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福州有什么好吃的?福建福州特色小吃:

佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕、鱼胶、捞化、番薯丸、花生汤、冰饭、李干、闽侯橄榄、尚干小吃、福清光饼等

厦门市

厦门有什么好吃的?福建厦门特色小吃:

福建厦门特色小吃::面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、烧肉粽、姜母鸭、咸水鸭、桔红糕、芋包、八宝饭、萝卜饭、咸饭、花生汤等;

莆田市

莆田有什么好吃的?福建莆田特色小吃:

莆田特色小吃:莆田卤面、兴化米粉、文旦柚、莆田红团、金沙薏米、仙游皮蛋、南日鲍鱼、荔枝肉、莆田焖豆腐、山里白粿、炒粉心片、炒泗粉、海蛎饼、煎粿、西天尾扁食、炝肉、春卷、土笋冻

泉州市

泉州有什么好吃的?福建泉州特色小吃:

崇武鱼卷、安海土笋冻、安溪茶叶、面线糊、柿饼、米粉、永春老醋、永春芦柑、石狮红膏蟹、食蒸糕、橘红糕、烧肉粽、糯米糍、牛肉羹、苦菜汤

漳州市

漳州有什么好吃的?福建漳州特色小吃:

漳州特色小吃:四果汤、榜山豆皮和豆枝、石码肉粽、石码五香、漳州干拌面、豆花粉丝、长泰砂仁、香菇肉粥、长泰卤面、手抓面、粉粿、牛肉火锅、大肠咸菜火锅、沙锅粥、麦熟、猫仔粥、当归鸭面线、碱粽、咸肉粽

南平市:

南平有什么好吃的?福建南平特色小吃:

南平笋燕、樟湖光饼、南平地瓜糕、九曲竹筏、坪笋干、峡阳桂花糕、草根炖猪脚、锅巴、米松、山珍糕、小角、火烧饼等

三明市:

三明有什么好吃的?福建三明特色小吃:

三明米粿、沙县烧麦、瓦罐汤、清流豆腐皮、芋粿、叉叉粿、润饼菜、大条面、芋饺、辣肠粉、鸭脖、沙县小吃、粿条、葛粉包、老鼠干、泥鳅粉、糯米团、大调面等

龙岩市

福建龙岩特色小吃:

龙岩八大干:1长汀豆腐干2连城地瓜干3永定菜干4上杭萝卜干5武平猪胆干6宁化老鼠干7清流明笋干8明溪肉脯干

龙岩特色小吃除了龙岩8大干还有龙岩泡鸭爪、珍珠湾、油酥花生、大肠汤、油炸粿、龙岩牛肉丸、金包银、米浆粿等

宁德市

福建宁德特色小吃

福鼎肉片、乌米饭、肉丸子、魔芋糕、福安穆阳水蜜桃、蕉城晚熟龙眼、福鼎芋、,屏南老酒、桐江鲈鱼、福安葡萄、乌蛋粿、泥鳅面、土豆粿、米烧兔、古田芋饺、鱼面、瘦肉糕等

最佳贡献者
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福建主要有三个地方特色美食,闽南,福州,客家。 谈谈闽南,其实说到地道闽南美食,还得到泉州,泉州大街小巷充斥着各种美味的小吃,不带重样的。比如~~~~碗糕,这个茶点还是不错的,绵绵的,闽南人骂人会说笨碗糕。。。卤面嘛,啥漳州卤面莆田卤面到处都是,可以尝尝,不错的。这个是海边的孩子特别喜欢的一道菜,看起来有点怕,但是。。。脆爽,非常美味,喜欢海鲜的不要错过。海蛎煎,地道美味,吃过了的都想再尝尝。。。这个名字可能和它样子有关,沾点蒜泥醋芥末,美极了!泉州牛肉大街小巷都有,基本都好吃,尤其是卤牛排。。。小肠菜头汤,这个汤很多小吃店都有,清热去火,夏季汤点。

