豌豆怎样吃能降血糖？

你好，糖尿病是可以吃豌豆的，但豌豆怎么吃都不能降血糖！需要强调一点的是，任何食物都不能降血糖！

糖尿病患者适当食用豌豆，对控制血糖还是有一定的辅助作用。豌豆又称青豆、扁豆，每100克豌豆里含有蛋白质约7.4克，脂肪0.3克，碳水化合物21.2克，还含有丰富的叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等，食用豌豆，对糖尿病患者有一定好处。不过如果糖尿病患者患有糖尿病肾病的并发症，那麽不建议吃豌豆。

与红薯土豆芋头山药一样，豌豆属于淀粉类食物，糖尿病患者在食用的时候，一定要注意控制量，否则很容易升高餐后血糖。建议糖友可以将豌豆当做一种主食或食用的同时减去部分主食量，一般来说，每吃100克的煮熟豌豆，约要减少20克左右的米饭。

另外，新鲜豌豆更适合糖友，可以煮熟或炒熟吃，对血糖影响没那麽大。

总的说来，糖尿病可以吃豌豆，虽然不能降血糖，但也可以补充营养，注意适量就好，饮食上注意定时定量进餐,主食粗粮为主,粗细粮搭配,蔬菜可以多吃,肉蛋类适量，对血糖控制都有益处。

营养师小糖来为大家解答。很遗憾，豌豆怎么吃能降不了血糖，只能说怎么吃豌豆不容易升高血糖。

豌豆是一种淀粉类蔬菜，干豌豆的含糖量达到65.8%，对血糖的影响比较大。煮熟或炒熟的的豌豆含糖量为20%左右，对血糖的影响不算很大，但是仍要把它当主食来吃。如果把豌豆当蔬菜吃，而又不减少其相应的热量，就很容易引起血糖升高。一般来说，每吃100克的煮熟豌豆，约要减少20克左右的米饭。

豌豆含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多种人体必需氨基酸，常吃有助于提升体质，改善便秘。但要注意一次不要吃太多豌豆，否则容易胀气、消化不良。糖尿病人一日吃100克豌豆足以，可用豌豆闷饭吃，也可以炒豌豆吃，当菜吃的时候一定要计算好热量，少吃几口饭。

另外糖尿病人要注意，不要吃干豌豆制成的小零食，这种零食的含油量和含糖量都很高，会快速升高血糖。像豌豆制成的糕点同样很容易升糖，糖友们尽量少吃。

希望小糖的回答能帮朋友们走出误区，更多糖尿病饮食百科知识欢迎关注我们！