美食不可辜负，可怎么把美食拍好看呢？怎么给美食照片换背景？

美丽的食物一定要被美丽的记录，怎么才能把美食拍得更好看呢？摄影自学班4句美食摄影口诀，包含换背景技巧，希望帮助到你：

垂直俯拍多不乱。前后高低层次感。

手机修图背景换。道具颜色要相关。

下面通过具体的美食照片，为大家解说，这4句口诀包含了哪些美食摄影的技巧？

1、垂直俯拍多不乱。

有的朋友，喜欢简洁简约的照片往网上看起来，更加轻松，淡雅，但是拍摄美食的照片，往往道具多一些，才让照片看起来会更有内容。而道具多的时候，照片整体会比较乱，那有哪些技巧，可以让元素多的美食照片，看起来不乱呢？

（1）首先要缩小取景的范围，不要站在地上，用站着的角度斜着拍，最好要垂直俯拍，有梯子，或者放低桌子，最好。这个角度可以让美食都有一个很好的平面展示。再加上统一的背景，就会相对简洁一些。

（2）同时要注意照片中的道具以，要有一定相关性，比如第1张照片，照片中的元素以圆形居多，大圆小圆，都是圆形，这样元素比较统一，即使元素很多，通过垂直这个角度拍摄之后也不会很乱了。

2、前后高低层次感。

怎么能让美食的照片看起来更有层次感，而不是特别单薄呢？要记住这4个字：

（1）4个字是：前后高低。也就是让你拍摄的照片中，有前有后有高有低，不管是用哪个角度，有这4个字，你的照片看起来层次会更好，具体的下面详细介绍。

（2）比如你垂直俯拍的时候，有花朵遮挡镜头，形成虚化，照片中就会有离镜头近的景物，也会有离镜头远的景物，层次感，一下子就出来了。

（3）平视拍摄的时候，有前景左下角虚化的叶子，和右下角虚化的水果，中间有清晰的果汁，背景右上角有虚化的植物，有虚化的白色背景板。他们都很好的体现了，有高有低有前有后。

（4）以及最后一张照片，人的手从右上角深入进来，在高位，食物在低位，前景是清晰的实物背景，有虚化的杯子以及虚化的植物，照片中看起来更加立体，更加饱满，层次感就更好了。

3、手机修图背景换。

如果对美食照片的背景不是太满意，我们也可以通过手机修图，换成纯色背景，或者换成其他材料。下面一一为大家介绍：

（1）先介绍怎么换成纯色背景，用手机修图软件，Snapseed，打开要调整的照片：

（2）点击工具，选择曲线工具，在曲线工具中，选择亮度曲线，把亮度曲线，右上角的圆点再到右下角，让照片整体变成黑色。

（3）再点击右上角弯曲的箭头，查看修改内容，右侧出现曲线按钮，点击它中间的画笔，进入到曲线这一步骤的蒙版。

（4）在曲线蒙版当中，点击页面下方曲线，把数值调整为100，对主体食物以外的部分进行涂抹，哪里被涂抹，哪里就变成调整之后的纯黑色。调整好之后点击右下角的对号，点击左上角的箭头，最后导出就可以了。

（5）效果图请看下方：

（6）如果不喜欢纯黑色的背景，也可以换成其他材质的背景，在修图之前，手机中要保存你想换上的背景，还是用Snapseed打开要调整的照片，点击工具选择双重曝光。

（7）添加图片，把准备好的背景照片添加进来，移动到合适的位置，调整好之后，点击水滴，把横线上的圆点拽到最右侧，让后添加的照片，变成不透明。

（8）再点击右上角弯曲的箭头，查看修改内容，右侧出现双重曝光，点击它中间的画笔进入到双重曝光这一步骤的蒙版。在蒙版中，把页面下方双重曝光的数值调整为100，对主体食物之外的部分进行涂抹，涂抹哪里哪里就变成调整之后的背景了，但是：

（9）食物的光影和新换的背景光影并不是特吻合，所以还是点击曲线，选择亮度曲线，把照片全部调成黑色，再用蒙板进入到曲线这一步的蒙版，把页面下方曲线的数值调整为50，对盘子左上角以及号的左侧边缘进行涂抹，形成影子的效果，因为原图的光就是从右侧照进来的，所以我们对左侧做影子。

