过生日，意味着一个人过一个生日又长了一岁。\"出生\"是人生大事，值得庆贺，庆贺之意在于期望来日平安顺畅，健康成长，幸福美好。

过生日吃水煮鸡蛋，简单易行有营养，连汤带蛋吃完一碗，意味着未来人生健康平安顺畅圆满！

各地过生日习俗各异，诸君朋友应该基本明白本地人们过生日的习俗。

不同年龄不同的过生日仪式。

幼小时，自己可能还不懂得过生日是什么意思，父母则在宝宝生日前早晚谋划，安排，每年总得到照相馆给宝宝拍摄生日照，然后做成相册，以此见证宝宝的成长过程。

读小学后，自己的生日牢记在心，常常与小伙伴们谈起自己哪天哪天过生日，父母将给自己买多大的蛋糕，云云。真到过生日这一天，父母则真得买一个大大的蛋糕，晚上一家老小围坐起来举行仪式。

到读高中后，一心读书，只想三年后考上好学校，几乎没有心思想读书之外的事情，生日几乎淡忘。或者哪天周末休息半天回到家里，爷爷奶奶明早给你煮碗鸡蛋面，才想起\"哦，下周三我过生日\"。这鸡蛋或水煮蛋，或煎荷包蛋，必须是两个，意味着\"考试100分\"、\"长命百岁\"等等。

参加工作后，往往是家人以某种方式提醒，才知道\"哦？我过生日？\"那种对家人的感激之情溢于言表。如果自己记起自己哪天过生日家人倒是忘记了，也许那天晚上定会失眠！人就是这么怪物！

年龄越大越讲究\"过大生日\"

在农村，每\"逢十\"、\"逢一\"的生日是非常讲究的，叫\"过大生日\"，比如三十、三十一，四十、四十一，五十、五十一，……一百岁、一百零一岁……；而\"大生日\"之外的生日则叫\"常生日\"。逢大生日，那就得摆酒席庆贺，常生日则只是一小家人炒几个菜、喝两杯酒意思意思。

过大生日说复杂也复杂，说简单也简单。农村办寿宴是比较复杂的，到了城里则比较简单了。

农村办寿宴，是子女给父母尽孝道的重要形式。有亲戚朋友知道某某某年是大生日，则往往说\"今年好好庆贺庆贺吧\"，某某则说\"不办，不办，麻烦\"，或者说\"看看吧\"。所谓\"不办\"那是谦虚，自己怎么好说给自己办寿宴呢？所谓\"看看吧\"就是说看子女们的。

农村办寿宴一般是花甲、古稀……才办，不到六十是不办寿宴的。按理\"起头\"（满十）\"逢一\"（比如六十一）都得办，但如此则连续两年亲戚朋友都得来贺寿，真是麻烦。所以，又有\"男起头，女逢一\"的做法。也就比如说，男的六十岁庆寿，六十一从简，女的六十一庆寿，六十则从简。

农村办寿宴是不\"请\"的，也就是不下请柬，全凭亲友暗中知晓后纷纷前往祝贺。如此，来的客越多，以示寿星有名望，寿宴隆重。

实际上，寿星本人及其家人总得巧妙的暗示亲友何时将为某某举办寿宴，特别是娘家人需要知道。万一到那一天娘舅没来，那就很不体面。娘家人不仅来了，还带来了一幅红绸缎面的贺寿楹联挂到中堂，那就叫\"蓬荜生辉\"\"风光无限\"。

农村办寿宴坐席是非常讲究的，主家得请\"仕客先生\"负责寿宴有关礼节仪式等，包括安排坐席。万一某某贵客没有坐上合适的位置，那是会很生气的，要么当场借故离席，要么当场吵闹，搞得各方很没面子。同时，陪席也是很要紧的。村里人一般主动前来庆贺，并分工协作齐心协力帮助主家料理后勤、接待事宜，开席后按辈份对等陪客敬酒

应将过生日作为尊老敬老之日

现在城里过生日办寿宴确实简单。一般提早预订酒店，下请柬通知亲友，寿宴当天，寿星及子女提早来到酒店，列队迎宾，客人到齐各自找好位置坐定，子女代表致辞后开席轮桌敬酒，然后各自喝酒吃饭走人。可谓简单。最后是主家回到家里清理红包礼金，结账……

