增值税，是对在中国境内销售货物，提供加工、修理修配劳务、进口货物以及销售服务、无形资产或者不动产和单位和个人，就其货物销售额或应税收入计算税款，并实行税款抵扣的一种流转税。
增值税的特点：★按全部销售额计税，但只对其中的新增价值征税；★实行税款抵扣制
★税款随货物销环节依次转移，最终消费者承担全部税款
比如：买进20元一条鱼，经过烹饪后卖50元，只就增值的30元缴纳增值税， 增值税50*6%－20*17%＝3－3.4＝－0.4元，等于国家补贴4毛钱，这些国家不发给你，但会让你在下月交增值税时再做扣除，
销项税减去进项税。
增值税最直观的理解就是对企业销售产品（或者销售服务）增值的部分按规定的税率计算缴纳税款。
我们以生产企业为例（举例说明总金额均不含增值税，
生产a产品一批需要原材料1000万，需要购买200万的加工设备（假设该加工设备只生产A产品，该批加工完之后就报废），发生水费100万，电费100万，发生人工费400万。该批设备销售额2500万。该批产品增值额700万（2500-1000-200-100-100-400）
该批A产品增值额700万按理解应当缴纳增值税91万（增值额700万×13%），事实上不是这样的，应当按下面方法理解。
税法上计算的增值额等于销售额减掉支付增值的成本。
案例中人工成本没有缴纳增值税，因此人工支出不能从增值额中扣除。
因此案例中的增值额为1100万，等于2500万减掉1000万，减掉200万设备，再减掉200万水电费。
实际上缴纳增值税137万，他等于销售A产品2500万应缴纳增值税315万减去支付的成本中已经缴纳的增值税176万（1000×13%+200×13%+100×13%+100×9%）。
所谓增值税我的个人理解就是根据国家规定应该上增值税的货物或应税服务等取得的利润所上的税。就是是销售货物或者应税服务所取得的不含税收入×应上增值税税率-购买原材料、管理费等的不含税支出×相应税率。也就是产品增值那部份所需上的税。
我不是财税专业的，表达肯定不够准确，希望能帮助您理解！欢迎私信讨论！
增值税的特点：
（1）保持税收中性
（2）普遍征收
（3）税收负担由商品的最终消费者承担
（4）实行税款抵扣制度
（5）实行比例税率
（6）实行价外税制度
图解增值税
我的回答希望对您有所帮助
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企业进行货物或增值税范畴的劳务，在企业生产、流通、服务过程中，实现了增值，国家对增值部分通过税收的方式进行分配（缴纳增值税）
增值税是一种流转税，也就是说商品、服务在每一个流转环节都需要交税。通俗地讲，增值税就是对增值的那部分金额交税，如果商品在流通中没有增值，那么就不用交税。当然，这是对于一般纳税人购进扣税法而言的，如果是小规模纳税人或者一般纳税人选择简易计税方法，那么就与增值额没有什么关系。因为简易计税方法是用当期不含增值税的销售额乘以征收率，直接得出当期应纳税额，其进项税额是不允许抵扣的。
而一般纳税人采用的购进扣税法，是用当期销项税额扣除当期进项税额，得出当期应纳增值税额；当期销项税额=当期不含增值税销售额乘以税率；当期进项税额是当期购进货物、服务或者劳务时，增值税专用发票上记载的税额。
不管哪一种计税方法，都强调用不含增值税销售额乘以税率或征收率，是因为增值税一种价外税。所谓价外税就是商品价格中不包含税款， 这样税负不仅可以明显转嫁，而且税收变化并不直接影响商品价格和企业利润。
100进价，200售价，差价100就是增值，所以这100要交增值税。简而言之，产生增值了，就产生增值税了。
增值税顾名思义，就是以经营业务增值的那部分（不含税的进销差价），即我们通常说的毛利为基础按一定税率计算而交的税。
增值税是以商品（含应税劳务）在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。从计税原理上说，增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。实行价外税，也就是由消费者负担，有增值才征税没增值不征税。
增值税是链条税流转税，流转环节多个链条相互稽查，导致征税非常简单。
举个例子：
A销售一批100万的产品给B，A需要缴纳增值税13%，这时候B拿到了100万的票，对于B来说这就是进项票，B呢再把产品以200万的价格卖给C，C同样要求B开具200万的发票给他，这时候B需要缴纳26万的增值税，A开具给B的100万进项，对于B来说可以抵扣，所以B只需要缴纳13万的增值税，这就是增值税里面的‘增值’二字的含义。在流通环节中你的货物增值了，你只需要缴纳增值那部分的税款就可以了，而且整个交易链条只要有一个人坚持不愿意冒风险，要求开票，那整个链条所有的税都会被激活，一分都跑不掉。增值税只能转移，而不能被消灭。
