你问我哪里人喜欢吃大鹅？我咋回答你呢？我只能说：“地球人都喜欢”！也可以说是“人见人爱、花见花开，释迦牟尼见了也把头抬！”

但是，吃大鹅是有学问的，起码你要懂基本的常识。

大鹅分“笨鹅”和“饲料鹅”，单从表面上，是看不出来的。

农民自己饲养的大鹅，是从每年春天的三、四月份出雏，一直养到十一月份下雪天了，才杀掉，生长周期基本都能达到两百天左右。

最主要的是农民自己饲养的大鹅，绝对不会喂饲料的，纯粮食喂养。这样的大鹅肉细腻，少油。特别是用东北的特色美食——“酸菜”炖的大鹅，那更是扑鼻的香啊！

市场上的大鹅，基本都是饲料鹅，一百天左右就出栏了。而且，喂的都是含有激素的饲料。肉质生硬，粘稠，会比笨鹅出油多。

大鹅的吃法有很多种——炖酸菜、炖土豆、炖粉条……这都是东北人最爱的吃法。南方人可能更喜欢清蒸、红烧、煲汤……

天下最好吃的盐水鹅，在扬州一带。最好吃的烧鹅，非广东莫属。香港的烧鹅也是一绝。

因为工作关系，也算走过大江南北了，除了西部很少见有人吃鹅，其余满大街都是。

北方基本是炖，包括山东河南安徽，全部都是炖，河南固始铁锅炖，安徽金寨老鹅，东北铁锅炖，北京柴锅炖....

我在苏州，吃的最多的是咸水鹅，糟鹅，桂花鹅....

南方烧鹅，烧腊，满大街都是烤鹅的.

乌鲁木齐出差没见过有吃鹅的，当然，也没留意过..

哦，鹅，饿，饿了要吃鹅。

最喜欢吃鹅的还属广东人。

广东人好吃，天下皆知，粤菜是广东的当家，粤菜里的烧鹅更是一绝。如果到了广东，一定要尝尝当地的烧鹅。

奶爸因为开店常常跑去广东，亲身体会了鹅的好吃，见识了广东人吃鹅的热情。

在大街小巷，有很多烧腊铺，必有的那就是烧鹅。

就像在武汉，街上必有鸭脖一样。

广东人喜欢吃鹅，一是因为当地产鹅。

饮食和地域有关。

陕西人喜欢吃面食，是因为北方产小麦，

内蒙古人喜欢吃羊肉，是因为草原上有羊。

一般来说，当地盛产什么，就喜欢吃什么，否则成本高了吃不起。

家鹅生长于池塘，在广东遍地水塘，为家鹅进入千万百姓家的饭桌提供了便利。

广东人喜欢吃鹅，还因为鹅肉好吃。

民间说法，“地上跑的不如天上飞的，四条腿的不如两条腿”的。就是说明禽类味道好，营养好。

鹅肉高蛋白低脂肪，低胆固醇。

再加上广东的吃文化加持，鹅肉更是经典美味。

奶爸就喜欢来一份烧鹅饭，喜欢鹅肉肥瘦相间的软嫩口感，一个字，肥美。

到了广东，烧鹅绝对不应该被辜负。

尤其是你在街角，走着走着，看到前面烧腊铺窗口挂着的烧鹅，鹅皮金黄色泽光亮，那种画面一下子变成了香味的诱惑，一股脑钻进嘴里……

鹅最好吃还在广东，最喜欢吃鹅还是广东人。

广东人是最爱吃鹅的，做法也是花样百出，层出不穷。在广东二十多年时间，最早吃的是烧鹅，用荔枝树烤的，十分香脆。还吃过白切鹅，醉鹅，卤鹅，客家餐厅的咸鹅也很入味，还有白切鹅肠，刚端上餐桌，还以为是河粉。

广东是全国消费鹅最多的省，其中有四大鹅包括汕头狮头鹅与开平马冈鹅等，做法多，味道正。

广东人对于鹅的吃法较多 烧鹅 卤水鹅 白切鹅

应是广东。我老家出的黄宗鹅是每家过什么节都吃。鹅种少又贵，所以当地人绝对不吃鹅蛋。一个小鹅二十养大两百，吃蛋不可能。

我们饶平人才会吃鹅。我们吃的是白斩鹅。原汁原味。我们养的鹅只吃草与青菜。不加任何饲料喂养。达到原生态养殖。肉质清甜。味道浓香。吃鹅肉时配上我们饶平特色的手工面。美味无穷。我们饶平人民欢迎全国各地人民来品尝。另外我们当地还有温泉可泡。来吧。

广东阳江最好鹅，每逢年节都很流行杀鹅拜神，每场酒席都少不了鹅母饭，有的还要烧鹅，鹅汤