当然，在城里酒店举办生日酒宴，多数人家是要请主持人的，还安排摄像之类，举行拜寿仪式等等。这种情况往往是大户人家，搞得隆重热闹非，气派非凡，获得\"某某有福气，子女尽孝道\"之好评。

早几年，也有不少人才四十、三十，甚至不论\"大生日\"还是\"常生日\"都得预订酒店，请来亲友贺寿，搞得人们议论纷纷。不去吗，似乎得罪不起，去吗，这每年的这次开销难以承受。好在\"八个不准\"的英明决策给众百姓解了围。

其实，人们通过过生日朋友相聚互相勉励，鼓足干事创业的激情和勇气未尝不可，邀请亲友为长辈贺寿，提醒老人\"年岁大了，随时注意保健养生\"，那确实不是坏事。

这里我想说的是，每个人来到这世上，最不能忘记的是自己的母亲！想想母亲孕育生命的艰辛、分娩子女的痛苦、抚育子女的辛劳……，在庆贺自己生日之前，首先应该敬母亲三杯，要以此警醒自己好好孝敬父母。

祝愿人人生日快乐！祝愿天下母亲平安健康幸福！

题主：您好！确切的说，生日有人喜欢过，有人不喜欢过。过生日南方和北方的习俗应该是不一样的。不管怎样，我们都会向过生日的人，道一声“生日快乐”！我是北方人，说的是我们这边的事。

煮鸡蛋

过生日，煮个鸡蛋，只是大多数人第一项选择而已。愿意吃煮鸡蛋的才会在早上吃上一个，不愿意吃的根本不煮鸡蛋。我就是不愿意吃煮鸡蛋的人！

长寿面

炒锅先放油，油不能放太多，炒出大葱的清香，快速放冷水烧开。煮一碗长寿面，还可以放上一个荷包蛋，既有鸡蛋，又有青菜和汤，远比吃煮鸡蛋好得多。

长寿果

有人会问世界上有长寿果吗？说有就有呗。表达了人们心中那份美好的祝愿。如同春节时人们喜欢买火龙果，寓意红红火火一样。

在水果中被喻为长寿果的无疑就是苹果。红富士苹果不光色彩鲜艳，果肉脆甜，还有更美好的寓意——平平安安，是过生日首选佳果。

除了苹果，我们会因生日所在季节购买其它水果。比如，桃类。桃子也是与“寿”相关的水果，寿桃，被誉为天下第一果。在桃子的品种中更有“仙桃”，从字面上就能看其义有多美好了。而在生活中，桃的谐音就是逃过一劫，又安好的跨过一年。

而坚果类被为长寿的有人参果和核桃。

生日蛋糕

小孩子都喜欢吃生日蛋糕，蛋糕款式很多，但就是图个喜庆，让孩子高兴，用不着过于讲究，花费太多。小孩过生日吃蛋糕，希望快乐成长。

老年人过生日，有的子女会买两层以上蛋糕，因家中子女以及孙子、外孙辈人多。大家欢聚一堂，给老人家祝寿，希望老人福如东海，寿比南山。

面对不喜欢过生日的老人，而已声明不要买生日蛋糕，就买苹果、桃等瓜果，杏仁露、牛奶以及普通的桃形蛋糕，连我都是更倾向于普通的桃形蛋糕，吃的更实在。最不喜欢生日蛋糕上的那一层奶油，即使买了这种蛋糕，也要刮掉。浪费的不光是原材料，也有人民币。

寿宴

根据人数可以在家里炒上十个八个菜，挑寿星喜欢吃的以及家里人也喜欢吃的菜肴。切记菜肴数量以双为主，单数只有“九”可以，其它单数都是与“丧”有关。讲究的人平常烧菜也是以双为主，汤也算菜肴中的一道菜。不讲究的那也拿人家没办法。

