很高兴回答这道问题，黄花菜好吃的做法只要简单是一焯一炒，又是地道的家常口味，又脆又嫩特别的香，黄花菜的营养价值也很高，含有卵磷脂，蛋白质和多种维生素。下面我就分享鲜黄花菜炒肉丝好吃的做法吧！做法材料：鲜黄花菜半斤多，猪瘦肉、酱油、花椒、葱、淀粉、味精各适量。

1 先把黄花菜择去硬把，放入滚水中焯一下捞出，再把黄花菜放入冷水里浸泡一个多小时，猪瘦肉洗干净切丝备用。

2 怱清洗干净切碎备用，把少许的淀粉放入碗内加入适量的水做成水淀粉备用，锅烧热放入适量油，放入少许花椒爆香，再把花椒捞出不要。

3 再放入葱爆香，加入肉丝翻炒片刻，再加入黄花菜翻炒片刻，加入盐，酱油，味精各适量炒均匀，再用水淀粉勾薄芡就可以装盘了。

当然是小炒黄花菜好吃了

下面我给大家分享一下

主料：

黄花菜 500g

猪肉 100g

辅料：

大蒜 4瓣

红甜椒 1个

调料：

油 适量

盐 4g

味精 2g

步骤：

1、准备好新鲜黄花菜洗干净

2、沸水焯烫至软

3、焯软后清水泡上一个小时，控去水分

4、猪肉切片或切丝

5、红辣椒切丝

6、炒锅底油爆香蒜片，下入肉片

7、肉片炒至灰白色，下入焯好的黄花菜

8、加入4克盐

9、加入红椒

10、炒匀，出锅前放一点味精即可装盘

你好，很高兴回答你这个问题！

黄花菜烧鱼最美味，好吃又下饭，黄花菜可以提高人的免疫力，鱼肉有丰富蛋白质。以下是制作方法和所用的材料。

一：材料

1：黄花菜1斤

2：鳊鱼一条（2-3斤）

3：生姜5克

4：小葱5克

5：红椒5个

6：小米椒5个

7：蒜子5-6瓣

8：盐5克

9：啤酒1瓶

二：制作过程

1：先把黄花菜用温水浸泡3-4小时，把鳊鱼清洗干净，腌制，加盐，啤酒少量，放到冰箱保鲜1-2小时。

2：把配菜也切下，红椒，小米椒，生姜，蒜子，葱切末备用。

3：起锅烧油，热锅凉有，这一步多放点油，油烧到六成热放点盐，防止油爆出，把腌好的鱼放入油里炸定型，炸到表面焦黄，捞出，油温烧到八成热在复炸下，炸脆来，等下吃起来外焦里嫩，炸好捞出备用，把多余油到出，留点底油，把姜、蒜、红椒、小米椒，放入锅里爆香，然后放入啤酒，煮开，放入鱼，把泡好黄花菜洗干净放入锅里，一起煮，啤酒要末过肉鱼，盖上锅盖焖煮3-5分钟，下入葱花，美味即可，盛起装盘。

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食材明细

主料

• 黄花菜适量
• 生姜1小块
• 辣椒2个
• 大蒜3瓣

辅料

• 食盐适量
• 味精适量
• 调和油适量
• 白米醋适量

凉拌黄花菜的做法步骤

• 1材料：黄花菜适量 辣椒2个 大蒜3瓣 生姜1小块
• 2.烧开水倒入黄花菜，焯水捞起。
• 3.大蒜生姜剁碎装入碗里。
• 4.倒入盐巴味精搅拌均匀。
• 5.倒入酸醋搅拌均匀。
• 6.倒入调和油再次搅拌均匀趁热倒入黄花菜里搅拌这样才入味。