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早餐是一天能量的来源,认真吃好早餐,身体好、精力旺,益处多多。

自从孩子上学开始,我家的早餐基本都是在家里吃的,健康、安全、营养,也总是想方设法的让孩子吃的多样、吃的营养。


看看小编的早餐吧。


1、首选白水煮蛋。

鸡蛋营养价值极高,含优质的蛋白、钙质、磷、铁等物质,含有卵磷脂、维生素A/D,每天补充1-2个鸡蛋,足以提供一天的蛋白质,健脑益智,补血养颜、保护心脏。

步骤:

准备鸡蛋洗净,放入锅中,加足量清水,水开煮5分钟,关火焖2分钟即可。



2、蛋羹。

步骤:

蛋液打散,加1.5倍温水,少许食盐,过筛滤掉蛋筋和浮沫,锅开蒸10-15分钟,点缀小香葱,调入生抽、香油即可。


3、海米摊鸡蛋+炸馒头片。

步骤:

海米泡发,磕入鸡蛋,打散,下油锅摊至成熟;馒头切片,裹蛋液煎至金黄,配上水果,牛奶。



4、煮粥。皮蛋瘦肉粥、香菇粥都是很营养的,温暖的粥品,养胃、好喝。

步骤:放入喜欢的食材,比如:瘦肉、香菇,玉米、胡萝卜等等切成小粒,与大米一起煮食,一般煮半个多小时即可。



5、炒馒头。

步骤:馒头切小块,准备蛋液,火腿肠,先摊鸡蛋盛出备用,锅中放入葱花煸香,放入馒头、火腿肠一起翻炒,再加入鸡蛋,省时、省力、美味,再配上牛奶或者豆浆、粥,看自己的喜欢吧。



6、吐司+黑胡椒鸡蛋。

步骤:

全麦吐司用面包机烤香,鸡蛋中加入少量的牛奶、食盐、黑胡椒粉,搅拌均匀,下锅,随意翻炒几下出锅,鸡蛋要嫩嫩的,放在面包上食用。



7、清汤面。

步骤:

清水下锅煮细挂面,卧个鸡蛋,放入喜欢的蔬菜,出锅点缀香油、香葱即可。


8、什锦炒饭。

步骤:

香菇、玉米、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋与米饭一起炒,孩子特别喜欢,色彩丰富,营养美味。



9、三明治。

步骤:

面包中加入煎鸡蛋、生菜、番茄、黄瓜片、芝士、火腿肠等,喜欢什么夹什么,可以抹上花生酱、沙拉酱。。。看自己的喜好,配牛奶、咖啡。



早餐的营养还是要丰富多彩的,每餐配上奶制品、水果,摄取的蛋白质、维生素、碳水化合物要均衡。

希望大家都好好的吃好早餐,有好的身体,丰富的营养。


小秀私厨,一个分享简单快乐美食的私厨。

感谢大家的关注与支持,您的认可是我最大的动力。

期待大家的转发、点赞、收藏、评论哦。

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1、乳黄瓜4跟,煮蛋1颗,豆沙包2个,燕麦粥1份(50克即食燕麦+350克开水)

这个没有任何难度,推荐用煮蛋器煮鸡蛋,很好用,豆沙包是自己蒸的,题主不会的话,可以直接在超市买速冻豆沙包,和鸡蛋一起蒸。


2、炒蛋2只,葱油饼1个,火龙果半只,燕麦粥1份(多加了20克葡萄干)

炒鸡蛋这个大家都会的,不多说,葱油饼是从超市买的速冻的,用不粘锅,不用放油,直接烙;火龙果切块,最后挤番茄酱。超市买的速冻葱油饼是很油的,现在已不再吃这种饼的。


3、和上一份早餐差不多,还是葱油饼1个,炒蛋2只,火龙果半只,燕麦粥1份,多加了火腿片和圣女果。


4、煮蛋1只,黄瓜1根,紫薯包2个,火龙果半只,山竹1只,玉米糊1份

紫薯包也是自己蒸的,不会的话,直接去超市买速冻的,之所以不说怎么蒸紫薯包,是因为题主不会做饭,而蒸包子涉及到和面发面,炒紫薯馅儿,分馅儿,擀皮儿,包包子,是比较麻烦的过程,还是去超市买比较省心。这里说一说1份玉米糊怎么做,180克新鲜玉米粒,煮熟,加300克开水,搅拌机里搅成玉米糊。