也可以去饭店包一桌酒席，花上几大百。根据个人工资水平，也的一桌都上千。

祝酒

对喜欢饮酒的人，敬寿星三次酒，要根据酒量适当敬酒，不一定倒满，点到为止。对不喜欢饮酒又不会饮酒的人，用饮料代替。都是希望福寿绵长，健康永远！

贺礼

由于过生日都是针对家里这群人，记得住侄子、侄女或外甥、外甥女的生日，给小寿星发个红包，或事先买一份礼物就行了。

年长者还是亲自上门祝福一下好一些，但也要尊重老人的意见。我母亲就是不在乎过生日，有时会特别强调，我今年不过生日，别来。她不想收钱，说举家过日子，用钱的地方多。

贺寿

专指操办“六十六”“八十”大寿的。由于我年轻时接触南方的人多，又在南方工作过，更倾向于过“整寿”，就是六十、七十、八十、九十直至满百。我将来也会按照这个方式规划办寿宴，十年一大庆，每年一小庆。

我喜欢过生日，每年都过，已有几次是在旅途中度过的。反正，我就不是将就那种人。除了炒上几道菜，小酌，还会买礼物送自己，已成习惯，善待自己！

生日，无论在饭店摆席，还是乡村自己搭台，桌上的寿果等仪式过了，早点去抢。抢来的是福气、喜气，健康长寿！

去贺寿可以在喜账上写礼，200、300、500、1000或更多，这都与亲朋往来交情深浅有关。也可以装红包，省得让别人知道自己花多钱。

拜寿有给老寿星行礼的，也有叩头的。这是指家里直系亲属，不包括外人。

结语

过生日，有时间，有经济基础，怎样讲究都行，哪怕是旅行。无时间，经济条件差，随意一些更合适。吃碗长寿面，吃个长寿果，同样有祝健康长寿，平安快乐之意！

你们那里吃水煮鸡蛋对现在生活条件来说，太简单又节约，心理上放松，鸡蛋滚滚啥坎都过了。我们这里现在童、少、青、中、老年人过生日都做生日蛋糕做满桌菜或者去餐厅订桌菜，全家人到场。

1960年左右，我才十来岁，比如我家吧，我奶奶、父亲、过生日，全家人吃顿比较好的饭，妹妹60年过一次生日，父亲给外人家推一车炭挣了一斤地瓜干，母亲煮熟给她吃，父母和我在一旁看她能不能全吃光，结果妹妹全吃光，喜得父母合不拢嘴。1963年父母做火烧卖，全家人吃黑面火烧，(小麦磨的后几遍叫黑面。)哥哥过生日让他吃白面火烧，妹妹过生日也吃白面火烧，父母不说哥哥妹妹也好意思拿着吃。我过生日心里想吃白面火烧，不好意思对母亲说，只是对母亲说明天我生日，母亲说:\"小孩子不过生日，孩子生日娘苦日。\"几年我生日时忘记，过后才想起。

1970年后我奶奶我父亲过生日，没出五服的家人，亲戚朋友都带礼物来给老人做生日，八人一桌菜，人多了二三四桌，喝酒吃菜吃蒸包。

我来到婆家1980年时候，我姥爷常住俺家，每年要给姥爷和婆母过生日，当家的、亲戚朋友、街坊邻居拿礼物都来坐席，那时附近没有饭馆餐厅，要家里人做菜，每次八九桌。我妯娌仨感觉很麻烦，也不能说出口，人都来给老人过生日也高兴，也要热情招待。

姥爷八十八岁过世。后来附近有了餐厅，婆母生日都在餐厅过，外加一个大的生日蛋糕。婆母八十九岁前年过世。又轮到老伴过生日，近几年都在餐厅过，减免了亲戚朋友，只是兄弟妯娌三家孩子大人两大桌，外加大女儿制做的生日蛋糕。每次让老伴头带纸冠，心里许愿，吹灭蛋糕上插的小焟烛，切蛋糕分吃，餐厅免费送碗长寿面给老伴吃。二弟也是如此。三弟还不到六十岁没过，我妯娌们只是各家人过生日。

我女儿过生日请我们到餐厅，因为孩子生日娘苦日，不只吃饭，还给我们买衣物。外孙们生日我们也在餐厅共餐，但是做姥姥的给外孙们二百元钱。

我们这里过生日习俗，都和以上说我家情况差不多，平时都忙碌工作的上学的，借生日机会在一块说心里话，改善改善生活，铺张花费些也很值得。

这边吃长寿面，也没有太特别的，如果都饭店过生日，会赠送一碗阳春面。