有些人吃烧烤为什么喜欢在屋外面吃？

Answer 1

大家好，我是麦兜君，我的问答是：有些人吃烧烤，喜欢在屋外面吃，因人而异，也跟南北方文化差异有关。

夏天吃烧烤和冬天吃火锅是一样的，食的是满满人间烟火味儿。

暖洋洋的夏日，夕阳西下，华灯初上，啤酒，烤串，嗯~在配个小龙虾，一桌人围在一起，热热闹闹，余烟袅袅，所以说，吃烧烤吃的是人间烟火味儿，我和你举杯交错，你看我大口撸串，真实。

北方人的夏天，基本被烧烤承包了，家家户户都有或大或小的烧烤炉和黑溜溜的无烟煤，记得小时候，最期待的活动就是春游了，尤其在家蛰伏了一个冬天，终于可以在春芽冒头的时候，一家人带着烤炉，帐篷，食物去周边的青山绿水游玩，踏青，烧烤，这样的日子可以从春夏持续到秋末。

来到了南方，尤其广东这边，似乎对四季分明，春夏秋冬的交替没有那么敏感了，没有了春游式的吃烧烤，也渐渐少了那份仪式感，想吃烧烤了，更多时候会去店里撸串，到了夏天，珠海的饭店开足了空调，虽然烧烤是热气的食物，但是在冰凉的屋子里吃，总觉得少了一丝丝火气，不如在室外，呼吸着温暖的新鲜空气，让人感到更有温度。

小结

所以题主的提问，有些人喜欢吃烧烤，为什么喜欢在屋外面吃，这个除了有南北方烧烤文化差异之外，也跟个人的饮食习惯有关吧。

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Answer 2

回答:有些人吃烧烤为什么喜欢在屋外面吃?

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Answer 3

大家好，我是瘾就enjoy，对于有些人为什么喜欢在屋外吃烧烤这个问题，我来发表自己的观点。

沿袭传统习俗。从人类开始学会如用火，就开始将食物用火烤熟了吃。据考古发现，大约在60万年前周口店生活的北京猿人，已经开始吃烧烤了，这种饮食文化一直流传至今。然而以前吃烧烤不像现在这样方便，我们的猿人祖先最初在森林空地里烧烤，方便取火和搭建烤架，直接猎捕动物作为食材。

再者，烧烤店室内较为封闭拥挤，不能快速将余烟排除，吃完一身烧烤味道，体验感降低。

最重要的还是气氛和仪式感。叫一盘熟透了的加了辣椒、孜然的烤肉，再端上一壶好酒。此刻，和友人欢聚一堂，抬头灯火闪烁，低头肉汁四溢，这城市车水马龙，夜间在室外吃吃烧烤，聊聊人生，感受美好，无比惬意！

Answer 4

有些人吃烧烤为什么喜欢在屋外面吃？因为烧烤来源来人类最早最原始的烹饪方式，它保留了渔猎时代人类饮食的粗豪形式与意味，露天状态下红彤彤的炭火，呛人的烟雾，诱人的肉香，自己动手的乐趣，漫长的等待后的享用……这对现代人来说是一种形式与味道上的双重诱惑。

炎热的夏天，没有比喝着啤酒吃烧烤更痛快的事情了。其实相当一部分人吃烧烤都爱在屋子外面吃，而且，人越多吃得越香。夏天我们一家三口常去吃烧烤，有时候下雨了必须挪进屋里，虽然有空调吹着特别舒服，但总觉得不如在院子里吃得香；有时候去得早了院子里没几桌人，吃起来总觉得不够带劲。因为，吃烧烤吃的一半是味道，一半是感觉。

就好比吃牛排喝红酒必须在环境优雅的西餐厅才有感觉，而吃麻辣烫酸辣粉却得在苍蝇小店才觉得够味，烧烤也一样。街头巷尾烦露天烧烤永远都是食客满座，露天的大院子里一桌又一桌的人，或情侣二人，或一家仨口，或三五好友，一边来回翻烤着，一边吃，一边喝着啤酒，一边聊着天，烟雾缭绕，人声鼎沸，人越多吃得越有感觉。

为什么？为什么大部分人都觉得烧烤在屋子外面吃更香？我这缘于烧烤的起源。

题主说的烧烤，是指用长方形的烧烤炉子，里面填上木炭，把肉串、蔬菜、鱼虾等直接放在炉子上烤。是不是有点像电视剧里古代社会或者野外生存节目里的场景：一只鸡或者一条鱼甚至一只羊腿架在一堆篝火上烤得滋滋冒油…这就是烧烤，烧烤其实是人类古代一种最原始的烹饪方式。

人类从原野中来，潜意识里还是有着对大自然，对渔猎时代狂放原始的饮食方式的记忆和向往。烧烤，正是人类渔猎时代的饮食方式，肉在熊熊的篝火上烤得滋滋作响，烟雾缭绕中散发着诱人的香气，等待的过程远比享用的过程要长，然而正是这种形和味的诱惑、等待的滋味，赋予了食物更多的诱惑与滋味。

烧烤，对人类是一种形式与味道的双重诱惑，这种原味粗豪的饮食方式，非露天不能尽兴。不但要露天，最好还要在晚上，最少三五好友一起，才足够兴致好吃。所以，虽然现在有各种形式的烧烤，有传统的街头巷尾的烧烤店，有饭店式的室内烧烤，还有各种烤肉店，但最火爆的永远都是看起来不那么能登大雅之堂、接地气的街头巷尾的烧烤店，这些烧烤店共同的特点就是，屋子外面带一个宽敞的大院子，虽然屋子里干净宽敞，还有空调吹着，但是人们永远是喜欢坐在露天的院子里吃。

综上所说，为什么很多人喜欢在屋子外面露天吃烧烤？因为烧烤来源来人类最早最原始的烹饪方式，它保留了渔猎时代人类饮食的粗豪形式与意味，露天状态下红彤彤的炭火，呛人的烟雾，诱人的肉香，自己动手的乐趣，漫长的等待后的享用……这对现代人来说是一种形式与味道上的双重诱惑。

Answer 5

1：屋里油烟大

2：在外面心情放松，感觉到自由。

3：在外面吃有一种跟平时不一样的新鲜感。

Answer 6

我就喜欢在室外吃 现在已经没有露天烧烤了很怀念啊 小的时候大排档一个桌子挨着一个桌子 大家都吃着烧烤喝着冰镇啤酒 那叫一个爽

Answer 7

因为烟熏

Answer 8

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Answer 9

同样是很多人聚在一起，但烧烤就要比火锅更显得放荡不羁一些，没那么多的讲究，来一个人加一张凳子，所以室外是更适合的。而室外的话，对温度的要求就比较高了，太热或者太冷都不行。所以我们看到就算是夏天的烧烤，也大多都是在晚上才出来摆摊，白天一般很难找到营业的烧烤店，当然不能说绝对没有。而夏天的晚上不冷也不热，所以这个季节选烧烤的人自然更多了