5、又是烙饼和炒蛋,这次配的水果是甜瓜,用番茄酱挤个笑脸,一天的心情都是好的。


6、紫薯包1只,甜瓜切一圈,玉米糊1份,玉米粒、煮蛋一只。这个没难度,会煮玉米粒,会煮鸡蛋,会切水果就行。


7、蛋饼一只,奶油生菜叶子三片,苹果一只,加了葡萄干的燕麦粥,这次的燕麦粥加了25克奶粉。

这里主要说蛋饼的做法,鸡蛋一只,尽量挑大个的,磕到小碗里,加入15克面粉,搅打均匀,加入25克牛奶,继续搅打,加入1克盐和1克糖,调味,26cm或者24cm的煎锅加热,倒入5克油,锅热后,倒入调好的面糊,拿起锅转动,让面糊铺满锅底,面糊会很快凝固,然后翻面,两面都煎出金黄的花儿,出锅。我一般会把蛋饼叠成一个小枕头的样子,如图,放在生菜叶子上面。


8.生菜叶子,小番茄,炒蛋,和香蕉牛奶。生菜是邻居大姐给的,不是奶油生菜也不是团生菜,每一颗都很小,不知道是那种生菜,不过,味道很棒。炒蛋用了2颗鸡蛋,那时候炒蛋还是火大,所以,鸡蛋总会炒得比较老,从照片中能看出来,现在炒蛋,用小火,锅子不会烧太热,慢慢炒,蛋液快全部凝固的时候就出锅,这样炒的鸡蛋特别嫩,好吃。香蕉牛奶的做法很简单,一根中等大小的香蕉,加入300克的牛奶,搅拌机搅拌均匀,不需要加入糖,可以加一点点盐,香蕉牛奶味道很棒,但只有一个问题,就是颜色不好看, 有点灰。


9.司康、小番茄、炒蛋,玉米糊和西瓜,司康的做法,有写过一篇文章, 但我不知道怎么加链接,想知道的朋友去我的文章里找吧。


10.小馒头、乳黄瓜片、小番茄,炒蛋,苹果,红豆薏米粥,第一次出镜的是小馒头和红豆薏米粥。

小馒头,建议不会做的朋友们去超市买速冻的小馒头,这里还是给一个发面的方法,给有兴趣自己做的朋友们,这种小馒头就是做简单的馒头,面粉加水加干酵母揉好,发酵,再揉一遍,分割,上笼蒸,过程就是这样。

最重要的是用料比例,一般来说,水的量是面粉的一半,干酵母的量是1%,我一半还会加入面粉量3%的细砂糖,帮助面团更好的发酵。举个栗子,如果面粉200克,水就是100克,干酵母2克,糖6克,先把糖和干酵母放到水中,搅拌,让他们溶解在水里,再把混合液到进面粉中混合揉面。如果有朋友想试一试,用料少一点,不要浪费(真怕乃们第一次做不好)。

好了,继续说红豆薏米粥,看上去怎么是这个鬼样子呢?现在给你解答,25克红豆加25克薏米,淘洗干净,加入400克的水,隔水炖3小时,我一般都是晚上炖,早起喝,3个小时到了之后,炖锅自动会跳到保温状态。因为没有米,所以炖出来的更像是糖水,对,红豆薏米糖水,然后,我就把整个炖盅中的糖水,倒进搅拌杯中,搅打成糊,就是照片中的样子。