（1）都调整好之后，换背景的美食照片，请看下方：

4、道具颜色要相关。

（1）除了道具道具之间要有相关性，美食照片道具与美食也要有一定的相关性，比如拍中式的食物就不适合放西式的餐具，拍西式的餐具就不适合放中式的灯笼等等。

（2）除了道具与美食主体内容相关以外，颜色也尽量相关。要让背景的颜色相对的统一，而其它配饰颜色，尽量要与主体颜色保持一致协调，并且配饰的颜色如果有特殊颜色要占很小的面积，不能抢了主体的戏。

（3）比如马卡龙这张点缀的花朵是特殊的颜色，但是它的面积很小，就能起到很好的点缀作用，而不至于喧宾夺主。石榴这张照片是同样的道理，石榴是红色，边缘有黄色呈现，所以道具中选择红色的其他水果以及其他黄色的坚果作为点缀。

希望我的方法，能帮您拍出漂亮的美食照片，感谢帮我点赞和转发！

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我喜欢拍美食，图片里都是来自我自己本人做的也是我本人用手机拍的。

美食想要拍的好，首先要学会找角度，第二就是会摆盘，第三需要小道具搭配一起拍，这样才好看，小道具可以作为背景随时切换！摆盘漂亮了，道具也有了、最重要的就是角度了、角度这东西就两点，多看和多练习，就可以了！

俗话说“做的好，不如拍的好”毕竟好看的美食更容易让人产生食欲，怎么才能拍好呢？下面来分享几个本人拍摄技巧

1. 光线：一般选择靠近窗或者灯光明亮的地方作为拍摄点；

2. 辅助工具：美食拍摄可以选择一块儿好看的桌布作为背景，再加一些干花或者好看的餐具作为辅助道具，美化拍摄场景，让画面充满艺术美感；

3. 构图：美食拍摄选择角度很重要，不同的美食拍摄可以选择不同的拍摄角度和拍摄手法；

4. 美化：如果是选择手机拍摄，画面没有达到很满意的效果，可以后期对照片进行美化，比如调节白平衡、色彩饱和度和色彩对比，也可以选择现在常用的美颜相机，比如美图秀秀，选择美食类的滤镜对图片进行后期处理，使食物显得更可口诱人；（使用此类软件的时候切记一定要去掉相机自带水印）

推荐几种拍摄方式

?俯拍

?侧面俯拍

?局部特写

有些时候就餐环境比较简陋，但是想拍出看起来很好吃的照片就可以用万能拍照技巧……虚化背景！不仅能拍出美照还解决了您说的换背景的问题

美食拍摄的照片，好看不好看无所谓，味道好就合口味，增加食欲。

一、挑选一个好光源

想拍好美食摄影，第一个要素就是光源。光源的种类、方向、光质与阴影，都是左右一张美食摄影照片成功与否的关键。

建议初学者可以先找寻单一光源当成主力光线，例如窗外自然光线与单一照明灯具，搭配简单的反光板或白色板，就能达到不错的效果。

二，准备干净的盘子

尽可能地将盘子整理干净，是一个基本技法，有些专业摄影师甚至用镊子去夹食物，以保持盘内的清洁，虽然我们事后还是可以运用Photoshop来修掉

三，摆盘也很重要，摆盘很美得食物，只用简单的把手机和食物放在一个平面上，然后镜头稍稍向上面抬一点就会照出美美的图片了。

四，从上向下拍，当食物在圆盘里时可以从上往下拍，可以充分展现事物的平面美，拍摄时要将盘子放在镜头的中心，这样就能把所有餐具都照下来了。

五，注意构图，当不知道怎么拍好看时，对角线会是一个比较不错的选择。将食物放置在图片对角线上，将画面平均分割就好，也可以随意放置呈现出来几何美。

至于背景么，可以是杂志，桌布，可以是地板，或者纯色的桌子，窗边。等等都是可以的，只要你善于发现，身边的一切小物件都可以作为背景。实在不想换，就要看你p图技术怎么样，在后期用软件换背景了。

谢谢邀请，简单说说耗子哥的个人观点：

美食摄影属于产品摄影（静物拍摄）

关于产品摄影，能不能拍好的几个关键点如下：

1、灯光布置

大部分的美食拍摄由于没有镜面反射之类的挑战，其实对灯光的要求比较低，能做到充分柔光就已经成功了一大半。

2、拼盘布置

这是非常重要的一环，如果有看过（抖音）海外汉堡美食拍摄视频的朋友都会知道，很多食物的拼盘固定甚至需要动用胶水……很多饮料、饮品（例如奶茶、麦片粥）甚至用要淀粉混合颜料作假。

