长寿果”之美誉。含有脂肪，蛋白质，和碳水化合物，即是美味的食品，又是食疗佳品，有滋养补益，润肺止咳等功效。如果说松子怎么炒菜？我最先想到是松仁玉米。

准备食材，松仁，玉米粒，白糖，青豆，胡萝卜等

第一步，新鲜熟玉米粒适量，青豆少许，洗净。胡萝卜丁少许，松仁近量。

第二步，锅中油适量，加入三大勺白糖，熬成糖浆，注意一定要记住小火慢熬，熬到粘稠，沒经验可用筷子沾一下，看到不是瞬间滴落，就可以了，过火会糊掉变苦的。掌握分寸。

第三步，我们把熬好糖浆的勺关火，松仁和玉米粒，青豆，胡萝卜丁一起倒入勺中，小心铺平，压均匀，凉一下，凝固，小火，翻勺，煎至两面金黄色，切成花辨，码好，装盘即口

这道菜特点是软糯甜香，美容养颜。

我是君子兰1972，明天见。

松子最主要的功效，一个是滋润作用，因为它有滋润作用，所以它可以滋润皮肤，对皮肤干燥的一些疾病，可以用松子；第二有润肺止咳的作用，对于这种干咳少痰，或者是痰中带血，由于干燥导致的咳嗽，有润肺止咳的作用；第三对于津亏、肠燥导致的大便干结、便秘，它有润肠通便的作用，这是它的一个滋润作用；第四它有一定的补血作用，松子当中它又有丰富的营养物质，所以对于血虚的人，它可以使血气充足，补血；第五它对于大脑和神经有很好的补益作用，是脑力劳动者的一个健脑补脑的很好的保健品，因为它富有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物，还有其他的一些营养物质，对大脑有一定的好处。

家庭炒发步骤：

1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。

2.松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。

3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

4.然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）

这样好吃就是麻烦了一点哈哈??

松子好吃，但不能多吃哦，容易引起肥胖，适量就可以

今天的回答就到这里，欢迎大家多多指点，多多评论谢谢大家，再见

松子做菜最简单的办法就是做孩子最爱吃的松子玉米了

1·将超市买回来的速冻玉米粒冷水下锅焯水两分钟捞出冲凉备用

2·另起锅烧油六成热下入松子过油，（熟松子可略过此步骤）

3·起锅加少许清水，加入一大勺白砂糖熬化，倒入玉米粒和松子翻炒均匀，勾薄芡出锅即可

4还可添加胡萝卜黄瓜搭配颜色

5·也可以添加葡萄干，果脯等孩子喜欢吃的小干果

您好，谢谢邀请。松仁玉米

材料：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、味精、淀粉1小勺

做法:

1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒;淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎丁;

2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟;

3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄;

4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，放入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。

松仁茄子

材料：大茄子一个、松仁适量、番茄沙司3勺、白糖、淀粉

做法：

1、松仁炒熟备用;番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用;茄子切成手指大的长条，用少量盐腌10分钟、腌好的茄子挤干水份，加入干淀粉拌匀;

2、锅里放油，待油烧至8成热时，将茄子条放入炸至金黄色捞出;锅里留少许底油，加入调好的料汁烧开再倒入扎好的茄子翻炒均匀出锅装盘，最后撒上松仁大功就告成了。

松仁肉末烧豆腐

材料：老豆腐、肉末、松仁、葱姜末、蚝油、老抽、生抽、料酒、白糖、鸡精

做法：

1、先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用;

2、肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用;

3、松仁放在微波炉的盘中，中火3-5分钟至熟;

4、热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油;

5、锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。

松仁素鸡

材料：松仁1小碟、素鸡1个、西芹1根、胡萝卜半根、蘑菇2朵、葵花子油适量、酱油适量、糖适量、鸡精适量

做法：

1、素鸡切小丁，蘑菇也切小丁，胡萝卜也切小丁;

2、西芹切片;

3、冷油小火稍微微将松仁炒脆;

4、用余油开大火，先倒入胡萝卜炒一下;

5、接着将素鸡、蘑菇和西芹一起下锅翻炒;

6、加入酱油和糖，还有少许清水;

7、起锅前加入松仁和鸡精。

茄汁松仁竹节虾

材料：野生竹节虾一斤、黄瓜一小段、松仁数颗、番茄酱一罐(100克)、白糖、料酒

做法：

1、将竹节虾剪须洗净，从背脊开刀取掉沙肠；

2、入油锅煎至两面泛红取出；

3、锅内放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许，以文火熬制出红油，即将炸过的竹节虾放入，翻锅包上番茄汁，淋少许面油增色即可装盆；

4、盆后可在盆的四角放上绿色围边点缀，虾上再撒上一些松仁粒。