香喷喷的茉莉花原来是可以用来做菜的

茉莉花，芳香迷人，平时都是用于观赏，:就算是我们要食用茉莉花，一般也都是利用它的香气制成花茶，直接当食物食用的很少。但其实茉莉花是可以直接作为烹饪食材，做成菜肴的。

一般用作烹饪的茉莉花首选未开放的花苞，这样香气足而口感也最好。

茉莉花鸡蛋饼

【材料】

茉莉花花苞，鸡蛋，盐

【方法】

1.茉莉花冲洗干净，

2.鸡蛋打散

3.放入茉莉花，可加少许盐调味

4.热锅下油，待油热，倒入蛋花液，煎至蛋饼两面变金黄即可。

清炒茉莉花

【材料】

茉莉花花苞，盐，油

【方法】

这个就像平日炒菜一样，热油锅，快速炒几下，加盐调味即可。

虽然茉莉花是可以直接作为烹饪食材来做菜食用，但日常生活是很少会食用到的，因为平时就很少有机会能买到这么大数量的茉莉花苞。

能买到茉莉花的地方，一般都是在花卉市场和花店，这就很难担保花苞上面有没有刚喷洒过杀虫剂。为了食用安全，想试这道菜的话，多种几棵茉莉花看看运气吧！