11.小番茄、香蕉、蛋饼,酸奶,香蕉切成小段儿,不是切片,小番茄竖着切两半,蛋饼卷成卷,切成段,酸奶也是自己做的,1L牛奶,加入1克酸奶发酵菌粉,加入50克糖,搅拌均匀,放入酸奶机中发酵10小时。


12.蛋饼卷成卷,小番茄切开拼成心形,盘子底垫生菜叶子,右边那碗就是红豆薏米糖水,没有打成糊,


13.炒蛋、小肉包,红提,燕麦粥,这个没有特别要说的,小肉包,还是去超市买速冻的吧~


14.火龙果,猕猴桃,炒蛋,红豆薏米粥


15.苹果,红提,炒蛋,燕麦粥


16.胡萝卜蛋饼,胡萝卜丝,生菜叶子,苹果,牛奶。胡萝卜蛋饼的就是在前面说的蛋饼面糊中加入胡萝卜丝,和蛋饼的做法一样。


17.这个早餐有名字,叫做“My Heart is Broken”,11月11日早上的早餐,应景!

火龙果、苹果、小番茄,蛋饼,红豆薏米糖水。


18.又有新品出镜啦,并且这张照片也体现了姐姐现在早餐的风格,那就是排列整齐的黄瓜片,因此姐姐被称为“摆黄瓜大神”。

好了,说早餐,第一次出镜的是左边盘子里白色的那一坨和右边紫色的那一碗。白色的是牛奶炒蛋清,紫色的是紫薯奶昔,奶昔上面的是柚子,


19.这是双人早餐,是为去年来京出差的师妹做的。酸奶+水果碎,炒蛋、水果拼盘、葡萄干司康,司康的做法点这里


20.青提,黄瓜碎蛋饼,黄瓜切片,圣女果和一杯牛奶


21.黄瓜碎炒蛋、黄瓜切片、水蜜桃、燕麦粥,不知道大家发现没有,姐姐喜欢一种食材两种做法,比如黄瓜切片和黄瓜碎就经常一起出现,黄瓜碎是放在蛋液里炒成炒蛋,或者放在面糊中煎成蛋饼。