鱼羹,数深沪的新鲜美味,新鲜的鱼才能做出美味的鱼羹

润饼,尤其是开元寺旁老字号亚佛润饼这是祭祀常常出现,或者早餐当馒头类的点心。醋肉,简单说是地瓜粉包肉,但是。。。。做法不一样会有不同感觉。又叫额嘚,内有海蛎,香,脆。洪濑鸡爪,有嚼劲,吮指回味。土笋冻,这个脆,Q,吃起来特别有感觉,我就不说是啥做的了。。。扁食在福建各地都有,所以不赘述了。菜粿,这个美味不多说,想想就留口水。。面线糊,各种拌料,早餐经典。。大肠猪血,清汤美味。泉州牛肉羹,加点醋,脆嫩爽口,有嚼劲。泉州大肉粽,加上甜辣酱,美味之极!

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福建小吃数量非常多,数量上来说应该有几百种,而且每个县市都有自己的特色。

小吃的推荐其实是比较为难的,毕竟每个人的口味都不一样,尤其福建有一些小吃很有特色但是口味上的普适性不强,不过,最近福建有10种小吃入选了“中国地域十大名小吃”,比较权威,我以本地人的角度看了一下榜单,感觉还是很靠谱的,接下来我简单介绍一下这10种名牌小吃。

1龙岩芋子包

将芋子煮熟后剥皮去毛,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉做成面皮,包进自己喜爱的馅料,就做成了,皮嫩润滑,馅香味美的食品。它是长汀、连城的名牌风味小吃。

2平潭咸米时

它还有一个吉祥的别名“时来运转”。对于岚岛儿女来说,这是一种乡味浓郁,老少兼爱的食物,一年当中最少有五个节气要吃这种小吃,可谓民间王牌美食。

3沙县扁肉

作为三明地区唯一入选“中国地域十大名小吃”的沙县扁肉,全国各地都有,如果是去沙县旅游的话,可以尝一下炸扁肉,这个比较有特色。

4和平游浆豆腐

和平游浆豆腐是福建省南平市邵武市和平镇的特产。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口,是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴。

5莆田卤面

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。

6崇武鱼卷

崇武鱼卷是福建闽南传统的小吃,如果是游客过来福建的话,崇武鱼卷很适合当伴手礼带给亲朋好友。

7厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的著名小吃,很大一碗,基本上吃一份就很饱了。

8福州肉燕

肉燕又称太平燕,是福州一道著名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。

9福鼎肉片

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃。

10漳州面煎粿

在漳州的小吃中,面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,吃后口有余香。

福建的小吃真的非常多,街头随处可见,上文只是简单推荐,希望能对您有所帮助,欢迎其他读者补充更多的福建特色小吃。

闽南网 柯金定

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要说福州有什么好吃的小吃,应该就躲不开鱼丸、肉燕、锅边、芋泥等等。这些东西在三坊七巷的南街里头,都有百年老店可以吃,虽然说里面的几个店,花花吃过去,感觉味道都一般!估计是外地人的胃,尝不出本地人的特色!但是偶尔吃吃,改改口味也是很好的。相比较而言,我喜欢油炸的海蛎煎和甜口芋泥等等

但是如果把这一范围扩大到整个福建,那就多了去了,比如:

福州捞化

算了,虽然福州也说过了,但是再说一个代表作吧!那就是捞化。这是福建福州著名的汉族小吃,享誉中外。捞化"其实应该叫捞米粉,那米粉是原产莆田的"兴化米粉"。一般捞化里面要加什么全凭你喜欢,爱吃啥加啥。

厦门的沙茶面

每一个来过厦门的人估计都听说过,它仿佛是一种地标式的存在。来厦门没吃过沙茶面,感觉都白来了。据说老厦门人对沙茶面是真爱,早上吃,晚上吃,天天吃,顿顿吃,好像永远吃不厌。

