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感谢邀请。这个问题挺有趣的,估计是个吃货,正好我也喜欢研究美食。而且自己在家做旺旺雪饼的话,可以避免各种添加剂、防腐剂的问题,做给小朋友吃不仅省钱,还很健康。想学的跟我一起来吧:

1、上好的大米先淘洗,,浸泡2-3小时后,将水倒掉,烘干(不是特别干的那种,只是去掉表面的水分)。
2、精磨成粉,上蒸笼蒸,蒸好后加水揉,(前面步骤类似于南方的年糕做法)
3、将揉出的面摊开(薄片),用刀或者其他任何模具切成不同形状
4、将切出的薄片晾干(或者晒干,旺旺的做法是烘干,速度较快,也比较均匀。自己晒干就需要多晒几天,拿在手上轻飘飘的就晒的差不多了)
5、将晒干的薄片发泡(厂家是专用的体积非常大的流水式烤箱),自己在家可以用小型烤箱烤出,记得翻面哦,每个烤箱的火力不一样,我用的是上下火180度,烤15分钟。
6、将白砂糖磨粉(某宝也有现成的),加热水少量搅拌至粘稠状,喷洒到刚刚烤出的米饼上,再晾干一会。
自己做还是比较麻烦的,新手就不建议了。超市卖的旺旺雪饼,它不香吗?




最佳贡献者
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大家好,感谢邀请,自己本身喜欢做美食,家中孩子喜欢吃甜食,所以隔段时间,就变着花样,给孩子做,雪米饼在家也做过,也不错味道,今天我就介绍一下做法。

食材:大米,400克糖,40克

1.把大米洗干净浸泡两个小时

2.稍微淋干水分,用料理机打成米粉蒸40分钟即可

3.将糖打成糖粉,加开水融化

4.将蒸好的米粉加入糖,像和面一样和均匀

5.揉成面团揉均匀

6.第一种做法用烤箱烤:用模具弄出圆形,放入烤箱中,170度预热十分钟,烤十分钟翻过来,150度,再烤十分钟再翻过来,烤十分钟完成,用刷子滴糖水在上面晾干完成

第二种做法,用平底锅烙:面活好以后然后用一个圆形的模具或者瓶子盖给它弄出圆形,圆饼一个一个的做好以后,不粘锅的平底锅,预热,然后把饼坯放上去,盖上盖子,烙五分钟再翻一下个,再烙五分钟,好以后再刷上一层糖水,然后晾干完成,朋友们,可以试一试,真的特别好吃。

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