22.火腿蛋饼、黄瓜切片,圣女果,火龙果,牛奶一杯。


23.这是缺少谷物碳水的早餐,一般不推荐这么吃,早餐最好还是有点谷物碳水。这一餐是黑布林一只,切片摆成图中那样,火龙果半只,牛奶一杯。


24.水蜜桃、玫瑰香葡萄、炒蛋、牛奶一杯,同样少了谷物碳水。


25.火龙果一只、玫瑰香葡萄,酸奶一杯,肉龙三只。PS:肉龙真的好香好好吃。


26.枸杞雪梨糖水、肉包一只、秋黄瓜切片、黄瓜碎炒蛋、苹果。


27.玉米糊、玉米粒、炒蛋、秋黄瓜切片、黑布林、紫薯包、苹果。这餐食物稍多,不过能吃如我,即使吃不完,也会带到办公室继续吃完。


28. 香蕉一根、小包子一个、秋黄瓜一个,水煮蛋一个,酸奶一杯。


29.香蕉一个,紫薯皮豆沙馅儿小包子两个,紫薯牛奶一杯。


30. 黄瓜半根,香蕉半根,蛋饼,木瓜西米露。西米可以提前煮好放在冰箱里冷藏,吃的时候,加入木瓜果汁。


31.这是最为任性的早饭,没有之一,想吃什么就吃什么,端午节美食跟中秋节美食一起吃。当然,四块冰皮月饼肯定是吃不完的。


32.绿甜瓜,炒蛋、乳黄瓜、小包子、火腿切片,紫薯牛奶。紫薯牛奶和紫薯酸奶有个分辨的方法,那就是紫薯牛奶是紫罗兰的颜色,偏蓝,而紫薯酸奶是紫红色,偏红。


33.小肉包,猕猴桃,炒蛋,红豆薏米糊。


34.胡萝卜、生菜,煮蛋、巴沙鱼块,龙须面。


35.葡萄干司康、猕猴桃、提子、西兰花、南瓜粥。


36.生菜叶子、鹌鹑蛋、圣女果、蛋饼、水蜜桃,牛奶。


37.黄瓜碎炒蛋、黄瓜切片、圣女果、紫薯油卷、脱脂奶。脱脂奶是那种淡黄色的,不像全脂奶那样白。


38.这可能是最丰盛的早餐了,9种食物:看得到的有生菜叶子、黄瓜切片、圣女果切片、煎蛋卷、芒果、牛奶,看不到的有奶酪、燕麦和葡萄干。


煎蛋卷里放的是奶酪和黄瓜碎。

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感谢邀请。

其实我还从没觉得早餐费时过,早餐可以说是最节约时间的一餐,而且我们还能够同时保证早餐能够很营养。首先怎样的早餐算优秀呢?我们常说“一日之计在于晨”,早晨我们醒来也需要多种营养的补充,为了早繁忙的早晨做好学习和工作,我们需要充足的热量和丰富的营养成分摄入,所以主食、富含蛋白质的食物、富含矿物质、维生素的食物,我们可都不能缺。

主食类的选择可以有很多,如包子馒头、稀饭烧饼、烧麦蒸饺,要么来碗面来碗饭都是OK的,不过最不推荐的就是蛋糕、面包等精致又富含糖分的食物,这些食物热量较高,精细利于消化,饱腹感很差,能量迅速释放,不仅不利血糖而且饱腹感差。推荐大家可以吃粗粮杂粮,或薯类食物,如半截玉米,一个紫薯,或者粗粮饭,全麦面包,杂粮馒头,它们会是更好的选择,这些食物富含膳食纤维,同时能提供碳水化合物,能让能量缓慢释放,饱腹感强,比起细粮来说,它们淀粉占比小一些,矿物质、蛋白质丰富一些,反而更营养。准备起来其实也不费时,玉米、红薯、山药、紫薯啥的可以前一天晚上煮好蒸好,第二天微波炉打一打就能吃了,杂粮饭粗粮饭也可如此,全麦面包就更容易了,前一天买好就行。还有朋友爱吃麦片搭牛奶,其实也是可以的,麦片可以撑主食,不过建议麦片用纯压制麦片,少吃一些速溶麦片(含糖较高,可能还有糖精、奶精、植脂末等不利成分)。

蛋白质丰富的食物有很多,如肉类、鱼虾、大豆类食物,蛋奶等等,个人认为性价比最高的就是蛋奶,而且它们准备起来十分方便,早起煮一个水煮蛋,这段时间可以去洗漱,化妆等,等鸡蛋煮个10分钟左右,可以把我们准备好的盒装牛奶放进去烫烫,几分钟就温热了,毫不费时间。如果想稍微有些口味,做一个煎蛋也完全不会费多少时间。很多朋友爱煎蛋、培根搭配全麦面包,个人认为也是很好的做法。英伦早餐中有一种食物“茄汁黄豆”,那也是我很喜欢的一种食物,它们是用大豆搭配番茄酱做成的食物,口感酸甜又有大豆的香味,大豆也是一种蛋白质丰富的食物,如果喜欢的朋友也可以尝试吃一些大豆类食物(膳食纤维推荐大豆类食物每日30g左右)。

为了补充更丰富的水溶性维生素、矿物质成分,我们还可以加入一些果蔬搭配,这些可以提前准备好,另外还可以吃少量坚果搭配,补充不饱和脂肪酸的摄入,也可增加更丰富膳食纤维、矿物质的摄入。很多朋友爱吃一份蔬菜鸡肉沙拉,有了蛋白质,有了果蔬,为了丰富营养建议再搭一个蛋,添加一些主食。如此一份早餐营养丰富,而且也并不浪费时间。

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早餐有非常多的选择,比如包子馒头等等,但一碗热辣的汤米粉也很招人爱哟,汤米粉做法也简单的很,就是把泡水一整晚的米粉用开水烫熟,捞入大碗中加自己喜欢的调料调一下味就可以吃了??你喜欢加熟牛肉片,戓别的食材随自己高兴就oK了。