当然，我们业余玩家随手玩玩，把桌子收拾整齐，配一两张干净整洁的桌布也就差不多了。

3、静物拍摄是不建议换背景的

因为这类摄影属于室内拍摄，从光源到物品布置都属于摄影师的“可控范围”。搞什么PS、换背景，都是很low的行为，因为假的就是假的，你怎么修也显得不自然。还不如在拍摄的前期下好功夫。

首先在拍摄前，我们要寻找到一个适合拍摄美食的环境或者是道具，可以选一块纯色的桌布，还有小道具

对于食物来说，角度和位置是非常重要的。如果画面中需要出现多个物品，可以选择减小各食物之间的距离，使画面看起来更加的紧凑。

当然也可以调整各个食物之前的角度，避免画面结构过于单调。

光线也是非常重要的！在首选自然光的情况下！如果没有自然光，可以选择在食物上打光 从而增强食欲的效果！

????【PART 1】

拍出好看的照片主要从以下四个方面入手：

1??角度

角度无外乎是三种基本样式，全俯视，45度角，侧视，招式不在于多，拍出feel才是硬道理。

??全俯视角度

俯视的角度其实就是大家所说的上帝视角，是位于拍摄对象的正上方以全俯视的角度来看拍摄对象，所以圆形的对象会呈现出正圆形，桌面会全面展示出来。

??45度角

45度其实是泛指，不是说一定要满足45度一点儿也不能变化。这个角度范围是我们常人看待食物的通常角度，所以很自然，也是全俯视角度的一种变化。

??侧视角度

侧视，顾名思义，就是位于拍摄对象的侧面来看这个对象。

2??构图

构图可以采用三角形、S形等方式，当然最简单的无非就是只拍一个主体物的方法，任何构图都会有主体物的存在，找好画面中出现的物件之间的关系和联系。另外构图也不是固定不变的，以下的一些分类仅仅是为了方便阐述，到最后都应该根据创作需要来调整和变化。

??强调主体物式构图

这也是最简单最直接最有效的构图方法。至少，实在没有思路的话可以直接就拍一个主体物即可。当然也可以像下图一样利用主次的安排突出主体。

??序列性重复构图

利用大小、形状、或者颜色相同或相近的物体，多次重复出现排列，这样可以强化视觉效果。

??序列性排列构图

这个构图方式和上面的序列性重复构图的区别在于，上面是相同或类似的物体重复性出现来增强画面的冲击力，这个构图不一定要求类似或相同的物体重复出现排列，而是不同形状、性质的物体以规整的序列排列出现，也会很有表现力。

??散点纹样式构图

可以看做是上面一个构图方式的进化版，对创作者的审美、造型和耐心都提出了相当大的考验，不过如果能够完成的话，最终效果还是很美丽的，就好像是一张平面装饰画或者是印花一样。

??引导性构图

通过搭配的物件等制造画面中隐藏的引导线，把视线指向主体物。

??S形构图

通过排列画面中的物件等制造画面中隐藏的近似S形曲线，画面会更有流动感，更有韵律。

??弧形构图

通过排列画面中的物件等制造画面中隐藏的近似弧形的曲线，画面会更有流动感，更有韵律。

??三角形构图

通过排列画面中的物件等制造画面中隐藏的三角形关系，这个也是经常使用的方法之一。

??环绕式构图

很好理解，主体物的周围用一些点缀和配饰来围绕烘托，简单地理解就是众星捧月式的构图。

??场景式构图

美食摄影不一定是仅仅拍到食物就好了，有时候甚至可以加入周围的一些场景和环境，这样可以更好地传递出一种氛围感。

??破形构图

食物的制作是为了给人们享用的，所以不一定只能拍一点都没有动过的痕迹的美食，相反，有时候可以动一动食物，哪怕是不完整的样子，也是可口诱人的。

??微距构图

微距镜头可以展现食物最细微的细节，有着独特的构成美，有时候甚至是我们不会用眼睛去看到的一个新的世界。

??加入人的存在

可以是准备食物过程中的手部动作与过程。或者食物完成后的展示。也可以是享受美食的时刻。

3??光线

光线的把控也是非常重要的，大部分选择的还是柔和的光线，自然光是最简单直接的办法，一般会使用一些柔光布之类使得光线柔化，也比较适合食物的特性。有时候需要注意控制被摄对象的暗部不能过暗。