泉州的肉粽

刚来福建的时候,第一次吃到泉州肉粽的时候还满惊讶的:原来总理里头还能这样。据说,端午节时福建泉州家家户户备有肉粽,供奉神明先祖,历史悠久。

据说,泉州烧肉粽吃法特别讲究,要配上甜辣酱、花生酱和蒜蓉,纳尼!回头试试

沙县扁肉

福建最著名的小吃,应该就是沙县小吃了,里面的版面扁肉,遍及全国,什么味道,你吃了就知道。

据说沙县琳琅满目的小吃中,扁肉是最有人气的小吃。1997年,沙县扁肉就获得了“中华名小吃”称号。

福鼎肉片

福鼎肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃,肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。这个东西,现在福州街头最常见的,就是学校门口,一个大老爷们拉着个自行车,拖着个铁罐子,几个纸盒子,随买随吃。

莆田焖豆腐

说起焖豆腐,莆田人无人不知,无人不晓。无论是寻常吃饭,还是酒宴席上,这是当地人菜桌上必上的一道菜。不过花花吃了,觉得味道一般,哈哈

建瓯光饼

光饼,汉族特色小吃,是福建省地方食品,福州、建瓯、顺昌、尤溪(梅仙)等地最受喜爱的传统饼类食品之一。花花来了福建之后,经常有同事从家里带来这个,有的还在饼里头夹紫菜和肉,有的里面就是霉干菜扣肉。有的就是光饼,硬的跟石头一样,吃完感觉脑仁疼!不过,拿来磨牙和消磨时间很不错!

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说到福建的小吃,相信身在大虎纠的壹碟,最有发言权了!接下来就让我给你解答这个问题吧!

福建有名,又好吃的小吃,多不胜数,壹碟也不长篇大论,就说最出名的六道吧!

1:鱼丸

作为福建的省会小吃,福州鱼丸绝对排名数一!相信大家在全国各地,都能买到鱼丸,但是正宗的福州鱼丸,可不一般!福州的鱼丸皮,是用鲨鱼,鳗鱼,或马鲛鱼制作而成,一口咬下,还没吃到馅,就已经被一股鱼鲜味包围!而且每一颗都Q弹,爽口。鱼丸馅则是用海鱼肉,或其他家禽肉制作而成!每一颗都鲜香无比。

2:肉燕

肉燕很像馄饨,但是有过之而不及,而且外地也很难吃到。肉燕的皮是用鱼肉制作而成,馅的制作也是用海鱼,或其他家禽制作而成!肉燕之所以好吃,是因为每一颗肉燕都充满鲜味之外,汤底也很鲜甜,福州正宗肉燕,汤底则是用鱼骨汤搭配!撒上葱花,少许胡椒粉,呵呵!壹碟都开始流口水了。

3:锅边

锅边福建很多地方都尝得到,锅边还称为锅边糊,是将米磨成浆,在煮开了的汤汁锅边上,均匀的抹/倒上一层米浆,盖上锅盖,焖煮30秒,之后再铲下已成面片的米浆,搭配锅内的海鲜汤汁,就是一碗海鲜锅边!由于大量福建人,对锅边甚是喜好,目前有不少的干锅边,在网上售卖,很多海外,和在外地的福建人,都会从网上购买,自己烹饪,回忆童年,和一解思乡之苦。

4:建瓯光饼

建瓯光饼,相信很多没都没听过,甚至很多福建人都没尝过,其实建瓯光饼,在南平一代,甚受大家喜爱,光饼皮脆,肉香,每一口都值得回味。特别是街边贩卖的光饼,在饥饿之时,买上一块,边走边啃,香味十足。

5:福鼎肉片

福鼎肉片,这几年越来越火,已经蔓延到外省,很受年轻人喜爱!福鼎肉片Q爽,汤鲜。加了淀粉的肉泥,经过滚水烹煮,颗颗浮起,有点像鱼滑,但是比鱼滑更为Q弹!加点泡椒水,和胡椒粉,福鼎肉片能让你欲罢不能!

6:厦门沙茶面

厦门的沙茶面,是当地的美食名片,没吃过沙茶面,没去过鼓浪屿,不算到厦门,由此可见,厦门的沙茶面,是多么的重要。厦门的沙茶面,以沙茶汤为底,配上各种食材,例如:大虾,猪大肠,鱿鱼等其他配料!再加上劲道的面,相得益彰。正宗的厦门沙茶面,对汤底要求很高!还带有丝丝甜味。一口沙茶汤,能极大的满足你的味蕾,有机会可一定要试试。

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说到福建其实大家对厦门小吃的了解应该都很全面了,下面飞小编为大家介绍几个漳州的美食吧!

