肉松面包卷做起来是不是很复杂？

您好

我来回答这个问题，因为我几天前刚刚发布了制作面包香葱肉松卷的视频，制作起来不会很难的，我用文字简单的解说一下，如果你还有其他不明白的地方，可以看看我发的视频，里面有详细的制作流程！

第一步、制作面包胚：如果您有制作过面包，面包胚随自己喜欢的做，我这里有比较适合的面包胚配方，是咸面包胚：（图一）高筋面粉750克 、糖40克 、盐14克 、新鲜酵母14克（或干酵母7克）、鸡蛋2个 、水400克 、猪油或黄油75克。

第二步、将面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水、倒入盆里搅拌至有厚手套膜撕开边缘有光滑的锯齿状，之后加入黄油或猪油，拌至有薄的手套膜状态，拉开边缘没有锯齿形状，就可以了！

第三步、放案板上滚圆盖上保鲜膜静置20分钟，再将大面团分成四个等份每个约340克，再滚圆盖上保鲜膜醒20分钟，醒好以后将面团擀成长而薄的方形，一个烤盘放两个放满整个烤盘（看图二）并扎一些小孔。发酵至两倍大取出。

第四步、准备撒在面包胚上的辅料：葱花80克 火腿丁或肉丁50克 红菜椒或胡萝卜丁20克 白芝麻适量 沙拉酱适量（看图三）。

第五步、将准备好的辅料撒在发酵好的面包胚上，并挤上沙拉酱（看图四），之后放入烤箱以上火210度下火160度烤18分钟左右出炉。

第六步、将烤好的香葱肉松面包放凉以后，表面放上油纸倒扣过来，在面包底部抹上沙拉酱卷起来（看图五），之后拆开油纸切段，切段的两侧再抹上沙拉酱，蘸上肉松（看图六），装盘（看图七、图八）。

如果您还有不明白的细节，请在头条或西瓜视频上搜：“家有西厨”，以上！谢谢各位的耐心阅读及支持！