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蒸鸡蛋糕由来已久,它是我们每个成年人的内心深处的记忆。小时候,妈妈每天蒸一小碗鸡蛋糕,那是一家中只有孩子才能享受到的美味。如今已为人父母的我们,也会时常给宝宝们蒸一小碗美味的鸡蛋糕,它是宝宝们很营养的辅食。然而今天,我要分享给朋友们一款特别的蒸鸡蛋糕,它颜色更美,营养更全面丰富,口感也棒。这款鸡蛋糕里用到了菠菜。菠菜营养丰富,它含有丰富的胡萝卜素,能在人体内转变成维生素A,维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。此外菠菜还含有大量的维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质。其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

| 菠菜鸡蛋糕 |

By 花儿的美食厨房

用料

主料:菠菜1小把、鸡蛋3个、水淀粉15克

辅料:盐半小勺、香葱叶少许、生抽1小勺

做法

1.准备好需要的食材。

2.鸡蛋3个,加1小勺盐。

3.菠菜洗净过沸水焯一下,去掉草酸。

4.菠菜捞出来,攥一下去掉水分,切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉,搅拌均匀。

5.开水上汽后蒸10分钟即可。

6.因为菠菜本身没什么味道,蒸好后加入1小勺生抽,很好吃。我看有的朋友是生抽里加入蒜末,做成蒜汁,这样蘸汁的吃法也很赞,建议您也试试。

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早餐对每个人来说太重要了,早餐一定要吃好,才能开启元气满满的一天~而且早上无论怎么吃也不用担心会发胖,因为一天都会消耗掉,所以要身材管理的小仙女们也不用害怕,正确的减肥方法就是要早上吃的饱,中午吃的好,晚上吃的少~

但对于我们上班族来说,尤其是爱睡懒觉的姐妹们,每天早上准备早餐简直是太难了,分分钟都是挤出来的,所以早上给自己和家人做一个营养丰富的快手早餐就很重要了!

推荐给大家几款我自己平时亲测美味又健康的快手早餐,原材料简单,制作方便,就算是厨房新手小白也可以上手,快来看看有没有你喜欢的~


1、香酥土豆丝饼


这款饼简单快手营养丰富又美味!厨房小白也很容易上手

食材:土豆,胡萝卜,葱,花生油,盐,黑胡椒粉,辣椒 粉,芝麻,鸡蛋,面粉

做法

1、土豆,胡萝卜切丝,葱切碎,一个鸡蛋打散

2、碗里加土豆丝,胡萝卜丝,葱花,一个鸡蛋液,一点黑胡椒粉,小半碗面粉,一点盐,搅拌均匀

3、平底锅刷一层花生油,预热后放入搅拌好的土豆丝,摊平,煎至两面金黄,撒一点芝麻,黑胡椒粉和辣椒粉出锅即可!(粉撒多少,或者撒其他的辅料都可以,根据自己的喜好来决定)


2、酸奶鸡蛋饼~零失败高颜值快手营养早餐,Q弹绵软,不加一滴油酸奶鸡蛋饼早上10分钟即可


食材:面粉、酸奶、鸡蛋、糖

步骤

1、100g面粉+200g酸奶+10g糖+加一颗鸡蛋 按照我们的惯例,疯狂搅拌均匀

2、把锅加热不用加油,用勺子倒入调好的面糊,煎它

可以用锅铲,铲起来后,翻它,另一面再煎到金黄,

要注意的是:

①面粉和酸奶的比例1:2,搅拌成粘稠的酸奶状就

可以,如果太稠可以加一点的水,稠点不怕,太稀就不成 型了

2全程一定要最小火煎它,口感才最好



3、日系三明治


用料:吐司2片、培根2片、芝士1片、沙拉酱、卷心菜、黑胡椒、水煮蛋或煎蛋

做法:

1、培根和吐司一起烤到表面金黄

2、烤吐司的同时把卷心菜切成细丝(不需要焯水,生的可以吃)拌上自己喜欢的沙拉汁。白煮蛋切块儿,撒一点点盐和黑胡椒。

3、其中一片吐司上放芝士和培根,另一片吐司抹上自己喜欢的酱(蛋黄酱、芥末酱、番茄酱 随你)再放上白煮蛋和好多好多的卷心菜,要尽可能多放!小心的把两片放好料的吐司合并起来~

4、再把组合好的吐司切块,(这个随自己心情哈哈,也可以不切做成无敌堡吃得更过瘾)


这几款都是颜值超高营养又丰富的早餐,从明天开始就试着做起来吧!!一个人也要好好吃早餐哦~

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大家好,我是爱做饭的米粒,很高兴回答这个问题。

营养丰富又省时间的早餐,我建议做家常版的西红柿鸡蛋挂面汤,里面有蔬菜,有鸡蛋,有挂面,富含蛋白质、维生素、矿物质,番茄素等营养成分,还特别节省时间,十分钟就可以做好。下面详细介绍一下制作方法和步骤:

所用食材和调料】:

西红柿、鸡蛋、细挂面、香菜、盐、生抽、鸡精、香油

【烹饪制作步骤】:

1、西红柿洗净,切成小块。

2、一个鸡蛋打入碗中,打散成蛋液。

3、开火,锅中放入水。放入西红柿煮开。

4、水开,下入细挂面。

5、下入蛋液,加入盐,鸡精,香油,一点生抽,搅拌均匀即可。

6、出锅前撒上点香菜。

就是这么简单,家常版的西红柿鸡蛋挂面汤就做好啦。用时不到10分钟。非常适合忙碌的上班族,吃好早饭,为工作一天打好基础,营养不缺失。

以上就是我对这个问题的回答,不知道能否令您满意,欢迎大家在评论区留言交流。

我是爱做饭的米粒,欢迎大家关注我,一起分享经验,学做美食,共同进步!

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早餐提供人体每天所需能量的30%,而且不吃早餐会引发胆结石等疾病,所以我们一定要每天吃早餐。现代人由于工作忙碌,早上时间紧张,很少能有充足的时间来吃一顿营养丰富的早餐。所以我们可以采取以下方法。

1.平时在家里蒸一些馒头、花卷之类的面食,存放起来,早上拿出一个,放微波炉里热一下,可以作为早餐的主食;如果时间过紧,也可以改为吃面包。总之早上要吃富含碳水化合物的主食,这样才能提供足够的能量来供应一上午的工作。

2.家中常备牛奶,早餐时喝一包,可以补充蛋白质、糖类、脂类,同时还能增加饱腹感。

3.早上出门时可以带一两个应季的水果,可以早上吃,也可以在上午10点左右的时候吃。

4.在工作的地方准备一些干果类的零食,在上午10点左右的时候吃。一来可以补充已经消耗得差不多的早餐的能量,二来也可以让自己中午少吃些,避免午饭摄入过多的能量。以上的方法比较节约时间,并且能够摄入较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、一些维生素和矿物质。但是它距离真正合格的早餐还是有一定距离的,如果您有时间在家吃,最好还有再吃半个到一个鸡蛋、一些蔬菜和豆制品。这才是真正有营养的早餐。如果您连以上的要求都做不到,那么希望您能够记住下面这句话:“少吃要比不吃强,晚吃也比不吃强。”总之,早餐一定要吃。

今天为大家带来的是一款快手早餐,豆腐脑。严格意义上的豆腐脑必须是豆浆中加入内脂才能完成,其中还要讲究一系列的配比和温度。需要的时间肯定会长,而且有失败的风险。我做的豆腐脑是家庭简易版,口感不差,还省时间呢!