蚵仔煎

几年前看过《转角遇到爱》的应该对蚵仔煎有种特殊的情绪,但其实蚵仔煎可以说是闽南的经典美食了。采用最新鲜的食材在加上特殊选用的米浆,这样煎制出来的蚵仔煎更加酥脆。

飞小编探店:

建国蚵仔煎

地址:中山公园后门大地电影院对面


炒牛肉面

牛肉面在漳州人心里还没拍到NO.1的地位,但是味道真的无可挑剔,在刚好的火候下翻炒过的炒面不油腻也不失口感。

炒面根根分明,配上熬制好的牛肉高汤,养生又管饱。

飞小编探店:

“犇庆”牛肉店

地址:钟法路人民新村3幢D1-2号

“伟记”牛肉馆

地址:鑫荣小区21号


面煎粿

在漳州人的记忆里面煎粿可以说是色香味俱全的美食了,金黄金黄的酥皮中间还夹着一层厚厚的馅料,味道香甜,没错就是记忆中的古早味。

飞小编探店:

阿国面煎粿

地址:芗城区古城北大门入口处左边(有很多旗帜那条)


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在我一个外地人的眼中,福建就感觉是沙县小吃特别出名,还有就是虾滑。

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最有特色的就是土笋冻了,福建本地人都不一定敢吃的黑暗美食!

土笋冻是地道的闽南特产,饭店、茶馆、酒楼、路边摊都能吃到,当地甚至还有传唱土笋冻的歌谣。很多人以为土笋冻里面真的有笋,其实并没有,而且里面还有虫子!

这种名叫星虫的虫子就是土笋冻的主要是我原材了,外形粗糙丑陋,颜色黑褐,浑身圆滚滚的,爬的时候像蚯蚓,也像一根饱满的竹笋,令人意想不到的是,星虫的口感十分脆爽,所以当地人也管它叫“土笋”!

土笋冻的制作方法也比较简单,先用清水把星虫泡上几天,让它把体内的脏东西排掉,然后去除星虫的内脏,处理好后熬煮出胶质,放置在冰箱里结冻即可食用。

做好的土笋冻可以加点食醋、芥末或者辣椒一起食用,炎炎夏日口感绝佳。别看土笋冻看着吓人,吃起来真的很不错,你愿意试试这道福建美食吗?




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这个问题范围比较广。毕竟福建特色小吃挺多的,每个地方基本都会有每个地方的特色小吃!传统的就不一一介绍相信你应该也是有所了解!所以旅游的话首先看您是去哪里旅游!如果是想一次性尝遍大部分的美食建议去厦门旅游!厦门的风味小吃久负盛名,发展至今据说已有百余种。其中最有名的小吃有:沙茶面,土笋冻、烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、扁食、拌面、韭菜盒、油葱稞、麻糍、花生汤、面线糊、炒面线、姜母鸭、鸭肉粥、蚝仔粥、同安封肉、鸭肉面线、米血、大肠血等。如果时间充裕可以去趟泉州,可以尝到正宗的面线糊,四果汤,牛肉羹,芥菜咸饭,瘦肉羹,猪血汤,海蛎煎,肉粽,润饼,五香卷,卤面,洪濑酸菜面,洪濑鸡爪,大肠羹,崇武鱼卷,泉港浮果,湖头米粉,张林姜母鸭,深沪鱼丸,等等还有很多。这里就不一一列举了!因为这些足以让你爱上这座城!

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地标:福建漳州市诏安县

特色小吃:

1.蒸食膳诏安特色小吃店的 菜头粿(必吃)、蚝烙、肠粉,地址体育中心附近靠进南洋新加坡小区

2.臭头和保钦猫仔粥店的 猫仔粥 地址 阳光路和大街往九号市场

3.贼婆面店的 贼婆面 地址 邮政局边上小巷子

水果:荔枝 龙眼 菠萝蜜

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