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豌豆怎样吃能降血糖?

2020-07-26 05:29阅读(70)

豌豆怎样吃能降血糖?:你好,糖尿病是可以吃豌豆的,但豌豆怎么吃都不能降血糖!需要强调一点的是,任何食物都不能降血糖!糖尿病患者适当食用豌豆,对:-降血糖

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你好,糖尿病是可以吃豌豆的,但豌豆怎么吃都不能降血糖!需要强调一点的是,任何食物都不能降血糖



糖尿病患者适当食用豌豆,对控制血糖还是有一定的辅助作用。豌豆又称青豆、扁豆,每100克豌豆里含有蛋白质约7.4克,脂肪0.3克,碳水化合物21.2克,还含有丰富的叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等,食用豌豆,对糖尿病患者有一定好处。不过如果糖尿病患者患有糖尿病肾病的并发症,那麽不建议吃豌豆。

与红薯土豆芋头山药一样,豌豆属于淀粉类食物,糖尿病患者在食用的时候,一定要注意控制量,否则很容易升高餐后血糖。建议糖友可以将豌豆当做一种主食或食用的同时减去部分主食量,一般来说,每吃100克的煮熟豌豆,约要减少20克左右的米饭。

另外,新鲜豌豆更适合糖友,可以煮熟或炒熟吃,对血糖影响没那麽大。

总的说来,糖尿病可以吃豌豆,虽然不能降血糖,但也可以补充营养,注意适量就好,饮食上注意定时定量进餐,主食粗粮为主,粗细粮搭配,蔬菜可以多吃,肉蛋类适量,对血糖控制都有益处。

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营养师小糖来为大家解答。很遗憾,豌豆怎么吃能降不了血糖,只能说怎么吃豌豆不容易升高血糖。

豌豆是一种淀粉类蔬菜,干豌豆的含糖量达到65.8%,对血糖的影响比较大。煮熟或炒熟的的豌豆含糖量为20%左右,对血糖的影响不算很大,但是仍要把它当主食来吃。如果把豌豆当蔬菜吃,而又不减少其相应的热量,就很容易引起血糖升高。一般来说,每吃100克的煮熟豌豆,约要减少20克左右的米饭。

豌豆含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多种人体必需氨基酸,常吃有助于提升体质,改善便秘。但要注意一次不要吃太多豌豆,否则容易胀气、消化不良。糖尿病人一日吃100克豌豆足以,可用豌豆闷饭吃,也可以炒豌豆吃,当菜吃的时候一定要计算好热量,少吃几口饭。

另外糖尿病人要注意,不要吃干豌豆制成的小零食,这种零食的含油量和含糖量都很高,会快速升高血糖。像豌豆制成的糕点同样很容易升糖,糖友们尽量少吃。

希望小糖的回答能帮朋友们走出误区,更多糖尿病饮食百科知识欢迎关注我们!