当然进阶版的做法也可以是单灯模拟自然光。也是根据实际情况来选择，比如阳光不够，或者场地受光有限，专业闪光灯是可以达到效果的。

然而并不是说强光一定不可以用作美食摄影，具体要根据情况来决定，比如如果你希望用强光制造有形状的阴影与亮部，或者需要特殊的画面构成等。

光线有很多种，尤其是人工制造或控制的光线，特殊的光线也会对作品本身产生影响，比如这样的光线就会让画面有种戏剧感。

4??搭配

注意道具的搭配和质感，比如餐具、衬垫物、台面、装饰物等。

如果希望营造出清新、干净、简约的氛围，建议可以多采用白色或浅色的餐具和环境。

如果想突出暗调的氛围，需要注意所选择的搭配物件与环境的色泽不能过于明快亮丽，应该尽量选择质朴沉稳的风格的材质和器具。光线也需要注意控制强度。

如果想突出Daily日常通勤的感觉，可以搭配一些报纸之类的物件。

关于道具的搭配其实就像是光线一样，是千变万化的，甚至是可以单独开专题来讲述的，所以平时可以多多看一些摄影师是怎么摆的。同时应该根据创作主题的特征来选择器具和搭配。

????【PART 2】

至于你说的【更换背景】，可以试试【美图秀秀】等修图软件，都有抠图功能，将主体抠图后更换背景。不过这样操作一般都比较费时，建议拍摄的时候就考虑清楚哦。

大家好！ 我是温暖炉火，是一位美食爱好者，同样爱好写作。关注我，我会持续不断地提供关于美食的小知识！

新闻摄影界常说，“如果拍得不够好，说明离得不够近。”这个准则在美食摄影中同样适用。

俯拍

1. 如果找不到合适的角度，或者画面太杂乱，不妨将镜头拉近至菜品的局部专注于细节。

2. 【俯拍】是当下最流行的方法，如果找不到好角度，那么用俯拍总是不会出大错的保底招数，特别适合造型有趣、食材丰富的菜品，拍出来像是一幅画作，很富有艺术感。

装饰品

1. 其实每次在给食物拍照的时候我并不看重食物的本身，而是其颜色有多么吸引人。

所以在“摆拍”上也花了一些时间，需要剪下一些不必要的边角，不断地转换角度；

2. 就是突出颜色的明暗，比如上次我做的抹茶酥，工具都是暗色系的，再配上抹茶酥我也担心整个色调会看起来非常的没有生气，所以就加入了干花，这样看起来显得活泼。

关于【装饰品】，我自己多半选择鲜花，它让我觉得很有生命力，家里的干花已经被我使用遍了，所以最近也在想还有什么其他的物件可以成为摆拍的装饰品！

此外“滤镜”的功劳是非常大的，它可以让我在众多样式中挑选一个最合适而且不虚张的图片。

对角线构图

我自己也是有时会尝试和模仿不同的拍摄技巧，从一开始做烘培就尝试各种角度的拍摄，“对角线”拍摄也是我常常用的。

1. 如果拍的是长盘子，就斜着沿画面的对角线摆放，可以起到延长视线的效果；

2. 如果是圆餐具，可以将两个或多个餐盘或是道具营造成对角线，达到美感上的平衡。

这种方法尤其适合二人食的时候，两份菜品和餐具都雷同，其他方式拍显得重复又难看，而对角线拍摄就一下子灵动起来。

拍摄中把什么结构、盘子的大小、食材的形状全都抛在脑后，忘却一切条条框框，尽情挥洒你的灵感与创意吧！

以上就是我的回答，希望大家喜欢！

第一，选对拍照的时间。其实也就是光线最佳的时候。上午10点前，和午后16点左右，避开阳光直接照射，离美食美照就不远了。

第二，选对拍照的角度。根据不同的题材，0度，45度，90度，三种比较推荐。

第三，注重环境搭配。为美食搭配合适的餐具和环境道具，立马上升??几个档次。

最后一点，建议大家多观察，尽量真实地还原你眼前的美食??