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一家40平米的小型外带咖啡店，用什么营销方法做一款爆款咖啡？
2020-07-25 23:36阅读(64)
一家40平米的小型外带咖啡店，用什么营销方法做一款爆款咖啡？坐标嘉兴，浙江三线城市，人口400万左右，店所在位置属于人流量说多不多说少不少的路边地点，店里
对于国内的咖啡店，以及所走的路线我表示乍舌。
我有过几年海外咖啡店的经营经验可以分享给您，建议您走一走平民路线，或者说经营一家真正的cafe，不要曲高和寡，做一些哗众取宠的事情来博取眼球，脚踏实地路才可以走的更远。
根据您所说的具体情况，我给您以下几点建议：
第一，根据您的地理位置，我建议您的咖啡价格平民化。如今咖啡已经被国人普遍接受，但是价格却不亲民。平民化的价格不是让您打价格战，而是扩大您的客户群体。
第二，咖啡厅是舶来品，我建议您不要做什么网红产品，国外有几家咖啡厅卖手冲咖啡呢？！一个咖啡机，用心打好每一杯咖啡真就会很好！
第三，四十平米，四张桌子，路边。给我感觉可以做一个很棒的cafe。简单干净，几本杂志，几束鲜花，足以。
第四，只建议做简餐。比如三明治，沙拉，玛芬，司康，小饼干和小蛋糕。这样可以减少人员开支，不需要厨房，客人翻台率高。
第五，建立客人消费计次卡。咖啡跟茶，香烟差不多，每个人会有口味的偏好，慢慢的还会养成习惯。培训员工会与客人聊天，留住客人，让客人下次想喝咖啡的时候会做回头客。
以上是我给出的一点点建议，希望有所帮助。
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