所需食材:

内脂豆腐1块,水发木耳,干黄花,鸡蛋,盐,酱油,水淀粉,八角,葱花,姜丝

做法:

木耳和黄花泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝,备用。

2. 调好水淀粉。

3.锅中放少许油,油热放入葱花和姜丝,再依次放入木耳和黄花翻炒。

4. 倒入适量开水,煮开。倒入酱油和盐。

5. 开锅后,鸡蛋打散,打入锅中呈蛋花状。

6. 加入水淀粉,不要立刻搅拌,开锅后稍微搅拌。关火。

7.取出内脂豆腐,锅中放水煮开,将豆腐放入煮2分钟关火。

8. 用小勺一层一层地刮下豆腐,倒入卤,撒些香菜就可以了。

你们学会了吗?这一道豆腐脑早餐,既给你节省了时间又很好吃养胃哦!

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早餐提供人体每天所需能量的30%,而且不吃早餐会引发胆结石等疾病,所以我们一定要每天吃早餐。现代人由于工作忙碌,早上时间紧张,很少能有充足的时间来吃一顿营养丰富的早餐。所以我们可以采取以下方法。

1.平时在家里蒸一些馒头、花卷之类的面食,存放起来,早上拿出一个,放微波炉里热一下,可以作为早餐的主食;如果时间过紧,也可以改为吃面包。总之早上要吃富含碳水化合物的主食,这样才能提供足够的能量来供应一上午的工作。2.家中常备牛奶,早餐时喝一包,可以补充蛋白质、糖类、脂类,同时还能增加饱腹感。

3.早上出门时可以带一两个应季的水果,可以早上吃,也可以在上午10点左右的时候吃。4.在工作的地方准备一些干果类的零食,在上午10点左右的时候吃。一来可以补充已经消耗得差不多的早餐的能量,二来也可以让自己中午少吃些,避免午饭摄入过多的能量。

以上的方法比较节约时间,并且能够摄入较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、一些维生素和矿物质。但是它距离真正合格的早餐还是有一定距离的,如果您有时间在家吃,最好还有再吃半个到一个鸡蛋、一些蔬菜和豆制品。这才是真正有营养的早餐。

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感谢头条官方的邀请!

早餐吃的好不好直接影响一上午的工作和学习,大脑的能量来源于葡萄糖,主食是提供葡萄糖的主要来源,主食是要吃的,在此基础上要丰富食物种类,满足人体所需的各类营养物质。

早餐一定要好好吃,一顿优质的早餐不一定多复杂多耗时,营养又简单的搭配原则跟大家分享,附一周不重样的早餐举例。(图片均为本人早餐实拍图)

一份优质早餐该有的样子:

有主食,有优质蛋白质,有蔬果。

主食无需解释,米饭,馒头,面条,饺子,玉米,地瓜等。

优质蛋白质包括鱼肉蛋奶豆,早餐可以选择其中的1-2种。比如鸡蛋,牛奶,虾仁,豆腐(豆制品)。

蔬果,蔬菜和水果,水果可以放在两餐之间。

一周不重样早餐举例:

1.杂粮粥(可头一天晚上预约煮),煎蛋,拍黄瓜,一个猕猴桃(可两餐之间)。

2.自制三明治(切片面包、煎蛋、生菜、西红柿),一杯牛奶(或酸奶)。

3.蔬菜鸡蛋面,有主食,有蔬菜,有优质蛋白质。

4.牛奶红枣煮燕麦片,一个香蕉。

5.肉菜馅饺子,紫菜蛋花汤。

6.鸡蛋煎馒头片,拌芹菜豆干或芹菜花生米,可前一天晚上做好。

7.时蔬虾仁蛋炒饭,如果头一天晚上有剩米饭,可以做蛋炒饭了,蔬菜种类随心加。

在外就餐,可选择菜包子+鸡蛋+粥,或菜包子+豆腐脑,两餐直接加一个水果。

以上举例都是切实可行,15分钟之内甚至10分钟内都能搞定的营养早餐。大家一定要养成好好吃早饭的习惯。


作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 欢迎关注,一起交流,一起践行健康的饮食习惯!

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